AVALIAÇÃO UND 3 - SÁUDE E NUTRIÇÃO

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AVALIAÇÃO ONLINE 3 – SAÚDE E NUTRIÇÃO
PERGUNTA 01
A Educação Alimentar e Nutricional é definida, segundo o Marco de Referência de EAN para as Políticas Públicas, como:
1. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática dependente e involuntária de hábitos alimentares saudáveis
2. 
Como um termo sinônimo de Educação Alimentar ou Educação Nutricional, já que os três termos correspondem ao mesmo significado
3. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis
Resposta correta
4. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares cada vez menos saudáveis e mais contextualizados com a era globalizada
5. 
Campo de conhecimento e de prática pontual e isolada que visa à promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis
PERGUNTA 02
Pode ser considerada como um meio de melhoria das relações de trabalho, e do próprio trabalho, na qual se permite a produção, a busca e a troca de saberes diferenciados ao habitualmente atribuído. É baseada no aprendizado significativo e na possibilidade de transformação das práticas profissionais.
O conceito acima remete a qual sentença abaixo?
1. 
Prática Educacional Informal.
2. 
Prática Educacional Formal.
3. 
Educação Alimentar e Nutricional.
4. 
Educação Permanente.
Resposta correta
5. 
Elementos Didáticos.
PERGUNTA 03
O processo de formação dos profissionais tem por finalidade instrumentá-los para que desenvolvam ações transversais, transdisciplinares e permanente da Educação Alimentar e Nutricional no ambiente ou comunidade que atuam.
Sobre o tema acima, considere a afirmativa correta:
1. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de ensino problematizador e aprendizagem significativa.
Resposta correta
2. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de educação formal e informal.
3. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de motivação e ensino problematizador.
4. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de ensino, metodologia e aprendizagem significativa.
5. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de educador, educando e conteúdo.
PERGUNTA 04
São temas interessantes para ser abordados na educação alimentar e nutricional de adolescentes:
1. 
Direito humano à alimentação saudável e a influência da mídia acerca dos padrões de beleza.
Resposta correta
2. 
Desperdício de alimento e manejo no preparo de dieta de consistência pastosa.
3. 
Alimentação do atleta de alto rendimento e uso de suplementação hiperproteica.
4. 
Direito humano à alimentação saudável e amamentação.
5. 
O manejo adequado da dieta artesanal por sonda e manejo no preparo de dieta de consistência pastosa.
PERGUNTA 05
Os (As) "____________ ___________" podem ser traduzidos (as) como aqueles (as) costumes e modos de comer repetidos por um indivíduo ou comunidade, geralmente sem o ato de pensar, ou seja, inconsciente. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna da frase anterior
1. 
Hábitos alimentares
Resposta correta
2. 
Determinantes do comportamento alimentar
3. 
Comportamentos alimentares
4. 
Atitudes alimentares
5. 
Padrões alimentares
PERGUNTA 06
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) se configura como um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes abordagens educacionais. Em relação aos princípios para as ações de EAN, assinale a alternativa correta
1. 
 A EAN deve ignorar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, religião e ciência
2. 
A promoção do autocuidado tem como foco principal apoiar as pessoas para que se tornem agentes produtores sociais de sua saúde
Resposta correta
3. 
As abordagens educativas e pedagógicas adotadas em EAN devem privilegiar os processos passivos
4. 
As estratégias e os conteúdos de EAN devem ser desenvolvidos de maneira descoordenada e utilizar abordagens que se complementem de forma desarmônica
5. 
O caráter não permanente indica que a EAN precisa estar presente apenas na formação dos hábitos alimentares na primeira infância
PERGUNTA 07
A adolescência é o período compreendido entre os 10 e os 19 anos de idade, sendo essa fase marcada pela transição entre a infância e a idade adulta. Nesse momento, tendem a ocorrer mudanças no comportamento alimentar. Sobre os jovens, está correto afirmar que:
1. 
Nessa fase, a preocupação com o corpo e a estética, a busca de identidade e a negação de padrões infantis de comportamento estão aflorados, levando a mudanças de comportamento que refletem na alimentação
Resposta correta
2. 
Não é um hábito dessa população "beliscar" alimentos, pois, como frequentemente fazem dietas, os jovens costumam realizar seis refeições
3. 
Não é indicado realizar atividades de EAN para esse público, pois é resistente à mudança e não adere às ações propostas
4. 
Nessa fase, não há um crescimento intenso, sendo este um dos fatores que contribui para o excesso de peso
5. 
O adolescente, por sua característica de rebeldia, não está sujeito à influência de fatores externos na sua alimentação
PERGUNTA 08
A fome pode ser definida como a necessidade fisiológica de comer, resultante de uma combinação de sensação desencadeada pela privação da energia ou de nutrientes.
O texto acima representa um exemplo de qual tipo de determinante alimentar:
1. 
Físico
2. 
Ambiental
3. 
Econômico
4. 
Social
5. 
Biológico
PERGUNTA 09
A educação permanente em saúde pode ser um processo cada vez mais coletivo e desafiador das realidades, e são guiadas por passos.
Sobre o tema acima considere a afirmativa correta:
1. 
O segundo passo é aceitar que as realidades não são dadas.
2. 
O quinto passo é cortejar informações, cruzá-las, usá-las em interrogação uma às outras.
3. 
O terceiro passo é organizar as redes de intercâmbio para que as informações cheguem e sejam transferidas.
Resposta correta
4. 
O primeiro passo é produzir as informações de um valor local em um valor incentivo que não se furte às exigências do trabalho.
5. 
O quarto passo é organizar espaços inclusivos de debate e problematização das realidades
PERGUNTA 10
Sobre os determinantes socioeconômicos e culturais, assinale a alternativa correta
1. 
Cultura não se muda, o que pode mudar são condições sociais
2. 
O cenário social, ou local onde a pessoa come (em casa, na rua, na escola, no trabalho), influencia nas escolhas dos alimentos
Resposta correta
3. 
Embora a cultura seja importante, ela não tem alcance sobre a alimentação do sujeito
4. 
A escola é a primeira influência da alimentação da criança
5. 
O apoio social não implica em melhoras para a mudança positiva de hábitos alimentares