Aula Prática Drinks e Coquetéis

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Aula Prática Drinks e Coquetéis 
 
É importante ressaltar a diferença entre drinks e coquetéis: os drinks são 
preparados, na maioria das vezes, com dois ingredientes, sendo estes uma 
base e um complemento; já os coquetéis são mais complexos e possuem uma 
combinação de uma base alcoólica (bebida) com outros ingredientes, como 
frutas, sucos, especiarias e adoçantes, por exemplo 
 
Classificação no modo de preparo: 
Batidos 
Mexidos 
Montados 
Receita de Tom Collins 
 Ingredientes: 
 Gelo em cubos; 
 30 mL de suco de limão; 
 Açúcar (ou xarope de açúcar) a gosto; 
 1 dose de gim; 
 1 cereja; 
 1 casquinha de limão; 
 Club soda sem gelo. 
 
 Utensílios: 
 1 copo Collins; 
 1 dosador de 50 mL; 
 1 coqueteleira; 
 1 palito de plástico; 
 1 coador; 
 Pinça e balde para gelo. 
 
 Modo de preparo: 
 Coloque três cubos de gelo na coqueteleira; 
 Acrescente o suco de limão coado; 
 Adicione o açúcar; 
 Preencha ¾ do copo com gelo; 
 Coloque o gim no copo e depois o conteúdo da coqueteleira; 
 Espete a cereja e a casquinha de limão no palito e guarnecer o copo; 
 Complete com club soda e mais gelo. 
 
Um Copo Collins é um copo de vidro que pode conter normalmente 300 a 410 
mililitros de um líquido. É usado para servir bebidas mistas, 
especialmente coquetéis Tom Collins ou John Collins. Tem uma forma 
cilíndrica e é mais estreito e alto do que um copo comum alto ou copo Highball. 
Um exemplo de tamanho é de 6 centímetros de diâmetro por 17 centímetros de 
altura 
Caipirinha 
 INGREDIENTES 
 1 limão 
 1 dose de cachaça 
 2 colheres (sopa) de açúcar 
 cubos de gelo a gosto 
 
 Utensílios: 
 Balde De Gelo 
 Copo Old Fast 
 Faca De Legumes 
 Socador 
 Tábua 
 Bailarina 
 Pinça e balde para gelo. 
 
 MODO De PREPARO 
1. Lave, seque e corte as extremidades do limão. Corte a fruta em 8 gomos, da 
seguinte maneira: corte em 4 partes no sentido do comprimento e, cada parte, 
em 2 metades. 
 
2. Transfira os gomos do limão para um copo baixo, junte o açúcar e amasse 
com um pilão. Complete com os cubos de gelo, despeje a cachaça e sirva a 
seguir. 
 
 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Copo
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Bebida_mista&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Coquetel
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Tom_Collins&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=John_Collins_(coquetel)&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Copo_alto&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Copo_Highball
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cent%C3%ADmetros
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cent%C3%ADmetros