ok TPOA 22.02.11
12 pág.

ok TPOA 22.02.11

Disciplina:Tecnologia Poa - Leite E Derivados, Pescado16 materiais77 seguidores
Pré-visualização5 páginas
vc está quebrando essa cadeia do frio, e ai se vc permite a oscilação de temperatura, isso vai levar a formação de macrocristais de gelo, o que vai influenciar na qualidade do produto.