Revisão Bioquímica digestório

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Revisão Bioquímica – Digestório 
1. Principais hormônios/função do sistema digestório. 
A gastrina é produzida pelo estômago e age no estômago, estimulando a produção de ácido que 
dissolve e digere alguns alimentos. Também é necessária para crescimento normal da mucosa 
do estômago, intestino delgado e cólon. 
Secretina é produzida pelo intestino delgado (duodeno) e age no pâncreas, fazendo que ele 
secrete um suco digestivo rico em bicarbonato. Estimula o estômago a produzir pepsina, uma 
enzima que digere as proteínas, e o fígado para que produza bile 
Enterogastrona ou GIP é produzida pelo intestino delgado (duodeno) e age no estômago 
inibindo a produção de gastrina 
A colecistocinina faz com que o pâncreas se desenvolva e produza as enzimas do suco 
pancreático e faz com que a vesícula biliar se esvazie 
Acetilcolina, histamina e gastrina atuam na célula parietal, para que ela secrete ácido clorídrico 
2. Como é regulado a produção do suco gástrico? 
A produção de suco gástrico é regulada por acetil, histamina e gastrina. 
3. Como é produzido o suco gástrico? 
O suco gástrico é produzido pelas glândulas estomacais que se localizam nas invaginações da 
mucosa da parede do estômago. O ácido clorídrico tem um pH extremamente ácido, atua na 
desnaturação das proteínas (facilitando sua digestão), facilita a absorção de cálcio e ferro pelo 
organismo e destrói milhares de bactérias. 
A pepsina é a principal enzima que ocorre no suco gástrico. Essa enzima é secretada por células 
na forma de pepsinogênio. Quando sofre a ação do ácido clorídrico, transforma-se em pepsina e 
começa a atuar, digerindo proteínas e quebrando as ligações peptídicas entre alguns aminoácidos. 
Mas não é só a pepsina que está presente no suco gástrico. A lipase, enzima que quebra lipídeos; 
e a renina, que atua na coagulação da caseína (proteína do leite), também estão presentes no ácido 
clorídrico. A renina é produzida em grande quantidade no estômago de bebês e crianças, sendo 
pouco produzida pelo estômago de adultos. Parte da água e dos sais, alguns medicamentos e o 
álcool também são absorvidos no estômago. 
 
4. Como é produzido os sais biliares? 
A partir do colesterol que passa por reações químicas para ficar mais solúvel. Ou seja, no 
reticulo endoplasmático dos hepatócitos tem o citocromo P450, que estimula o aumento da 
polaridade do colesterol. 
Os hepatócitos, com citocromo P 450, coloca hidroxilas no colesterol 7alfa-hidroxicolesterol. 
Assim, quando as células hepáticas são destruias, não é possível metabolizar fármacos ou 
produzir sais biliares. 
7alfa-hidroxicolesterol sofre outras oxidações, origindando ácido quenólico ou ácido cólico. 
Ainda, o ácido cólico será convertido em ácido taurocólicoou em ácido glicocólico. Dessa 
forma, aumenta mais ainda a solubilidade. A junção de todos esses, são os sais biliares. Os sais 
vão para dentro da vesícula biliar, no ducto colédoco, onde libera os sais biliares no intestino, 
com ação do hormônio colecistoquinina. Assim, esses sais biliares podem ser reabsorvidos e 
devolvidos para o fígado (circulação enterro-hepática) ou saem para as fezes. 
5. Como a degradação do grupo heme auxilia na produção de sais biliares? 
Os sais biliares são compostos derivados do colesterol e do grupo heme da hemoglobina 
(urobilinogênio). A síntese do grupo heme ocorre através do aminoleculinado, que veio da 
glicina, após uma série de reações químicas. Quando o grupo heme é degradado, é convertido 
em pré uroporfirinogênio, que será convertido em urobilinogênio. 
O grupo HEME perde íon ferro e monóxido de carbono, produzindo biliverdina. Biliverdina é 
reduzida a bilirrubina (sangue), que é conjugada no fígado e transformada em diglicuronato de 
bilirrubina (sais). Esse, no intestino, é transformado em bilirrubina (bile). Essa bilirrubina é 
convertida em urobilina. Se permanece no intestino, converte em esterobilina. Assim, o que dá 
colocação a urina é a urobilina e às fezes é a estercobilina. 
6. Como a pessoa engorda se alimentando de carboidrato? 
A glicose entra na célula, vira piruvato, entra na célula e vira acetil-CoA 
Acetil-CoA + OOA vira citrato 
Citrato pode sair da mitocôndria e volta a ser acetilCoA, que vira ácido graxo 
Acido graxo é armazenado na forma de TG, que é a gordura. 
Portanto, existe a via de produção de ácidos graxos a partir da glicose. Isso ocorre quando existe 
consumo de glicose maior que a capacidade metabólica. Assim, transforma as moléculas em 
substancias mais facilmente armazenados. 
Em teoria, o acido graxo não consegue. 
7. Por que uma pessoa que possui uma alimentação rica em carboidrato pode apresentar 
dislipidemia? 
O fígado transforma excesso de carboidrato em ácido graxo, que é convertido em TAG. O 
fígado monta o VLDL para exportar o TAG para os tecidos extra-hepáticos. 
Além disso, a síntese de ácidos graxos é limitada à ac. Graxos saturados. Logo, isso pode, ao 
longo do tempo, diminuir a motilidade da membrana plasmática. 
A soma desses dois fatores pode levar a problemas nos receptores de LDL. 
8. Como a insulina, glucagon, adrenalina regulam as vias metabólicas? 
9. Quais as etapas bioquímicas para síntese de ácido graxo? 
Condensação, redução, desidratação e redução.