AOL4 SAÚDE E NUTRIÇÃO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE

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1. 
1. 
2. Pergunta 1
/1
Educação nutricional e orientação nutricional são conceitos distintos, sabendo disto cabe ao nutricionista sabê-los diferenciá-los. Visto isto marque a afirmativa verdadeira.
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1. 
Na orientação nutricional, não se aceita transgressões e frequentemente elas se tornam motivos de censura.
Resposta correta
2. 
Na orientação nutricional é primordial o processo de modificação de hábitos alimentares a médio e longo prazo.
3. 
Na educação nutricional, pressupõem a heteronomia do cliente ou do paciente.
4. 
Na educação nutricional a preocupação primordial é mudanças de praticas e o seguimento da dieta.
5. 
Na orientação nutricional busca-se a autonomia do cliente ou paciente.
3. Pergunta 2
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Por que a educação alimentar e nutricional (EAN) é considerada uma prática importante na prevenção dos problemas nutricionais no Brasil?
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1. 
Porque corrige as doenças, as carências e os tabus alimentares
2. 
Porque visa à autocapacitação das pessoas de uma comunidade a lidar com seus problemas de saúde sozinhas
3. 
Porque corrige a desnutrição, a anemia e a hipovitaminose A e suas consequências
4. 
Porque ensina os conhecimentos práticos da ciência da nutrição, promovendo hábitos alimentares saudáveis em todas as fases da vida
Resposta correta
5. 
Porque ensina os conhecimentos da ciência da nutrição para indivíduos e comunidades com hábitos alimentares errôneos devido à presença de tabus alimentares
4. Pergunta 3
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Umas das maneiras de se trabalhar nas unidades de saúde das famílias são as oficinas, mais para que este instrumento seja utilizado é necessário entender sua estrutura. Sobre o tema responda:
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1. 
O momento intermediário inicia-se com as brincadeiras e atividades, conversas, dinâmicas, etc.
2. 
É estruturado em momento inicial, intermediário, sistematização e avaliação.
Resposta correta
3. 
O momento de desenvolvimento é aplicado às técnicas de relaxamento ou aquecimento.
4. 
O momento inicial é a preparação dos participantes com objetivos das atividades.
5. 
O momento de sistematização e avaliação ocorre com a expansão das vivências, relacionando-as com as situações do cotidiano.
5. Pergunta 4
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O processo do aconselhamento dietético é composto por quais fases?
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1. 
Inicialização, exploração em profundidade, preparação para ação e descoberta final
2. 
Aconselhamento inicial, aconselhamento em grupo e avaliação
3. 
Descoberta inicial, exploração em profundidade e preparação para ação
Resposta correta
4. 
Descoberta inicial e avaliação
5. 
Inicialização, exploração superficial, exploração em profundidade, preparação para ação e descoberta final
6. Pergunta 5
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Para a implementação de hortas, é importante ter noções básicas sobre:
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1. 
Características de crescimento das plantas em uma única região e ambiente, pois elas se adaptam bem a qualquer meio
2. 
Coleta de lixo reciclável, que será essencial para a adubação
3. 
Espécies exóticas que podem ser cultivadas
4. 
Técnicas agrícolas básicas para estruturação de uma horta, planificação de produção, manutenção e conservação da horta
Resposta correta
5. 
Como utilizar água de maneira indiscriminada
7. Pergunta 6
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O planejamento de uma ação ou de um programa educativo em alimentação e nutrição é expresso por meio da apresentação de um plano ou projeto que deve ser elaborado seguindo algumas etapas. Sobre a etapa de concepção considere a afirmativa verdadeira:
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1. 
É dividida em cinco fases (apresentação dos problemas nutricionais, determinação dos problemas nutricionais, definição dos fatores causais, diagnóstico educativo e avaliação do plano educativo).
2. 
É dividida em quatro fases (apresentação dos problemas nutricionais, determinação dos problemas nutricionais, definição dos fatores causais e diagnóstico educativo).
3. 
É realizada em fase única sem precisar ser segmentada.
4. 
É dividida em três fases (determinação dos problemas nutricionais, definição dos fatores causais e diagnóstico educativo).
Resposta correta
5. 
É dividida em duas fases (apresentação dos problemas nutricionais e determinação dos problemas nutricionais).
8. Pergunta 7
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A utilização da horta como estratégia de EAN pode:
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1. 
Explorar de forma insustentável o meio ambiente
2. 
Incentivar o consumo de alimentos mais frescos e in natura
Resposta correta
3. 
Incentivar maus hábitos alimentares
4. 
Promover saúde por meio da alimentação que utiliza agrotóxicos
5. 
Promover doenças, uma vez que o contato com a terra gera risco microbiológico
9. Pergunta 8
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A unidade de Produção de alimentação e Nutrição (UAN), são locais ricos para a aplicação da EAN. São temáticas a serem abordadas com esta população:
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1. 
Amamentação, Fisiologia do esporte, Nutricional e saúde do trabalhador.
2. 
Amamentação, Fisiologia do esporte, epidemiológica e nutricional.
3. 
Saúde do trabalhador, Amamentação, Sanitária e saúde da criança e adolescente.
4. 
Nutricional, epidemiológica, saúde da criança e adolescente e sanitária.
5. 
Sanitária, epidemiológica, nutricional e à saúde do trabalhador.
Resposta correta
10. Pergunta 9
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A elaboração de programas de educação alimentar e nutricional, fazem parte do processo de aprendizagem. No entanto para o sucesso destes programas se faz necessário a utilização de alguns recursos. Marque a alternativa que contenham a ordem mais adequada dos elementos básicos para a elaboração de planos educativos de EAN.
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1. 
Concepção, Formulação, Implementação e Avaliação.
Resposta correta
2. 
Formulação, Implementação, Desenvolvimento e Concepção.
3. 
Avaliação, Execução, Implementação e Objetivo.
4. 
Execução, Implementação, Concepção e Desenvolvimento.
5. 
Idealização, Implementação, Objetivo e Formulação.
11. Pergunta 10
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A EAN pode se aplicar em todas as áreas de atuação do nutricionista, a área clinica é umas das mais voltadas para a EAN. Nessa área, incluem-se:
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1. 
Unidade de alimentação e nutrição, consultório, hospitais, SPA.
2. 
SPA, hospitais, hotelaria, banco de leite humano e orfanatos.
3. 
Hospitais, unidade de alimentação e nutrição, asilos e orfanatos.
4. 
Congressos, Banco de leite Humano, lactários, orfanato e hotelaria.
5. 
Consultório, atendimento domiciliar, asilos, hospitais e lactários.