Problema 26 - Jejum Intermitente

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Sistemas Orgânicos Integrados Rita Erika - Turma XI - Medicina
APG 26: Malhação
Problema
Um jovem comenta com um amigo que está
malhando há três meses e não ficou forte.
o Amigo pergunta:
- Você tem comido de três em três horas?
- Que nada, tô fazendo jejum intermitente
para ganhar massa magra e perder gordura.
Será que isso tem a ver?
Objetivos
Compreender como o organismo
(metabolismo) se comporta no jejum
intermitente.
Uma vez que todos os nutrientes de uma refeição
tenham sido digeridos, absorvidos e distribuídos
para várias células, a concentração de glicose no
plasma começa a cair. A homeostasia da glicose é
mantida por meio do catabolismo de conversão de
glicogênio, proteínas e gorduras em intermediários
que podem ser utilizados para a produção de
glicose ou de ATP.
A fonte mais fácil de obtenção de glicose é pelo
estoque de glicogênio do organismo,
predominantemente localizado no fígado, esse
glicogênio hepático é capaz de suprir a demanda
por glicose por cerca de 4 a 5 horas.
Jejum intermitente
Ocorre a glicogenólise, que é a quebra de glicogênio
em moléculas de glicose ou glicose-6-fosfato. No
estado de jejum, o glicogênio do músculo
esquelético pode ser metabolizado em glicose, mas
não diretamente
As células musculares, como a maioria das outras
células, não possuem a enzima que produz glicose a
partir da glicose-6-fosfato. Como resultado, a
glicose-6-fosfato produzida a partir da glicogenólise
no músculo esquelético é metabolizada a piruvato
(condições aeróbias) ou a lactato (condições
anaeróbias). O piruvato e o lactato são, então,
transportados para o fígado, que os usa para
produzir glicose via gliconeogênese.
Metabolismo Proteico
➔ Durante o estado de jejum, os aminoácidos
livres são normalmente utilizados como
fonte de obtenção de ATP.
➔ Se o estado de jejum se prolonga por um
período grande, as proteínas musculares são
degradadas a aminoácidos para suprir a
demanda energética
➔ Os aminoácidos podem ser convertidos em
intermediários que tanto participam da
glicólise quanto do ciclo do ácido cíclico
➔ A primeira etapa deste processo de
conversão é a desaminação, a qual remove o
grupamento amino do aminoácido.
➔ Promover a síntese de moléculas de amônia
e de ácidos orgânicos.
- Alguns dos ácidos orgânicos gerados
nessa via são o piruvato e a
acetil-CoA e diversos intermediários
do ciclo do ácido cíclico.
➔ Os ácidos orgânicos podem, então, entrar na
via do metabolismo aeróbio para produzir
ATP.
Metabolismo Lipídico
➔ No estado de jejum, o tecido adiposo libera
ácidos graxos livres e glicerol na corrente
sanguínea.
➔ O glicerol será captado pelo fígado,
convertendo-se em glicose na via da
gliconeogênese.
➔ Os ácidos graxos serão captados por
diversos tecidos e utilizados para a
produção de energia.
➔ No fígado, se os ácidos graxos produzirem
mais rapidamente grupamentos acetil-CoA
do que o ciclo do ácido cítrico pode os
metabolizar
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➔ O excesso de unidades acil será convertido
em corpos cetônicos (comumente chamados
de cetonas na área da fisiologia e da
medicina).
➔ Os corpos cetônicos tornam-se uma
significativa fonte de energia para o cérebro
em casos de jejum prolongado e de glicose
baixa
Entender como deve ser feita uma boa
alimentação para o ganho de massa magra.
A alimentação é outro aspecto importante no ganho
de massa muscular. As pessoas possuem
pensamentos errôneos quanto à alimentação
adequada e saudável, necessária para atingir suas
metas. Alimentação saudável deve ser balanceada
com: carboidratos, lipídios, proteínas
(aminoácidos), vitaminas e minerais.
Identificar como ocorre o acúmulo de
gordura no organismo.
Sempre que a quantidade de carboidratos ingerida
é maior do que a que pode ser usada de imediato
como fonte de energia ou do que pode ser
armazenada sob forma de glicogênio, o excesso é
rapidamente transformado em triglicerídeos e
armazenado, desse modo, no tecido adiposo.
Síntese de Lipídios a partir de carboidratos
1. A primeira etapa na síntese dos
triglicerídeos é a conversão dos carboidratos
em acetil-CoA.
- essa conversão ocorre durante a
degradação normal da glicose pelo
sistema glicolítico.
2. Depois de sintetizadas, as cadeias de ácidos
graxos cresceram para conter de 14 a 18
átomos de carbono; elas se ligam ao glicerol
para formar triglicerídeos.
Síntese de Lipídios a partir de proteínas
1. Quando as pessoas ingerem mais proteínas
em suas dietas do que seus tecidos são
capazes de utilizar, grande parte do excesso
é armazenada como gordura.
2. Diversos aminoácidos podem ser
convertidos em acetil-CoA. A acetil-CoA
pode então ser sintetizada a triglicerídeos
Acúmulo de Lipídeos
A maior parte da gordura ingerida é organizada
dentro do epitélio intestinal na forma de
lipoproteínas e complexos de lipídeos,
chamados de quilomícrons. Os quilomícrons
deixam o intestino e entram na circulação venosa
através do sistema linfático. Os quilomícrons são
constituídos por colesterol, triacilgliceróis,
fosfolipídeos e lipídeos ligados a proteínas,
chamados de apoproteínas, ou apolipoproteínas.
Uma vez que esses lipídios começam a circular no
sangue, a enzima lipase lipoprotéica (LLP) liga-se
ao endotélio capilar dos músculos, e o tecido
adiposo converte os triacilgliceróis em ácidos
graxos livres e em glicerol. Essas moléculas podem,
então, ser utilizadas para a geração
de energia pela maioria das células ou
reorganizadas em triacilgliceróis para estoque no
tecido adiposo.
Referências
SILVERTHORN, D. Fisiologia Humana: Uma
Abordagem Integrada, 7ª Edição, Artmed, 2017
DE OLIVEIRA, Jakeline Castro; DA SILVA
RODRIGUES, Ana Maria. Fatores intervenientes no
ganho da massa muscular.
-Guyton AC, Hall JE. Tratado de fisiologia médica. 13a
ed. Rio de Janeiro, RJ: Elsevier; 2017.