Reaproveitamento da Casca de Banana para a Produção de um Biocosmético

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UNIVERSIDADE CATÓLICA DO SALVADOR – UCSAL 
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS 
BACHARELADO EM ENGENHARIA QUÍMICA 
 
 
 
AMANDA CARMO SANTOS 
ADILA MARIA FERREIRA SANTOS 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO EXTENSIONISTA 
REAPROVEITAMENTO DA CASCA DE BANANA PARA A PRODUÇÃO DE 
UM BIOCOSMÉTICO 
 
 
 
 
 
 
 
SALVADOR 
2021 
AMANDA CARMO SANTOS 
ADILA MARIA FERREIRA SANTOS 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO EXTENSIONISTA 
REAPROVEITAMENTO DA CASCA DE BANANA PARA A PRODUÇÃO DE 
UM BIOCOSMÉTICO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SALVADOR 
2021 
Projeto extensionista que tem como 
requisito parcial para aprovação na 
disciplina Introdução à Engenharia 
Química na Universidade Católica do 
Salvador. 
Orientado pelo professor Wagner 
Almeida Mônaco Conceição. 
SUMÁRIO 
 
1 INTRODUÇÃO..................................................................................................3 
2 PROBLEMA MOTIVADOR..............................................................................4 
3 DESCRIÇÃO DETALHADA DO PROJETO....................................................4 
4 VIABILIDADE ECONÔMICA...........................................................................5 
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS.............................................................................6 
REFERÊNCIAS...................................................................................................7 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1 INTRODUÇÃO 
 As cascas das frutas podem ser consideradas como fonte alternativa de 
nutrientes e vitaminas. Um dos benefícios da casca de banana é que o seu 
interior são coprodutos onde são boas fontes de compostos bioativos por 
apresentarem, em geral, teores de nutrientes maiores do que os das suas partes 
comestíveis. É composto por antioxidantes e pelo mineral potássio, esse 
componente da fruta também é rico em fibras e no neurotransmissor serotonina, 
além de possuir o aminoácido triptofano que é uma substância conhecida como 
luteína, além de possuir quantias elevadas de magnésio e vitamina B6. 
O presente trabalho tem como objetivo geral o reaproveitamento da casca 
de banana para a produção de biocosméticos, em especial, o sabonete. Os 
objetivos específicos constam no desenvolvimento de um produto que tenha a 
premissa de sustentabilidade, métodos de gerenciamento de resíduos para 
minimizar os impactos ambientais e a produção de cosméticos naturais, veganos 
e cruelty free. 
A comunidade beneficiada é a quilombola, localizada em Bom Jesus da 
Lapa. A escolha da comunidade se dá porque, segundo dados do O Instituto 
Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE, o município de Bom Jesus da Lapa, 
localizado no interior do estado da Bahia, é o principal produtor de banana do 
Brasil, com um total de 8.500 hectares destinados ao cultivo dessa fruta e 
180.000 toneladas produzidas em 2017. Já em 2021, o município ocupa o 
segundo lugar no ranking das regiões que mais produzem banana prata no país. 
A banana produzida no Perímetro Irrigado do Projeto Formoso, zona rural 
do município, já tem o reconhecimento regional e nacional, com o maior produtor 
de banana do Brasil. Mesmo com esse destaque positivo, os produtores querem 
dar mais um passo importante: o registro de indicação geográfica, que deve 
atestar a qualidade da banana está diretamente ligado com a região de 
produção. 
 
 
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2 PROBLEMA MOTIVADOR 
Devido ao acúmulo de resíduos e conservantes químicos presentes nos 
cosméticos atuais, a visão de uma sociedade mais saudável, ecológica e 
orgânica tem estado mais presente entre os consumidores. Assim, levando em 
consideração os métodos de gerenciamento de resíduos para minimizar os 
impactos ambientais, sendo viável o aproveitamento para as indústrias de 
cosméticos, também, levando a questionar as várias possibilidades das 
indústrias de aproveitamento. 
A população quilombola será beneficiada com o aproveitamento das 
cascas de banana, que eventualmente seriam descartadas ou utilizadas na 
alimentação animal, na compostagem. Dessa forma, aproveitá-las, não 
acarretaria nenhum custo para a comunidade, que poderá, posteriormente, 
vender os produtos. 
 
3 DESCRIÇÃO DETALHADA DO PROJETO 
 O sabonete deverá ser fabricado inicialmente no laboratório, e para isso, 
serão necessários os seguintes materiais: 
• 500g de base glicerinada transparente vegetal; 
• Cascas de banana seca trituradas; 
• Laurel; 
• Ácido cítrico (para correção do pH); 
• Fitas papel indicador de pH; 
• 01 béquer de vidro de 1L. 
O modo de preparo se dá da seguinte forma: Inicialmente, deve-se 
derreter 500g de glicerina em um béquer de 1L, em seguida, adicionar 20mL de 
laurel e 3 gotas de ácido cítrico, e por fim, adicionar as cascas trituradas da 
banana seca. 
Será necessário a realização de testes para análise e determinação do 
pH, da durabilidade do produto, do volume de espuma e análise sensorial. Assim, 
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espera-se que os resultados físico-químicos do biocosmético sejam satisfatórios 
para o uso cutâneo. 
4 VIABILIDADE ECONÔMICA 
No presente projeto, não teremos custos com a aquisição das cascas da 
banana, porque as mesmas serão doadas pela comunidade beneficiada. O custo 
com os demais materiais são: 
Item Produto Preço 
01 Base glicerinada transparente vegetal (1kg) R$34,00 
02 Laurel 70% (5L) R$50,00 
03 Ácido cítrico (500g) R$28,00 
04 Fita papel indicador de pH (contém 80 fitas) R$7,90 
 Total R$119,90 
 
➢ Formulação com custo 
 Para produzir aproximadamente 500g de sabonete: 
• Base Glicerinada Transparente Vegetal 450g R$15,30 
• Laurel 27% 20g R$ 0,10 
• Casca de banana 30g R$ 0,00 
• Ácido Cítrico 0,005g R$0,10 
 
➢ Diluição de Laurel 70% para 27% 
 Para 100g de Laurel à 27% 
• 38,47 g de laurel a 70% 
• 61,42 g de água. 
 
Portanto, com base na tabela de custos das matérias primas e da 
formulação, pode-se perceber que o projeto é viável. Com a quantidade 
estabelecida no tópico anterior, dá para produzir aproximadamente 11 sabonetes 
com 45g cada. O preço bruto é de R$1,40. A comunidade quilombola, caso 
queira, pode vender o produto por R$1,75, com um lucro de 25%. 
 
 
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5 CONSIDERAÇÕES FINAIS 
No estudo realizado, a matéria-prima utilizada foi a casca da banana, 
demonstrando que essa é uma produção sustentável e de baixo custo, pois se 
trata do reaproveitamento dessa fruta. Podemos concluir que, a partir dos 
resultados obtidos através do projeto explicitaram que a formulação do sabonete 
da casca de banana é adequada para uso cutâneo, de acordo com a estabilidade 
vista pelos resultados físico-químicos. Assim, levando em consideração os 
métodos de gerenciamento de resíduos para minimizar os impactos ambientais 
é viável o aproveitamento integral da casca da banana seca para as indústrias 
de cosméticos na produção de sabonetes, também, levando a questionar a 
possibilidade de as indústrias aproveitarem este resíduo em outras linhas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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REFERÊNCIAS 
COIMBRA, C. C.; PANDOLFI, M. A. C; CAVICHIOLI, F. A.; DA SILVA, S. A. M. 
Análise da viabilidade da implantação de uma fábrica de sabão em barra 
utilizando óleo descartado. Disponível em: 
<http://sistema.sgagro.org/anais/1/pdf/29>. Acesso em 5 mar de 2021. 
SILVA, I. C. A. Fitocosmético a partir da casca de banana como alternativa 
sustentável para o tratamento de acnes: um levantamento bibliográfico. 
Disponível em: <http://www.editorarealize.com.br/artigo/visualizar/56868>. 
Acesso em 5 de mar de 2021. 
FRANCO, C. C.; CASTRO, M. M.; WALTER, M. E. Estudos das Cascas de 
Banana das Variedades Prata, Caturra e Maçã naBiossorção de Metais Pesados 
Gerados pelos Efluentes dos Laboratórios do Centro Universitário de Belo 
Horizonte. Revista E-xacta. Belo Horizonte: v.8, n. 1, p. 100, 2005.