AV2 - Bioquímica Humana - Uninabuco

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Conteúdo do exercício 
1. Pergunta 1 
/0,6 
Sobre as vitaminas lipossolúveis, assinale a alternativa incorreta. 
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1. 
Vegetais amarelos tem muito β-caroteno por isso são boas fontes de vitamina A. 
2. 
A vitamina K é necessária para a síntese de fatores de coagulação sanguínea. 
3. 
A vitamina D ou Tocoferol é inativada quando exposta a luz solar. 
Resposta correta 
4. 
A vitamina A é uma molécula lipídica que vem do β-caroteno dos alimentos. 
5. 
A vitamina E ou α—tocoferol pode sofrer oxidação dando origem a um radical livre estável. 
Sua atuação pode ser como agente redutor que capta oxigênio e radicais livres. 
2. Pergunta 2 
/0,6 
Sobre o metabolismo dos aminoácidos, marque a alternativa que possui as afirmativas verdadeiras. 
I. A eliminação dos produtos de excreção contendo o nitrogênio oriundo do metabolismo dos 
aminoácidos variam entre as espécies. 
II. A maioria dos aminoácidos comuns pode ser formada por transaminação. 
III. A transferência de grupos amino dos ᾳ-aminoácidos ao piruvato gera Alanina 
IV. Os aminoácidos podem servir de precursores outros compostos da mesma forma que vários 
intermediários de vias metabólicas podem servir como precursores para aminoácidos. 
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1. 
I, II, III, IV estão verdadeiras 
Resposta correta 
2. 
Apenas a II, III E IV estão verdadeiras 
3. 
Apenas a II e IV estão verdadeiras 
4. 
Apenas a I está verdadeira 
5. 
Apenas a I , II e III estão verdadeiras 
3. Pergunta 3 
/0,6 
Inibidores são substâncias capazes de se ligar a enzima e impedir sua atividade catalítica. Existem 
três tipos de inibidores enzimáticos: competitivo, não competitivos e irreversíveis. Associe o tipo de 
inibidor enzimático (coluna da esquerda) ao seu conceito e função (coluna da direita), assinalando a 
alternativa que contém a sequência correta da associação. 
1. Inibidores competitivos 
2. Inibidores não competitivos 
3. Inibidores irreversíveis. 
( ) são substâncias que se ligam a enzima em local diferente do sítio ativo, alterando a afinidade da 
enzima pelo substrato. 
( ) ligam-se a enzima e destroem a ação catalítica. 
( ) competem com o substrato pelo mesmo sitio ativo da enzima, impedindo a transformação do 
substrato em produto. 
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1. 
1-2-3. 
2. 
 2-1-3. 
3. 
3-1-2. 
4. 
2-3-1. 
Resposta correta 
5. 
3-2-1. 
4. Pergunta 4 
/0,6 
Considere as proposições abaixo a respeito das proteínas e assinale a alternativa correta. 
I. Proteínas são polímeros de aminoácidos cuja sequência é responsável por determinar sua estrutura 
tridimensional e suas propriedades específicas. 
II. Um aminoácido é composto por grupamento amino (-NH2), um anel benzênico e uma cadeia 
lateral. 
III. A junção entre aminoácidos é chamada ligação peptídica. 
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1. 
Apenas a proposição I está correta. 
2. 
Apenas as proposições I e III estão corretas. 
Resposta correta 
3. 
As proposições I, II e III estão corretas. 
4. 
Apenas a proposição II está correta. 
5. 
Apenas a proposição III está correta. 
5. Pergunta 5 
/0,6 
As enzimas são proteínas conhecidas por atuarem como catalisadores nos sistemas biológicos, ou 
seja, são biomoléculas que aumentam a velocidade de uma determinada reação química em nosso 
organismo. Reações enzimáticas são entre 103 e 1020 vezes mais rápidas do que as reações sem a 
presença das enzimas. Todas as alternativas a seguir descrevem características das enzimas, 
EXCETO: 
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1. 
O mecanismo de ação enzimática ocorre pela diminuição da energia de ativação da reação. 
2. 
As coenzimas fazem parte de um grupo de enzimas que auxiliam outras proteínas catalíticas 
na transformação do substrato em produto. 
Resposta correta 
3. 
A região da enzima onde ocorre a catálise é um local específico geralmente composto por 
poucos radicais de aminoácidos, denominados de sítio ativo ou centro ativo. 
4. 
Qualquer composto químico que age sobre as enzimas diminuindo sua atividade catalítica é 
chamado de inibidor enzimático. 
5. 
As enzimas por serem catalisadores biológicos, aumentam a velocidade de uma reação 
química, porém são consumidas durante o processo, ou seja, ficam disponibilizadas para um 
novo ciclo reacional. 
6. Pergunta 6 
/0,6 
(UFU-MG) O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com 
relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que: 
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1. 
Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração 
celular e da fotossíntese. 
2. 
O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é 
precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno). 
Resposta correta 
3. 
O colesterol é derivado dos aminoácidos e promove a formação de hormônios como 
testosterona e estrógeno. 
4. 
O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como por 
exemplo, manteigas, margarinas, óleos de soja, milho, etc.), uma vez que é derivado do 
metabolismo dos glicerídeos. 
5. 
Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no 
interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose. 
7. Pergunta 7 
/0,6 
A estrutura de muitas das moléculas encontradas nas células é sensível a variação do pH, como por 
exemplo, as enzimas. Sobre o pH, marque a alternativa incorreta. 
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1. 
Nos seres humanos o pH plasmático deve ser mantido em uma faixa em torno de 7,4. 
2. 
Os ácidos são substâncias em solução que recebem H+ e as bases doam H+. 
Resposta correta 
3. 
O pH é uma escala logarítmica que mede o grau de acidez, neutralização ou alcalinidade de 
uma determinada solução. 
4. 
Matematicamente o pH é definido como -log [H+]. 
5. 
O pH mede a concentração de H+ em determinada solução, quando o pH é 7, a 
solução é neutra; quando menor que 7, a solução é ácida e por fim, quando é maior que 7, a 
solução é básica. 
8. Pergunta 8 
/0,6 
A glicose 6 fosfato é um importante substrato do metabolismo dos carboidratos. Sobre sua 
importância marque a alternativa que contém as afirmativas verdadeiras. 
( ) A glicose 6-fosfato é um substrato inicial para diversas vias metabólicas. 
( ) A enzima glicose 6- fosfatase é a responsável por catalisar a hidrólise de glicose 6 fosfato 
( ) A glicose 6-fosfato que não é utilizada para produzir glicose no sangue é armazenada no fígado 
sob a forma de glicogênio. 
( ) O amido é degradado quando há necessidade de glicose nas células animais. 
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1. 
FVFV 
2. 
FFFV 
3. 
VVVF 
Resposta correta 
4. 
VFVF 
5. 
VVVV 
9. Pergunta 9 
/0,6 
Considerando as características estruturais da água, assinale a alternativa INCORRETA. 
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1. 
A solvatação é um fenômeno onde várias moléculas de água envolvem um soluto o dissolvendo. 
2. 
A estrutura angular e a polaridade de suas ligações torna a água capaz de dissolver moléculas 
polares e compostos iônicos. 
3. 
A água é uma substância adequada para estabilizar moléculas biológicas por sua capacidade 
de dissolver moléculas polares e compostos iônicos. 
4. 
A ligação de hidrogênio proporciona à água a capacidade de dissolver moléculas e sais. 
5. 
A água possui dipolos negativos, tornando a água uma substância incapaz de dissolver 
moléculas polares. 
Resposta correta 
10. Pergunta 10 
/0,6 
Carboidratos são os compostos orgânicos mais abundantes na natureza. Todas as alternativas abaixo 
representam funções dos carboidratos, EXCETO: 
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1. 
Papel estrutural. 
2. 
Catalisadores. 
Resposta correta 
3. 
Composição das membranas. 
4. 
Composição da parede celular. 
5. 
Reserva energética.