Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
Disciplina: Nutrição Materno-Infantil Avaliação: Avaliação Final (Discursiva) - Individual Semipresencial Parte superior do formulário 1. O leite materno é a primeira alimentação humana e fonte de nutrientes para as funções biológicas, sendo considerado o melhor alimento para crianças, por ter papel muito importante na proteção imunológica contra doenças infecciosas, na adequação nutricional e no desenvolvimento afetivo e psicológico. Disserte sobre a composição do leite materno/humano maduro. Resposta Esperada: - Valor calórico: 71 kcal/d. - Proteínas: 1,2 a 1,5g/dL de proteínas em sua composição (mais abundante é a alfa-lactalbumina com 60% do total e a caseína representa 40%), alta concentração do aminoácido não essencial cistina. - Carboidratos: principal carboidrato encontrado é a lactose com 7,0 g/dL, favorece a absorção de cálcio, fósforo e magnésio, possui pequenas quantidades de galactose, frutose e oligossacarídeos (fator bífido). - Lipídios: principal fonte energética, média de 3,5 g/dl de lipídios na forma principalmente de triglicerídeos (97%), e pequenas quantidades de fosfolipídios, colesterol e ácidos graxos livres (ácido láurico, mirístico, palmítico, esteárico, palmitoleico, oleico, linoleico, linolênico, araquidônico e docosahexaenoico). - Micronutrientes: quantidade exata para não causar uma sobrecarga metabólica e mesmo assim atender às demandas do bebê, as quantidades de ferro são consideradas pequenas, porém a sua biodisponibilidade é alta. 2. O exame físico nutricional se baseia, basicamente, em uma avaliação mais minuciosa do estado em que se encontra a saúde do paciente. Ele é feito por meio da análise dos sinais presentes no corpo e é realizada de maneira a identificar indícios mais determinantes de problemas, como a desnutrição. Cite e caracterize os procedimentos de exame físico na desnutrição infantil grave. Resposta Esperada: - Cabelos: Opacos, finos e quebradiços. - Pele: Aspecto adelgaçado, lentidão na cicatrização. - Mucosas: Pálidas. - Abdômen: Distendido (hepatomegalia) ou aumento produção de gases (intolerância alimentar secundária). - Estado geral: Criança apática, sonolenta e indisposta para brincar ou outras atividades físicas Parte inferior do formulário
Compartilhar