01 - Introdução a Micologia AULA DIA 2402

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MICOLOGIA E VIROLOGIA 
Aula 1: Apresentação da disciplina / 
Caracterização dos fungos 
Profª.Dra. Vivian de Melo Soares dos Santos 
Doutora em Biociências – UERJ
Mestre em Ciências – UERJ 
E-mail: vivian.melo@estacio.br
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Cronograma –
Sujeito a 
alterações
24/02 Apresentação do cronograma / Aula 1: Caracterização dos fungos 
03/03
Aula 02: Importância dos fungos na ecologia e na economia; Principais 
características dos fungos venenosos 
10/03
Aula 03: PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DOS FUNGOS VENENOSOS -
Micetismo e micotoxicose 
17/03
Aula 04: MICOSES SUPERFICIAIS, CUTÂNEAS E SUBCUTÂNEAS
24/03 Aula 05: PATOGÊNESE VIRAL, DEFESAS DO HOSPEDEIRO E IMUNOSUPRESSÃO VIRAL 
(CRÉDITO DIGITAL)
31/03 Aula 06: Apresentação seminário ( 3 pontos)
07/04 Aula 07: Apresentação seminário ( 3 pontos )
Cronograma –
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14/04 Aula 08 PATOGÊNESE VIRAL, DEFESAS DO HOSPEDEIRO E 
IMUNOSUPRESSÃO VIRAL (CRÉDITO DIGITAL)
21/04 Feriado
28/04 AVI
05/05 Vista de prova 
12/05 Aula 09: PATOGÊNESE VIRAL, DEFESAS DO HOSPEDEIRO E IMUNOSUPRESSÃO VIRAL 
(CRÉDITO DIGITAL)
19/05 Aula 09: Viroses respiratórias: transmissão, diagnóstico e imunização
26/05 Aula 10: Arbovírus e o melhor método diagnóstico 
02/06 Aula 11: Vias de transmissão e doenças causadas pelo vírus da hepatite e HPV
09/06 Aula 12: Reconhecimento das vacinas e da forma de transmissão das doenças da 
infância
Cronograma –
Sujeito a 
alterações
16/06 AV2
23/06 AV3
➢ Realizar simulados para as avaliações 
➢ Realizar as atividades solicitadas pelo professor
➢ Acessar Conteúdo Digital 
Avaliação
• Avaliação 1 (AV1) – Prova (7 pontos) + apresentação seminário (8 pontos)
• Avaliação 2 (AV2) – Prova (10 pontos)
• Avalição Digital (AVD) – Avaliação digital do(s) tema(s) / tópico(s) vinculado(s)
ao crédito digital no valor total de 10 (dez) pontos
• Avaliação 3 (AV3)
O que é micologia?
MICOLOGIA
Prefixo que faz 
menção aos fungos
Do latim, deriva da palavra 
logos, que significa “estudo”
A micologia (também chamada de micetologia) é a ciência que 
estuda os fungos e está inserida dentro da microbiologia.
O começo da história
Pré-história
Os homens primitivos já sabiam que alguns fungos
eram comestíveis, alucinógenos ou venenosos.
Hipócrates
Viveu no século V a.C e foi o primeiro a descrever o
“sapinho”, lesão oral causada pela levedura do gênero
Candida.
O começo da história
Eurípedes
Um de seus textos, escrito provavelmente entre 456 e
450 a.C., foi possivelmente um dos primeiros relatos de
morte causada por fungo. Uma mãe e seus três filhos
morreram após consumir um fungo.
Celso
Por volta de 30 d.C. escreveu sobre o “favo” (tinha do
couro cabeludo).
O começo da história
Robert Hooke
Publicou em 1665 a Micrografia, que continha a primeira
ilustração microscópica de um fungo.
Pier Antonio Micheli
Publicou em 1729 a Nova plantatum genera justa
tonefortii methodum disposita, onde descrevia 900
diferentes tipos de fungos.
Classificação por reinos
Fazem parte de um reino
exclusivo: fungi.
Logo, por mais que pareçam
plantas, não podemos
classifica-los assim.
Situação - problema
• O fungo Armillaria solidipe, pertencente ao filo
Basidiomycota, é o maior organismo vivo
conhecido na Terra, ocupando quase 900 hectares
de florestas do estado de Oregon, nos Estados
Unidos. Este é um fungo parasita facultativo que
causa a podridão de raízes e morte de árvores.
• https://www.bbc.com/portuguese/noticias/2015/12/151202_ve
rt_earth_fungo_lab fungo Armillaria que fica em Blue Mountains,
no Estado americano do Oregon, que mede 3,8
km de comprimento e é considerado o maior
ser vivo da Terra.
https://www.bbc.com/portuguese/noticias/2015/12/151202_vert_earth_fungo_lab
Situação - problema
fungo Armillaria que fica em Blue Mountains,
no Estado americano do Oregon, que mede 3,8
km de comprimento e é considerado o maior
ser vivo da Terra.
• Todos os fungos se nutrem e se
reproduzem de forma semelhante?
Características gerais dos fungos 
✓ Eucariontes.
✓ Uni ou pluricelulares.
✓ Possuem parede celular constituída pelo polissacarídeo quitina.
✓ Os pluricelulares são formados por células alongadas que formam estruturas
filamentosas chamadas de hifas.
✓ As hifas se entrelaçam formando o micélio ou o corpo do fungo.
✓ Heterotróficos e Aclorofilados.
✓ Possuem o glicogênio como carboidrato de reserva.
Características gerais dos fungos 
✓ Maioria Saprófitas (alimentam-se de matéria orgânica morta em
decomposição).
✓ Digestão extracorpórea e nutrem-se por absorção (eliminam
enzimas digestivas extracelularmente e absorvem o material
digerido).
✓ Para desenvolverem é necessário haver umidade, pois a água é o
veículo de transporte dos nutrientes digeridos para a célula fúngica.
✓ Muitos fungos são parasitas de plantas e de animais e podem causar
doenças nos seres humanos.
✓ Reprodução: Assexuada e Sexuada.
✓ Habitat: Ambientes terrestres úmidos, sombreados e também
aquáticos.
Características gerais dos fungos 
▪ Possuem parede celular constituída pelo polissacarídeo quitina.
Características gerais dos fungos 
Classificação: número de células
Fungos Multicelulares
1. Bolores/mofos: famosos por degradar
alimentos que demoramos a consumir;
2. Cogumelos: alguns comestíveis
3. Líquens.
Fungos Unicelulares
1. Leveduras: utilizada na indústria para fermentação de
alimentos e produção de antígenos para vacinas. Algumas
espécies causam doenças graves.
Classificação: número de células
Classificação pela estrutura
Fungos são eucariotos, ou seja, possuem a carioteca (membrana que
envolve o núcleo).
CÉLULA FÚNGICA
Classificação pelas hifas
Hifa: filamentos dos fungos. A capacidade de ramificarem-se as diferencia
das bactérias.
ESPESSURA
Hifa espessa: possuem de 2µm a até mais de 10µm. São os fungos
verdadeiros.
Hifa delgada: possui em torno de 1µm. Denominado como filamento
bacteriano.
Classificação pelas hifas
PRESENÇA DE SEPTOS
Hifa asseptada/contínua/cenocítica:
sem septos.
Hifa septada: possui septos que
delimitam cada uma de células
células.
Classificação pelas hifas
HIFAS VERDADEIRAS x FALSAS
Hifa verdadeira: crescem sem
interrupção a partir da germinação
de um esporo.
Hifa falsa: também chamada de hifa
gemulante ou pseudohifa. Crescem
por gemulação ou brotamento
sucessivo.
Classificação pelas hifas
COLORAÇÃO
Hifa mucedíneas: aspecto mais
límpido, transparente.
Hifa demácia: tonalidade escura ou
negra. As micoses por elas produzidas
são chamadas de demaciomicoses.
Micélios
São o conjunto de hifas. Podem ser de três tipos.
Micélio vegetativo: elemento de
sustentação e absorção de
nutrientes.
Micélio aéreo: se projeta na
superfície para sustentar os corpos
de frutificação.
Micélio reprodutivo: contém as
estruturas utilizadas pelo fungo para
realizar sua reprodução.
Classificação pela nutrição
Os fungos não produzem seu próprio alimento, logo, são heterotróficos.
De acordo com a forma de obtenção de nutrientes, podem ser
classificados de três formas:
1. Fungos parasitas: habitam no interior de organismos vivos ou,
exteriormente, aderidos a eles.
2. Fungos saprófitas: nutrem-se de material orgânico proveniente de
animais ou vegetais mortos.
3. Fungos simbiontes: se associam a outros organismos vivos para
obter nutrientes, porém também fornecem alguma substância em
troca.
Fungos simbiontes
Liquens
Associação entre um fungo e uma
alga ou cianobactéria. A alga
fornece o alimento, o fungo
produz um ambiente apropriado
ao crescimento.
Micorrizas
Associação entre um fungo e a raiz de uma
planta, onde esta fornece, por exemplo,
carboidrato e o fungo fornece compostos
fosfatados,nitrogenados, cálcio e potássio.
Nutrição dos fungos
A nutrição dos fungos é extracelular e extracorpórea. Enzimas são
liberadas no meio externo para degradar compostos nutritivos
complexos e, posteriormente, absorver os micronutrientes por difusão
simples.
Nutrição dos fungos
Nutrição dos fungos
Requerimento nutricional
Todos os fungos necessitam de macroelementos (carbono, nitrogênio,
fósforo, enxofre), microelementos (K, Mg, Na, Ca, Zn, Fe, etc) e fatores
de crescimento (vitaminas: tiamina, biotina, riboflavina).
O principal meio de cultura para
crescimento de fungos em
laboratório é o Ágar Sabouraud.
Este meio contém glicose (fonte
de carbono) e peptona (fonte
de nitrogênio).
Fisiologia dos fungos
Umidade
Fungos tem preferência por umidade elevada (75 a 95%), mas existem
espécies de fungos filamentosos que conseguem resistir à desidratação.
pH ótimo
São capazes de viver em uma faixa ampla de pH, porém possuem
preferência por ambientes mais ácidos.
Fungos filamentosos: varia de 2 a 9, com pH ótimo igual a 5,6.
Leveduras: varia de 2 a 8, com pH ótimo entre 3,5 e 3,8.
Salinidade
Diferentes limites de tolerância à presença de sal no ambiente.
Fisiologia dos fungos
Fungos filamentosos
crescem de 0 a 62°C; temperatura ótima: 22 a 30°C
Leveduras não patogênicas
Crescem de 0 a 47°C; temperatura ótima: 22 a 30°C
Leveduras patogênicas
Crescem entre 30 e 37°C.
Temperatura
Podem apresentar diferentes preferências de temperatura e, de acordo
com esta preferência, receberão sua classificação. A maior parte dos
fungos são mesofílicos.
Classificação Taxonômica dos fungos 
✓ O Reino Fungi, segundo métodos
de biologia molecular representa
um grupo monofilético composto,
tradicionalmente, por cinco
principais Filos.
✓ Estes podem ser agrupados pela
presença de quitina na parede
celular, pela nutrição absortiva,
glicogênio como substância de
reserva e pela estrutura somática
haploide ou dicariótica na maior
parte do seu ciclo de vida.
Classificação Taxonômica dos fungos 
Auricularia judae
-
Basidiomiceto
Filo Basidiomycota
Características
▪ Formam corpos de frutificação denominados basidiocarpos, mais
popularmente conhecidos como cogumelos.
▪ Possuem hifas septadas
▪ Alguns eliminam substâncias mal cheirosas para atrair insetos, os quais
dispersam seus esporos.
▪ Alguns cogumelos possuem substâncias alucinógenas e são utilizados
por tribos de indígenas em rituais religiosos. (GêneroPsilocybe).
▪ Muitos são utilizados na gastronomia (champingnon).
▪ Principais representantes:
o Psilocybe mexicana – Alucinógeno
o Agaricus campestris – Comestível, conhecido como champignon.
o Polyporus sp. – Orelha de pau
Classificação Taxonômica dos fungos 
Filo Chytridiomycota
Classificação Taxonômica dos fungos 
Filo Zygomycota
➢ A maioria dos Zygomycota cresce no
ambiente terrestre, em contato com o ar,
o que pode ser deduzido pela ausência
de esporos e gametas flagelados.
➢ Não formam corpos de frutificação
➢ Pluricelulares
➢ Hifas cenocíticas (asseptadas)
▪ Principal representante:
o Rhizopus sp. (bolor preto do pão)
Desenvolve-se sobre pães, bolos,
biscoitos e frutas envelhecidos.
Classificação Taxonômica dos fungos 
Filo Ascomycota
Características
✓ Fungos uni ou pluriceulares.
✓ Os pluricelulares formam corpo de frutificação denominado ascocarpo.
✓ Os unicelulares são representados pelas leveduras saccharomices cerevisae.
✓ Alguns são comestíveis (Trufas)
✓ Alguns são utilizados na indústria de bebidas alcoólicas (saccharomices
cerevisae).
Classificação Taxonômica dos fungos 
Pezizaceae Ascomiceto com
apotécio em forma de copo
Filo Ascomycota
Classificação Taxonômica dos fungos 
Pezizaceae Ascomiceto com
apotécio em forma de copo
Filo Ascomycota
✓ A reprodução sexuada envolve um saco, ou asco, no
interior do qual ocorrem cariogamia e meiose, produzindo
ascósporos.
✓ A reprodução assexuada se dá através de conídios. Os
ascomicetos apresentam hifas septadas. Exemplos: a
maioria das leveduras patogênicas (Saccharomyces e
Candida) e dos bolores (Coccidioides, Blastomyces,
Tricophyton).
Classificação Taxonômica dos fungos 
Filo Glomeromycota
➢ Estes fungos, até recentemente, eram reconhecidos como uma
ordem (Glomales) de Zygomycota, mas pesquisadores em 2001
propuseram que estas espécies, por apresentarem biologia e
morfologia particular, fossem elevadas à categoria de filo, ou seja, os
Glomeromycota
➢ São conhecidos como mutualistas obrigatórios das plantas, atuando
como endomicorrízicos, ou seja, estão estreitamente relacionados
com as raízes de mais de 90% das plantas vasculares, trazendo vários
benefícios como: ampliar a área de absorção de água, nutrientes, etc.
e fornecer proteção contra patógenos do solo que atacam as raízes
• Assexuada → A reprodução assexuada é mais importante
• para a multiplicação e dispersão / não ocorre fusão de núcleos
✓ Brotamento
✓Esporulação
• Sexuada→ A principal função é a produção de variabilidade genética 
/ resultado da plasmogamia, cariogamia (união dos núcleos) e meiose
Reprodução dos fungos
• Assexuada
✓ Brotamento
• As leveduras, por mitose, gera novas células, 
brotos ou gemas.
• Ao se desenvolver o broto pode se separar de seu 
genitor.
• Ou permanecer unido anatomicamente 
formando uma colônia.
Reprodução dos fungos
• Assexuada
✓ Esporulação
• Na reprodução assexuada, os esporos
são produzidos em grande número e
resistentes às condições ambientais
diversas
Reprodução dos fungos
• Assexuada
✓ Esporulação
Reprodução dos fungos
Ambiente favorável
Esporo em germinação
Micélios
Esporo
Ar (vento)
Reprodução dos fungos 
Esporangióforo: estrutura reprodutiva cuja
porção terminal é em forma de uma
vesícula ou saco
Esporângio: estrutura vesicular, onde se
encontram os esporos (esporangiosporos).
Esporos: estrutura de propagação.
• Sexuada
✓ Basidiomicetos
Reprodução dos fungos
Cariogamia 
Plasmogamia
+
-
• Sexuada
✓ Ascomycota
Conídios: são as estruturas de
propagação.
• Sexuada
✓ Ascomycota
Zygomycota (Os zigomicetos) - Reprodução Sexuada
1. Hifas de tipos sexuais 
diferentes produzem ramos 
que crescem em direção ao 
outro.
2. As extremidades se 
desenvolvem formando 
gametângios.
3. Os gametângios e depois os 
gametas dentro deles se 
fundem.
4. O zigoto resultante se 
desenvolve formando um 
esporângio que ao 
amadurecer libera novos 
esporos.
Meiose
Fertilização
+-
1
2
3
4
Reprodução dos fungos
Gametângio 
(n)
Exercícios de fixação 
1. Descreva suas principais características dos fungos 
2. Quais as principais diferenças entre os fungos 
pulricelulares e unicelulares?
3. Defina hifas e as classifique
4. Explique o processo de nutrição dos fungos
5. Como ocorre a Reprodução Assexuada por Brotamento 
em leveduras?
6. Quais as principais diferença da reprodução sexuada
dos Basidiomicetos e ascomicetos ?
Obrigado!!!