CONSTRUÇÃO DE CARDÁPIO

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CONSTRUÇÃO 
DE CARDÁPIO SEMANAL
ARIANE JOSEANA KAREN
CESTA BÁSICA 
BRASILEIRA
FONTE: TEIXEIRA (2019) 
FRUTAS
CARAMBOLA
KIWI
LARANJA-LIMA
MANGOSTÃO
MARMELO
MEXERICA 
E TANGERINA
VERDURAS
AGRIÃO 
ALHO-PORÓ ALMEIRÃO BRÓCOLIS 
E ERVA-DOCE
LEGUMES
ABÓBORA
BATATA-DOCE BRÓCOLIS 
BERINJELA 
CENOURA
ERVILHA
GENGIBRE
INHAME
MANDIOCA MANDIOQUINHA MILHO-VERDE 
E PALMITO
FRUTAS
VERDURAS E 
LEGUMES 
DA ESTAÇÃO
CARDÁPIO
DOMINGO
CAFÉ DA MANHÃ: 
UMA XICARA DE LEITE COPO DE 240ML 
5 BOLACHA CREAM CRACKER COM MANTEIGA 1 PONTA DA FACA 
COLAÇÃO: 
1 LARANJA LIMA
ALMOÇO: 
1 CONCHA M DE MACARRONADA DE SARDINHA 
 2 COL S BATATA COZIDA
1 CONCHA P DE FEIJÃO CARIOCA
UMA CONCHA RASA DE VINAGRETE DE TOMATE, CENOURA E CEBOLA
LANCHE DA TARDE: 
1 UND CREPIOCA 
SUCO DE LARANJA NATURAL 250 ML
JANTAR: 
2 COL S DE ARROZ
1 CH M DE FEIJÃO
1 BIFE DE CONTRA FILÉ GRELHADO
2 COL S DE BRÓCOLIS 
SALADA DE TOMATE + CENOURA 1 CONCHA M 
CEIA: 
1 FATIA DE BOLO SIMPLES 90G +SUCO DE CARAMBOLA COPO 190ML
CARDÁPIO
SEGUNDA-FEIRA
CAFÉ DA MANHÃ: 
2 FATIAS DE PÃO DE FORMA 50G+ OVOS MEXIDOS 1 UND 1 XICARA DE CAFÉ
COLAÇÃO: 
1 MARMELO
ALMOÇO: 
2 COLS DE ARROZ BRANCO 1 CH M DE FEIJÃO FRADINHO
2 FATIAS DE BATATA DOCE ASSADA COM ALHO E PÁPRICA 2 COL S DE CARNE MOÍDA 
1 FOLHA DE ALFACE,1 FATIA DE TOMATE + 1 COL S DE CENOURA RALADA
LANCHE DA TARDE: 
VITAMINA DE BANANA, LARANJA, E MAMÃO COPO M CH
JANTAR: 
CANJA DE GALINHA 1 PRATO RASO
CEIA: 
IOGURTE NATURAL COM KIWI COPO PEQUENO CHEIO
CARDÁPIO
TERÇA-FEIRA
CAFÉ DA MANHÃ: 
TAPIOCA COM OVOS MEXIDOS 4 COLHERES DE SOPA DE POLVILHO DOCE 
1 XÍCARA DE CAFÉ COM LEITE COPO PEQUENO CHEIO 165G
COLAÇÃO: 1 TANGERINA
ALMOÇO: 
ARROZ INTEGRAL COLHER DE ARROZ CHEIA 
FEIJÃO PRETO CONCHA MÉDIA RASA 
CARNE COZIDA EM CUBOS CONCHA MÉDIA RASA
SALADA DE AGRIÃO COM TOMATE. COLHER DE ARROZ CHEIA PICADOS
LANCHE DA TARDE:
SALADA DE FRUTAS. COPO PEQUENA CHEIA 
JANTAR: 
ARROZ INTEGRAL COLHER DE ARROZ CHEIA
FILÉ DE FRANGO GRELHADO MÉDIO 
PURÉ DE MANDIOCA COLHER DE SOPA CHEIA
SALADA DE ALFACE COM CENOURA E MILHO VERDE. COLHER DE ARROZ CHEIA PICADOS
CEIA: 
CHÁ DE HORTELÃ. XICARA DE CHÃ CHEIA
BISCOITOS DE CASCA DE GOIABA INTEGRAL 2 UNIDADES
CARDÁPIO
QUARTA-FEIRA
CAFÉ DA MANHÃ: 
CAFÉ COPO PEQUENO CHEIO 165 ML
BOLO DE CENOURA COM CASCA 2 FATIAS MÉDIAS
COLAÇÃO:
IOGURTE MORANGO 100 ML
ALMOÇO: 
MACARRÃO BOLONHESA 2 COLHERES DE ARROZ CHEIAS
LANCHE DA TARDE:
BANANA C/AVEIA, CHIA E MEL 100G
JANTAR: 
ARROZ INTEGRAL, 1 COLHER ARROZ CHEIA 63G
FRANGO CREMOSO C/ ALHO PORÓ, 1 COLHER DE ARROZ CHEIA
PURÉ DE MANDIOCA 2 COLHERES DE SOPA CHEIAS
SALADA DE ALFACE AMERICANO COM TOMATE CEREJA E PALMITO.
CEIA: 
1 XICARA DE LEITE QUENTE 180ML.
CARDÁPIO
QUINTA-FEIRA
CAFÉ DA MANHÃ:
CUSCUZ COM OVOS MEXIDOS (1 COLHER DE SERVIR RASA DE CUSCUZ E 1 UNIDADE DE OVO MEXIDO).
1 XÍCARA DE CAFÉ 
COLAÇÃO:
1 MEXERICA
ALMOÇO:
ARROZ BRANCO 1 COLHER DE SERVIR CHEIA, FEIJÃO CARIOCA 1 CONCHA RASA 
STROGONOFF DE CARNE 1 CONCHA RASA, BATATA RÚSTICA ASSADA COM ERVAS EM GOMOS. 4 GOMOS.
SALADA DE ALFACE, CENOURA E TOMATE. 3 COLHERES DE SOPA CHEIA.
LANCHE DA TARDE: 
VITAMINA DE BANANA COM MAÇÃ, AVEIA E MEL. 1 COPO DE 250 ML
3 UND. BISCOITO ÁGUA E SAL.
JANTAR : 
SOPA DE CARNE E LEGUMES COM CASCA. 2 CONCHAS CHEIAS.
CEIA: 1 XÍCARA DE CHÁ DE CAMOMILA.
CARDÁPIO
SEXTA-FEIRA
CAFÉ DA MANHÃ: 
BOLO DE BANANA COM CASCA E CHOCOLATE EM PÓ. 1 FATIA
1 COPO DE LEITE. 200 ML
COLAÇÃO:
1 CARAMBOLA
ALMOÇO:
ARROZ INTEGRAL 1 COLH. SERVIR CHEIA 
FEIJÃO CARIOCA 1 CONCHA RASA
COXAS DE FRANGO ASSADA COM LARANJA
LEGUMES REFOGADOS COM GRÃO DE BICO (BRÓCOLIS, CENOURA, VAGEM E BATATA INGLESA) 3 COLHERES DE SOPA CHEIA.
LANCHE DA TARDE:
 ½ MAMÃO COM AVEIA E GRANOLA.
JANTAR:
SALADA VERDE COM FRANGO. 1 COLHER DE SERVIR CHEIA.
CEIA:
IOGURTE NATURAL COM MEL E AVEIA
CARDÁPIO
SÁBADO
CAFÉ DA MANHÃ: 
1 PÃO FRANCÊS 50G + COM MANTEIGA UMA FATIA RASA
1 VITAMINA DE ABACATE+ AVEIA COPO P
COLAÇÃO: 
1 BARRA DE CEREAL
ALMOÇO: 
ARROZ BRANCO C/ BRÓCOLIS 1 CONCHA MÉDIA CHEIA 
PEIXE GRELHADO 1 FILÉ PEQUENO
SELETA DE LEGUMES 2 COLHERES DE SOPA CHEIAS.
LANCHE DA TARDE: 
PÃO INTEGRAL COM LINHAÇA E AVEIA 1 FATIA P
MANTEIGA 1 PONTA DE FACA.
JANTAR: 
ARROZ BRANCO, FEIJÃO CARIOCA, ESCONDIDINHO DE CARNE, SALADA DE ALFACE, RÚCULA E GRÃO DE BICO E TOMATE. 
CEIA: 
CHÁ DE CIDREIRA 1 XÍCARA
LISTA DE COMPRA
ARROZ BRANCO 
ARROZ INTEGRAL
AMIDO DE MILHO
AVEIA
AZEITE
AZEITONA
BARRA DE CEREAL INTEGRAL
BOLACHA CREAM CRACKER
COGUMELOS
CHÁ DE CAMOMILA
CHÁ DE CIDREIRA
CHÁ DE MELISSA 
CHIA
CHOCOLATE EM PÓ 70%
CREME DE LEITE
FARINHA DE TRIGO
FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
FEIJÃO CARIOCA
FEIJÃO FRADINHO
FEIJÃO PRETO 
IOGURTE DE MORANGO 
IOGURTE NATURAL
KETCHUP
LEITE DE VACA INTEGRAL
MACARRÃO ESPAGUETE
MANTEIGA
MEL MOLHO INGLÊS 
MOLHO DE TOMATE
MOSTARDA
ÓLEO DE COCO 
ÓLEO DE SOJA
OVOS BRANCOS
PÁPRICA 
PÃO DE FORMA 
PÃO FRANCES 
PIMENTA DO REINO
POLVILHO DOCE
QUEIJO PARMESÃO 
SAL
SARDINHA ENLATADA 
FRUTAS: 
ABACATE
BANANAS
GOIABAS
KIWIS
LARANJAS LIMA
LIMÕES
MAÇÃS
MAMÃO PAPAIA
MARMELO
MORANGOS MADUROS
TANGERINA/MEXERICA 
E UVAS.
VERDURAS, LEGUMES E HORTALIÇAS: ABÓBORA
ABOBRINHAS
AGRIÃO
ALECRIM
ALFACE
ALHO PORÓ
BATATAS DOCE
BATATAS INGLESA
BATATA-SALSA
BRÓCOLIS
CEBOLAS
CENOURAS
CHUCHUS
ERVILHA
FOLHAS DE LOURO
HORTELÃ
GRÃO DE BICO
MILHOS VERDE
MANDIOCA
PALMITO
TOMATES
TOMATE CEREJA
TOMILHO
SALSINHA
SALSÃO
SÁLVIA
VAGEM.
 
CARNES: 
ALCATRA (MIOLO)
BACON
CARNE MOIDA
CONTRA FILÉ (BIFÉ), FRANGO CONGELADO, FILÉ DE PEIXE
MÚSCULO 
PATINHO. 
 
LISTA DE UTENSÍLIOS
ASSADEIRA EM ALUMINIO 
CHALEIRA
CHALEIRA ELÉTRICA 
COLHERES
COLHER DE CHÁ 
COLHER DE SOPA
CONCHAS
COPO AMERICANO
ESCORREDOR DE MACARRÃO 
FACAS
FACAS DE ALUMÍNIO 
FACAS DE MESA 
FORNO ELÉTRICO 
FRIGIDEIRA
GARFOS
LIQUIDIFICADOR
MICROONDAS
PANELAS
PANELA DE PRESSÃO 
PRATOS FUNDOS
PRATOS RAZOS
PEGADOR DE SALADA
REFRATÁRIO EM VIDRO
TABOA DE CARNE
TIGELA
VASILHAS
XÍCARA
FRUTAS: 
ABACATE
BANANAS
GOIABAS
KIWIS
LARANJAS LIMA
LIMÕES
MAÇÃS
MAMÃO PAPAIA
MARMELO
MORANGOS MADUROS
TANGERINA/MEXERICA 
E UVAS.
VERDURAS, LEGUMES E HORTALIÇAS: ABÓBORA
ABOBRINHAS
AGRIÃO
ALECRIM
ALFACE
ALHO PORÓ
BATATAS DOCE
BATATAS INGLESA
BATATA-SALSA
BRÓCOLIS
CEBOLAS
CENOURAS
CHUCHUS
ERVILHA
FOLHAS DE LOURO
HORTELÃ
GRÃO DE BICO
MILHOS VERDE
MANDIOCA
PALMITO
TOMATES
TOMATE CEREJA
TOMILHO
SALSINHA
SALSÃO
SÁLVIA
VAGEM.
 
RECEITAS
BATATA-DOCE ASSADA COM ALHO E PÁPRICA
INGREDIENTES:
3 BATATAS-DOCES (CERCA DE 600 G)
1 DENTE DE ALHO
1 COLHER (CHÁ) DE PÁPRICA
1 COLHER (CHÁ) DE PÁPRICA PICANTE
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
PREAQUEÇA O FORNO A 220 ºC (TEMPERATURA ALTA). 
DESCASQUE E PIQUE FINO O ALHO, TRANSFIRA PARA UMA TIGELA E MISTURE BEM COM O AZEITE E AS PÁPRICAS. 
DESCASQUE E CORTE AS BATATAS EM CUBOS MÉDIOS. TRANSFIRA PARA A TIGELA COM O AZEITE E MISTURE BEM PARA ENVOLVER TODOS OS PEDAÇOS. 
ASSIM QUE O FORNO ESTIVER AQUECIDO, ESPALHE AS BATATAS NA ASSADEIRA E TEMPERE COM SAL A GOSTO - QUANTO MAIS ESPAÇO ENTRE OS PEDAÇOS, MAIS CROCANTES ELAS FICAM. 
LEVE AO FORNO E DEIXE ASSAR POR CERCA DE 30 MINUTOS, ATÉ DOURAR - NA METADE DO TEMPO, VIRE OS CUBOS COM UMA ESPÁTULA PARA DOURAR POR IGUAL. RETIRE DO FORNO E SIRVA A SEGUIR.
(FONTE: PANELINHA)
BATATA RÚSTICA ASSADA COM ERVAS 
INGREDIENTES
3 BATATAS
3 RAMOS DE ALECRIM
4 RAMOS DE TOMILHO
10 FOLHAS DE SÁLVIA
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
5 DENTES DE ALHO COM CASCA
SAL E PIMENTA-DO-REINO MOÍDA NA HORA A GOSTO
MODO DE PREPARO
PRÉ-AQUEÇA O FORNO A 200 °C (TEMPERATURA MÉDIA). APÓS HIGIENIZAR AS BATATAS E AS ERVAS, SEQUE-AS. 
NUMA TÁBUA, CORTE AS BATATAS EM GOMOS: SEMPRE NO SENTIDO DO COMPRIMENTO, VÁ CORTANDO EM METADES ATÉ FORMAR GOMOS NA ESPESSURA QUE DESEJAR. NO PANELINHA, GOSTAMOS DELES MAIS GORDINHOS. 
TRANSFIRA OS GOMOS PARA UMA PANELA, CUBRA COM ÁGUA E TEMPERE COM UMA COLHER (CHÁ) DE SAL (COMUM OU GROSSO). LEVE AO FOGO ALTO E, QUANDO ÁGUA COMEÇAR A FERVER, DEIXE COZINHAR POR 6 MINUTOS. 
RETIRE DO FOGO, PASSE AS BATATAS PARA UMA PENEIRA E DEIXE POR ALGUNS MINUTOS PARA ESCORRER BEM A ÁGUA - ESSE É UM DOS SEGREDOS PARA DEIXAR CROCANTE OS LEGUMES ASSADOS. 
TRANSFIRA PARA UMA ASSADEIRA (DE PREFERÊNCIA ANTIADERENTE),JUNTE AS ERVAS, OS DENTES DE ALHO COM CASCA E REGUE COM O AZEITE. MISTURE BEM PARA ENVOLVER AS BATATAS E ERVAS COM O AZEITE. ESPALHE OS GOMOS NA ASSADEIRA, SEM ENCOSTAR OU SOBREPOR - QUANTO MAIS ESPAÇO ENTRE ELES MAIS CROCANTES E DOURADOS FICAM. 
TEMPERE COM SAL GROSSO E PIMENTA-DO-REINO MOÍDA NA HORA. LEVE AO FORNO PREAQUECIDO PARA ASSAR POR CERCA DE 40 MINUTOS. CHACOALHE A ASSADEIRA DE TEMPOS EM TEMPOS OU, NA METADE DO TEMPO, VIRE OS PEDAÇOS COM UMA PINÇA. 
RETIRE DO FORNO E, COM AJUDA DE UMA ESPÁTULA, SOLTE AS BATATAS DA ASSADEIRA. SIRVA IMEDIATAMENTE.
(FONTE: PANELINHA)
BISCOITO DE CASCA DE GOIABA INTEGRAL
INGREDIENTES
3 UNIDADES DE CASCAS DE GOIABAS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
1 XÍCARA (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO (MAISENA)
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
4 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
MODO DE PREPARO
PIQUE AS CASCA DAS GOIABAS EM TIRINHAS E RESERVE.
EM UM RECIPIENTE, MISTURE A FARINHA, O AMIDO DE MILHO, O AÇÚCAR E A MANTEIGA.
AMASSE ATÉ QUE FIQUE HOMOGÊNEA; ACRESCENTE AS TIRINHAS DE GOIABA E MISTURE A MASSA ATÉ QUE VOLTE A FICAR HOMOGÊNEA.
DESCANSE A MASSA POR 5 MINUTOS (POLVILHADA DE UM POUCO DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL).
(FONTE: TUDO GOSTOSO)
BIFÉ GRELHADO
INGREDIENTES
1 KG DE CONTRA FILÉ CORTADOS EM BIFES 
NÃO MUITO FINOS
ALHO A GOSTO
PIMENTA A GOSTO
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO
TEMPERE E DEIXE DESCANSAR POR 20 MINUTOS.
GRELHE EM UMA FRIGIDEIRA UNTADA COM 
AZEITE DE OLIVA
(FONTE:TUDO GOSTOSO)
BOLO DE BANANA COM CASCA E CHOCOLATE EM PÓ
ALGUNS INGREDIENTES DESSA RECEITA FORAM SUBSTITUÍDOS.
INGREDIENTES
3 BANANAS NANICA COM CASCA (BEM LAVADA)
3 OVOS
½ XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR MASCAVO
½ COPO AMERICANO DE ÓLEO DE COCO
½ COPO AMERICANO DE LEITE
3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE AVEIA
1 E ½ DE CHOCOLATE EM PÓ
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
CANELA EM PÓ A GOSTO
MODO DE PREPARO
PRÉ-AQUEÇA O FORNO A 200°C.
BATA EM UM LIQUIDIFICADOR POR 2 MINUTOS OS OVOS, A XÍCARA DE AÇÚCAR MASCAVO, O ÓLEO DE COCO, O LEITE, AS BANANAS COM CASCA, O CHOCOLATE EM PÓ E A CANELA.
ENQUANTO ISSO, À PARTE EM UMA VASILHA MISTURE A FARINHA DE AVEIA E O FERMENTO EM PÓ, DESPEJE A MISTURA DO LIQUIDIFICADOR E MISTURE.
ASSE EM FÔRMA UNTADA COM ÓLEO DE COCO OU MANTEIGA, POR APROXIMADAMENTE 25 MINUTOS (A 230ºC).
(FONTE: TUDO GOSTOSO)
BOLO DE CENOURA COM CASCA
INGREDIENTES
2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
2 CENOURAS MÉDIAS
4 OVOS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MAISENA
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
1 XÍCARA (CHÁ) DE MANTEIGA
MODO DE PREPARO
BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, AS CENOURAS E A MANTEIGA E RESERVE.
EM UM RECIPIENTE, COLOQUE A FARINHA, O AÇÚCAR, A MAISENA E O FERMENTO EM PÓ E MISTURE.
EM SEGUIDA, DESPEJE O CONTEÚDO DO LIQUIDIFICADOR NO RECIPIENTE, MISTURE BEM COM OS INGREDIENTES SECOS.
APÓS MISTURAR, DESPEJE A MASSA FORMADA EM UMA FORMA UNTADA COM MARGARINA E ENFARINHADA E LEVE PARA ASSAR NO FORNO PREAQUECIDO A 180º C POR CERCA DE 35 A 40 MINUTOS.
(FONTE: TUDO GOSTOSO)
CAFÉ COM LEITE 
INGREDIENTES
1,5 COLHERES (SOPA) DE CAFÉ SOLÚVEL EM PÓ
1,0 COLHER (CHÁ) RASA DE AÇÚCAR 
1,0 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE INTEGRAL
MODO DE PREPARO
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E SIRVA QUENTE OU MORNO.
(FONTE: RESERVA GOUMERT)
CANJA DE GALINHA 
INGREDIENTES 
1/2 KG DE COXINHA DA ASA
1 CEBOLA
4 DENTES DE ALHO
1 CENOURA GRANDE
1 TABLETE DE CALDO DE GALINHA
1/2 XÍCARA DE ARROZ
SALSINHA A GOSTO
1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO
1 E 1/2 LITRO DE ÁGUA FERVENTE
MODO PREPARO
TEMPERE CADA PEDAÇO DE FRANGO COM SAL A GOSTO.
EM UMA PANELA DE PRESSÃO, COLOQUE O ÓLEO, O FRANGO, A CEBOLA, O ALHO E O CALDO DE GALINHA.
DEIXE FRITAR POR ALGUNS MINUTOS E ACRESCENTE A ÁGUA FERVENTE.
ACRESCENTE O ARROZ E A CENOURA, CORRIJA O SAL E TAMPE A PANELA.
ABAIXE O FOGO ASSIM QUE A PANELA ATINGIR A PRESSÃO E DEIXE COZINHAR POR 20 MINUTOS.
FINALIZE SALPICANDO SALSINHA E SIRVA.
(FONTE: PANELINHA)
COXAS DE FRANGO ASSADA COM LARANJA 
INGREDIENTES
10 COXAS DE FRANGO
5 COLHERES DE SOPA DE GELÉIA DE LARANJA
10 DENTES DE ALHO COM CASCA
4 LARANJAS BAÍA
SAL E PIMENTA A GOSTO
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA DERRETIDA
5 RAMOS DE ALECRIM
MODO DE PREPARO
PRÉ-AQUEÇA O FORNO A 200º. TEMPERE AS COXAS DE FRANGO COM UM POUCO DE SAL E PIMENTA. DEIXE TOMAR GOSTO ENQUANTO PREPARA OS OUTROS INGREDIENTES. MISTURE A GELÉIA COM MAIS UM POUCO DE SAL E PIMENTA.
CORTE DE 2 A 3 LARANJAS COM CASCA, DEPENDENDO DO TAMANHO, EM FATIAS E RESERVE. AS LARANJAS RESTANTES ESPREMAM PARA OBTER O SUCO. RESERVE.
NUM REFRATÁRIO DISPONHA AS COXAS DE FRANGO, COLOQUE AS FATIAS DE LARANJA DOBRADAS ENTRE AS COXAS DE FRANGO, LEVANTE A PELE DA COXA DE FRANGO E ADICIONE A GELÉIA DE LARANJA.
REGUE COM A MANTEIGA DERRETIDA E COM O SUCO DE LARANJA. DISPONHA OS DENTES DE ALHO E POR CIMA OS RAMOS DE ALECRIM. LEVE AO FORNO POR 20 MINUTOS. DEPOIS ABAIXE A TEMPERATURA DO FORNO PARA 180º E DEIXE ASSAR MAIS 50 MINUTOS OU ATÉ ESTAR DOURADO.
(FONTE: ENTRE PRATOS E COPOS)
CREPIOCA 
INGREDIENTES 
1 OVO
1COLHER (SOPA) DE REQUEIJÃO
1 COLHER (SOPA) DE TAPIOCA
TEMPERO A GOSTO
MODO DE PREPARO
BATA O OVO E ACRESCENTE OS DEMAIS INGREDIENTES
EM UMA FRIGIDEIRA COM UM POUQUINHO DE MANTEIGA SOMENTE PARA NÃO GRUDAR COLOQUE A MASSA E DOURE DOS DOIS LADOS.
RECHEIE A GOSTO.
(FONTE:ANA MARIA BRAGA)
 
CROUTONS 
INGREDIENTES
6 FATIAS DE PÃO DE FORMA SEM CASCA, CORTADAS EM CUBOS
2 COLHERES (SOPA) DE ORÉGANO
1 COLHER (SOPA) DE TEMPERO PRONTO DESIDRATADO DE ALHO E SAL
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
AZEITE
MODO DE PREPARO
UNTE O PRATO CRISP COM AZEITE E LEVE AO FORNO DE MICRO-ONDAS POR 3 A 4 MINUTOS NA POTÊNCIA 10 PARA PRÉ-AQUECER.
DISTRIBUA OS CUBOS NO PRATO CRISP E SALPIQUE O ORÉGANO E A MISTURA DE ALHO E SAL.
REGUE COM O AZEITE E LEVE AO MICRO-ONDAS POR 6 A 7 MINUTOS NA FUNÇÃO CRISP, MEXENDO BEM NA METADE DO TEMPO.
SIRVA COMO APERITIVO OU COMO ACOMPANHAMENTO DE SOPAS.
(FONTE: TUDO GOSTOSO)
CUSCUZ COM 
OVOS MEXIDOS 
INGREDIENTES
1 ½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE MILHO FLOCADA
½ COLHER (CHÁ) DE SAL
¾ DE XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
MODO DE PREPARO
NUMA TIGELA MISTURE A FARINHA DE MILHO COM O SAL. REGUE COM A ÁGUA AOS POUCOS, MEXENDO COM UMA COLHER PARA UMEDECER A FARINHA – A TEXTURA DEVE FICAR COMO A DE AREIA MOLHADA, BEM ÚMIDA. DEIXE HIDRATAR POR 10 MINUTOS – ASSIM OS FLOCOS FICAM MAIS MACIOS AO COZINHAR NO VAPOR.
PREENCHA O FUNDO DA CUSCUZEIRA COM ÁGUA E ENCAIXE O CESTO DE VAPOR NA PANELA. TRANSFIRA A FARINHA DE MILHO HIDRATADA PARA O CESTO, SEM COMPACTAR. TAMPE E LEVE PARA COZINHAR EM FOGO ALTO.
ASSIM QUE COMEÇAR A FERVER, VAI SAIR UM LEVE VAPOR PELA LATERAL DA TAMPA. ABAIXE O FOGO E DEIXE COZINHAR POR MAIS 10 MINUTOS ATÉ O CUSCUZ FICAR BEM MACIO. VERIFIQUE AO ABRIR A TAMPA: O CUSCUZ DEVE ESTAR INFLADO MACIO AO TOQUE. 
DEPOIS DE PRONTO SIRVA COM OS OVOS MEXIDOS.
(FONTE: PANELINHA)
ESCONDIDINHO
DE CARNE 
INGREDIENTES
500 G DE BATATA
1/4 DE XÍCARA DE LEITE
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
SAL A GOSTO
QUEIJO PARMESÃO RALADO PARA FINALIZAR
PARA O RECHEIO:
500 G DE CARNE MOÍDA (PATINHO)
2 TOMATES NÃO MUITO MADUROS (PICADOS)
2 CEBOLAS PEQUENAS
200 G DE BACON (PICADO EM CUBINHOS)
100 G DE AZEITONA VERDE (PICADINHA)
CHEIRO VERDE A GOSTO
2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO OU AZEITE
PIMENTA A GOSTO
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO
PARA O RECHEIO, FRITE O BACON ATÉ TORRAR.
EM SEGUIDA, COLOQUE A CEBOLA E A CARNE MOÍDA E DEIXE COZINHAR ATÉ QUE SEQUE A ÁGUA.
EM SEGUIDA, COLOQUE O SAL, O TOMATE (NÃO DEIXE COZINHAR MUITO) E, POR ÚLTIMO, O CHEIRO VERDE.
PARA O PURÊ, COZINHE AS BATATAS JÁ DESCASCADAS E PICADAS, AMASSE, MISTURE OS DEMAIS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO, MEXENDO POR UNS 5 OU 10 MINUTOS.
COLOQUE EM POTINHOS O PURÊ, A CARNE MOÍDA, O QUEIJO E FINALIZE COM PURÊ E QUEIJO RALADO PARA COBRIR.
LEVE AO FORNO ATÉ DOURAR.
(FONTE: CHEF TV)
 
FRANGO CREMOSO COM ALHO PORÓ
INGREDIENTES
1 KG DE FILÉ DE FRANGO PICADO EM CUBOS
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
1 COLHER DE SOPA (BEM CHEIA) DE FONDOR
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
1 ALHO PORÓ CORTADO EM FATIAS FINAS
1 LATA DE CREME DE LEITE
MODO DE PREPARO
REFOGUE O FRANGO COM A MARGARINA E ACRESCENTE O FONDOR.
DEPOIS COLOQUE A FARINHA DE TRIGO E MEXA BEM, ACRESCENTE O LEITE AOS POUCOS.COLOQUE O ALHO PORÓ PICADO E DEIXE FERVER, POR ÚLTIMO ACRESCENTE O CREME DE LEITE.
SALPIQUE QUEIJO RALADO E LEVE PARA GRATINAR.
(FONTE: TUDO GOSTOSO)
LEGUMES REFOGADOS COM GRÃO DE BICO 
INGREDIENTES
100G BRÓCOLIS
100G BATATAS INGLESA
200G CENOURA
100G VAGEM 
200G GRÃO DE BICO COZIDO
MODO DE PREPARO
HIGIENIZE OS LEGUMES, E EM SEGUIDA CORTE A BATATA E A CENOURA EM CUBOS, PIQUE A VAGEM E SEPARE OS RAMOS DO BRÓCOLIS. REFOGUE NO VAPOR POR APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS, RETIRE E DESPEJE EM UM REFRATÁRIO E ACRESCENTE O GRÃO DE BICO.
(RECEITA INSPIRADA NA FONTE: CUIDAÍ)
MACARRÃO 
BOLONHESA 
INGREDIENTES
1 CEBOLA
1 COLHER DE SOPA DE AZEITE DE OLIVA
5 AZEITONAS VERDES PICADAS
2 LATAS DE MOLHO DE TOMATE PRONTO
2 CUBOS DE CALDO DE CARNE OU LEGUMES DISSOLVIDOS EM 100ML DE ÁGUA
1 CENOURA
2 TOMATES PICADOS
500G DE MACARRÃO
500G DE CARNE MOÍDA
MODO DE PREPARO
PIQUE A CEBOLA, REFOGUE POR ALGUNS MINUTOS EM UMA PANELA COM ÓLEO QUENTE ATÉ DOURAR A CEBOLA, MEXENDO PARA NÃO QUEIMAR. MISTURE A CARNE MOÍDA, DEIXE COZINHAR POR ALGUNS MINUTOS. ADICIONE O CALDO, O MOLHO, OS TOMATES PICADOS, A CENOURA CORTADA AO MEIO E MEXA BEM, DEIXE COZINHAR POR APROXIMADAMENTE 40MINUTOS EM FOGO BAIXO COM A PANELA SEMI TAMPADA. DESCARTE A CENOURA DEPOIS QUE O MOLHO ESTIVER PRONTO.
PREPARE O MACARRÃO, MISTURE O MOLHO AO MACARRÃO E SIRVA.
ACOMPANHAMENTO SUGERIDO: QUEIJO RALADO
(FONTE: TUDO GOSTOSO)
MACARRONADA 
DE SARDINHA 
INGREDIENTES 
1/2 KG DE MACARRÃO TALHARIM OU ESPAGUETE
1 LATA DE SARDINHA EM LATA AO MOLHO DE TOMATE
AZEITE
1 CAIXA DE MOLHO DE TOMATE
1 CAIXA DE CREME DE LEITE
AZEITONAS
1 LATA DE SELETA
AGRIÃO
CHEIRO VERDE
CEBOLA
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO
FERVA O MACARRÃO EM ÁGUA E SAL, POR APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS, EM SEGUIDA ESCORRA E DEIXE RESERVADO NO ESCORREDOR.
PARA O MOLHO, FRITE A CEBOLA NO AZEITE EM UMA PANELA E EM SEGUIDA COLOQUE A SARDINHA, É NECESSÁRIO "AMASSÁ-LA", COLOQUE A CAIXA DE MOLHO DE TOMATE E ACRESCENTE 3 COLHERES DE CREME DE LEITE.
EM SEGUIDA COLOQUE O CHEIRO VERDE BEM PICADO E AS FOLHAS DE AGRIÃO, JUNTE TAMBÉM A SELETA E AS AZEITONAS E PODE DESLIGAR O FOGO.
LAVE O MACARRÃO NO ESCORREDOR E DESPEJE-O EM UMA TRAVESSA, MISTURE BEM AO MOLHO DE SARDINDA E POVILHE COM O QUEIJO.
(FONTE:TUDO GOSTOSO)
OVOS MEXIDOS 
(RECEITA 1)
INGREDIENTES
3 OVOS
1 COLHER DE SOPA RASA MANTEIGA (CERCA DE 10 A 12 GRAMAS)
SAL A GOSTO
PIMENTA A GOSTO (OPCIONAL)
MODO DE PREPARO
ADICIONAR INGREDIENTES EM UMA PANELA FRIA ANTIADERENTE ADICIONE OS OVOS E A MANTEIGA.
LIGUE O FOGO EM TEMPERATURA BASTANTE BAIXA, FURE A GEMA DOS OVOS E MEXA SEM PARAR. DEPOIS DE ALGUNS MINUTOS, A MISTURE ESTARÁ BEM LÍQUIDA. MAIS ALGUNS MINUTOS E COMEÇAREMOS A VER O FUNDO DA PANELA; O OVO COMEÇARÁ A COAGULAR. SE ESTIVER COAGULANDO MUITO RAPIDAMENTE, RETIRE TO FOGO POR ALGUNS SEGUNDOS E MEXA BEM. 
COLOQUE O SAL E RETIRE DO FOGO UM POUCO ANTES DE ESTAR NO PONTO DESEJADO; CONTINUE MEXENDO ATÉ QUE ATINJA A CONSISTÊNCIA DESEJADA; O CALOR DA PANELA CONTINUARÁ A COZINHAR O OVO.
(FONTE:TUDO GOSTOSO)
OVO MEXIDO 
(RECEITA 2)
INGREDIENTE
1 OVO
½ COLHER DE SOBREMESA DE MANTEIGA
1 PITADA DE SAL
MODO DE PREPARO
COLOQUE A MANTEIGA NA FRIGIDEIRA E DEIXE DERRETER. EM SEGUIDA QUEBRE O OVO, ACRESCENTE O SAL E VAI MEXENDO VIGOROSAMENTE ATÉ O OVO ESTÁ COMPLETAMENTE COZIDO, DEPOIS DE PRONTO É SÓ SERVIR.
(FONTE: PANELINHAS)
PÃO INTEGRAL COM LINHAÇA E AVEIA
INGREDIENTES
400 G DE FARINHA DE TRIGO
500 G DE FARINHA INTEGRAL
50 G DE AVEIA GROSSA
50 G DE FARINHA DE LINHAÇA OU SEMENTE
1 COLHER SOPA RASA DE SAL
20 G DE FERMENTO FRESCO
1 OVO
50 ML DE AZEITE DE OLIVA
650 ML DE ÁGUA FILTRADA OU MINERAL TEMPERATURA AMBIENTE
1 COLHER DE SOPA RASA DE AÇÚCAR
MANTEIGA PARA UNTAR
MODO DE PREPARO
MISTURE 1/2 COPO DE ÁGUA (DOS 650 ML) MORNA COM O AÇÚCAR E O FERMENTO E RESERVE (PREPARE ESSE FERMENTO UNS 15 MINUTOS ANTES DE COMEÇAR A PREPARAR OS SECOS).
MISTURE TODAS AS FARINHAS E O SAL (CUIDADOS COM AS MEDIDAS) ATÉ FICAR BEM HOMOGÊNEO.
ABRA UM NINHO NESSA MISTURA DE FARINHA, COLOQUE O OVO, O FERMENTO RESERVADO E A ÁGUA AOS POUCOS, MISTURE MUITO BEM COM UMA COLHER.
POR ÚLTIMO COLOQUE O AZEITE E MISTURE BEM, SE FICAR MUITO "LIGUENTO" ACERTE UM POUCO COM FARINHA DE TRIGO.
MAS SE A MASSA FICAR MUITO SECA ACRESCENTE UM POUCO MAIS DE ÁGUA, A MASSA TEM QUE GRUDAR UM POUCO NA MÃO.
SOVE BEM E DEIXE CRESCER POR 1 HORA.
REPITA MAIS UMA VEZ O ÚLTIMO PROCESSO, DEIXE CRESCER POR MAIS 1 HORA.
NA TERCEIRA VEZ, SOVE BEM A MASSA E JÁ COLOQUE EM 2 FORMAS PREVIAMENTE UNTADAS COM MANTEIGA SEM SAL E FARINHA DE TRIGO.
AQUEÇA O FORNO POR 10 MINUTOS PREVIAMENTE E ASSE EM FOGO MÉDIO POR MAIS OU MENOS 40 MINUTOS, MAS ACOMPANHE POIS VARIA MUITO DE FORNO PARA FORNO.
(FONTE: TUDO GOSTOSO)
 
PURÊ DE MANDIOCA
INGREDIENTES
1 KG DE MANDIOCA COZIDA
1 COLHER DE SOPA DE SAL
1 CEBOLA GRANDE RALADA
1 DENTE DE ALHO AMASSADO
2 COLHERES DE MARGARINA
CEBOLINA VERDE PICADA À GOSTO
ÁGUA DO COZIMENTO PARA DAR O PONTO DO PURÊ
MODO DE PREPARO
COZINHAR A MANDIOCA COM AGUA E SAL, ATÉ QUE FIQUE BEM MOLINHA.
DEPOIS DE COZIDA AINDA QUENTE, AMASSE OU PASSE NO ESPREMEDOR RETIRANDO AQUELE FIO DO MEIO DA MANDIOCA, RESERVE.
EM UMA PANELA COLOQUE A MARGARINA, A CEBOLA, O ALHO E DEIXE FRITAR UM POUCO. APÓS ACRESCENTE A MANDIOCA AMASSADA OU ESPREMIDA NA PANELA E VÁ PINGANDO A ÀGUA DO COZIMENTO (SE VC NÃO RESERVOU USE ÀGUA FILTRADA PARA DAR O PONTO), AJUSTE O SAL E DE O PONTO COMO PURÊ DE BATATA. AJUSTE O SAL E DELIGA, APÓS ACRESCENTE A CEBOLINHA VERDE.
(FONTE: GSHOW)
SALADA DE FRUTAS
INGREDIENTES
1 MAMÃO PAPAIA PEQUENOS
1 LARANJA LIMA MÉDIA
2 BANANAS
2 MAÇÃS
5 MORANGOS MADUROS
1 KIWI
5 GRÃOS DE UVA (QUALQUER VARIEDADE)
MODO DE PREPARO
PIQUE TODOS OS INGREDIENTES, A LARANJA EM PEDAÇOS MENORES QUE AS OUTRAS FRUTAS, DEPOIS ELA SOLTA O CALDO E A SALADA NÃO FICA TÃO ÁCIDA.
COLOQUE TUDO EM UM PRATO FUNDO MEXA POR ALGUNS SEGUNDOS E LEVE A GELADEIRA POR 30 MINUTOS.
FICA UMA DELÍCIA.
(FONTE: TUDO GOSTOSO)
SALADA VERDE 
COM FRANGO 
INGREDIENTES
1 UNIDADE DE ALFACE ROMANA
1 XÍCARA DE CROUTONS
250 G DE PEITO DE FRANGO
SAL A GOSTO
PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
1 FIO DE AZEITE
PARA O MOLHO
SUCO DE 1 LIMÃO
1 COLHER (CHÁ) DE MOSTARDA 
1 COLHER (CHÁ) DE MOLHO INGLÊS
30 G DE PARMESÃO RALADO
2 DENTES DE ALHO
SAL A GOSTO
PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
200 ML DE AZEITE
MODO DE PREPARO
TEMPERE O PEITO DE FRANGO COM SAL E PIMENTA-DO-REINO.
COZINHE O PEITO DE FRANGO EM UMA FRIGIDEIRA COM 1 FIO DE AZEITE. 
FATIE O PEITO DE FRANGO E RESERVE.
MOLHO:
MISTURE NO LIQUIDIFICADOR: O SUCO DE LIMÃO, A MOSTARDA, O MOLHO INGLÊS, O PARMESÃO RALADO, O ALHO, O SAL E A PIMENTA-DO-REINO. 
BATA BEM E VÁ ACRESCENTANDO O AZEITE ATÉ EMULSIFICAR. 
HIGIENIZE A ALFACE E SIRVA COM O PEITO DE FRANGO, OS CROUTONS E O MOLHO. 
(FONTE: TUDO GOSTOSO)
SOPA DE CARNE E LEGUMES COM CASCA. 
INGREDIENTES
500 GRAMAS DE MÚSCULO CORTADO EM CUBOS PEQUENOS
100 GRAMAS DE CENOURA COM CASCA CORTADO EM CUBOS PEQUENOS
100 GRAMAS DE CEBOLA CORTADO EM CUBOS PEQUENOS
100 GRAMAS DE SALSÃO CORTADO EM CUBOS PEQUENOS
100 GRAMAS DE ABÓBORA MENINA COM CASCA - CORTADO EM CUBOS PEQUENOS
100 GRAMAS DE TOMATE CORTADO EM CUBOS PEQUENOS - COM PELE E SEM SEMENTE
100 GRAMAS DE ABOBRINHA COM CASCA E SEM SEMENTES CORTADA EM CUBOS PEQUENOS
100 GRAMAS DE BATATA-SALSA CORTADO EM CUBOS
100 GRAMAS DE ERVILHA FRESCA
100 GRAMAS DE MILHO FRESCO
1 UNIDADE DE ALHO COM CASCA COM A PONTA CORTADA
1 UNIDADE DE AMARRADO DE ERVAS (4 GALHOS DE SALSINHA, 4 GALHOS DE TOMILHO, 3 FOLHAS DE LOURO)
ÁGUA O BASTANTE PARA COBRIR ATÉ UNS TRÊS DEDOS ACIMA DE TUDO
1 E 1/12 COLHER DE SOPA DE AVEIA EM FLOCOS GROSSOS
 
 
MODO DE PREPARO
COLOQUE A CARNE EM UMA PANELA GRANDE O SUFICIENTE PARA ACOMODAR TODA A SOPA E CUBRA COM ÁGUA. COZINHE ATÉ QUE A CARNE COMECE A AMOLECER. 
DURANTE ESTE PROCESSO RETIRE A ESPUMA QUE FORMAR NA SUPERFÍCIE. ADICIONE O RESTO DOS INGREDIENTES (MENOS A AVEIA) E CUBRA DE ÁGUA OU CALDO. DEPOIS ADICIONE O SAL E PIMENTA PRETA. COZINHE EM FOGO BRANDO ATÉ TUDO FICAR MACIO. ADICIONE A AVEIA MEXA. DESLIGUE O FOGO E ESPERE ALGUNS MINUTOS PARA A AVEIA INCHAR E SIRVA.
(FONTE: GAZETA)
STROGONOFF DE CARNE 
INGREDIENTES
1,5 KG DE MIOLO DEALCATRA EM BIFES
500 G DE COGUMELOS
2 CEBOLAS
3 DENTES DE ALHO
3 XÍCARAS (CHÁ) DE CREME DE LEITE FRESCO (CERCA DE 750 ML)
3 COLHERES (SOPA) DE EXTRATO DE TOMATE
3 COLHERES (SOPA) DE KETCHUP 
3 COLHERES (SOPA) DE MOLHO INGLÊS
4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
SAL E PIMENTA-DO-REINO MOÍDA NA HORA A GOSTO
MODO DE PREPARO
CORTE OS BIFES EM TIRAS (DE 5 CM X 2 CM), TRANSFIRA PARA UMA TIGELA E MANTENHA EM TEMPERATURA AMBIENTE – A CARNE NÃO PODE ESTAR GELADA NA HORA DE DOURAR. ENQUANTO ISSO, PREPARE OS OUTROS INGREDIENTES. 
NUMA TÁBUA, CORTE OS COGUMELOS EM 3 FATIAS E RESERVE (SE PREFERIR, VOCÊ PODE USAR CHAMPIGNON EM CONSERVA, MAS O RESULTADO NÃO SERÁ O MESMO). DESCASQUE E PIQUE FINO A CEBOLA E O ALHO. 
LEVE AO FOGO MÉDIO UMA PANELA MÉDIA. QUANDO AQUECER, REGUE COM 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE E DOURE AS TIRAS DE CARNE AOS POUCOS – SE COLOCAR TODAS AO MESMO TEMPO, ELAS VÃO SOLTAR O PRÓPRIO LÍQUIDO E COZINHAR NO VAPOR, EM VEZ DE DOURAR. VIRE COM A PINÇA PARA DOURAR POR IGUAL. 
TRANSFIRA AS TIRAS DOURADAS PARA UMA TIGELA. DOURE O RESTANTE, SEMPRE REGANDO A PANELA COM UM POUCO DE AZEITE ANTES DE CADA LEVA. 
DIMINUA O FOGO DA PANELA PARA BAIXO E REGUE COM MAIS 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE. ADICIONE A CEBOLA E REFOGUE ATÉ MURCHAR POR CERCA DE 3 MINUTOS, RASPANDO BEM O FUNDO DA PANELA – OS ‘’QUEIMADINHOS’’ DA CARNE VÃO DAR SABOR AO PREPARO. JUNTE O ALHO E MEXA POR APENAS 1 MINUTO PARA PERFUMAR. 
ACRESCENTE O EXTRATO DE TOMATE, O KETCHUP E MEXA BEM. VOLTE A CARNE DOURADA À PANELA, ADICIONE O MOLHO INGLÊS. JUNTE OS COGUMELOS E MISTURE DELICADAMENTE. 
REGUE COM O CREME DE LEITE, TEMPERE COM SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO. MISTURE BEM E DEIXE COZINHAR EM FOGO MÉDIO. DEPOIS QUE COMEÇAR A FERVER, DEIXE COZINHAR POR MAIS 15 MINUTOS, MEXENDO DE VEZ EM QUANDO, ATÉ O MOLHO ENGROSSAR. DESLIGUE O FOGO E SIRVA A SEGUIR.
(FONTE: PANELINHA)
TAPIOCA 
INGREDIENTES
1 XÍCARA DE POLVILHO DOCE
10 COLHERES DE SOPA DE ÁGUA 
MODO DE PREPARO
PARA FAZER TAPIOCA NA FRIGIDEIRA, COMECE POR JUNTAR OS INGREDIENTES E MEXER BEM ATÉ OBTER UMA FARINHA COM PEQUENOS FLOCOS. PENEIRE A MASSA PARA QUE FIQUE LISINHA E SEM GRUMOS.
DICA: PODE OPTAR POR SALTAR O PASSO DA PENEIRA. A TEXTURA SERÁ DIFERENTE, MAS O SABOR É O MESMO.
COLOQUE A FARINHA SOBRE A FRIGIDEIRA, SEM ADICIONAR QUALQUER TIPO DE GORDURA. A FARINHA VAI GRUDAR E GANHAR FORMATO DE PANQUECA SOZINHA. JUNTE O RECHEIO DESEJADO NO TOPO DA TAPIOCA E DOBRE-A AO MEIO.
SUA TAPIOCA NA FRIGIDEIRA ESTÁ PRONTA A SERVIR! DESFRUTE DESTA DELÍCIA E RECHEIE COM OS SEUS INGREDIENTES FAVORITOS.
(FONTE: TUDO RECEITAS)
VITAMINA DE BANANA, MAÇÃ, AVEIA E MEL 
INGREDIENTES
1 UNIDADE GRANDE DE MAÇÃ VERMELHA
1 UNIDADE MÉDIA DE BANANA NANICA
100 ML DE LEITE 
2 COLHERES (SOPA) DE AVEIA EM FLOCOS FINOS
2,5 COLHERES (SOPA) DE MEL DE ABELHA
MODO DE PREPARO
BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E SIRVA. (FONTE: PANELINHA)
 
VINAGRETE SIMPLES 
INGREDIENTES
3 TOMATES (MÉDIOS)
1/2 CEBOLA (GRANDE) GRANDE
1 LIMÃO TAITI
SALSINHA E CEBOLINHA A GOSTO
SAL E PIMENTA A GOSTO
AZEITE A GOSTO
3 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA
MODO DE PREPARO
CORTE O TOMATE AO MEIO, RETIRE AS SEMENTES E PIQUE EM CUBINHOS;
EM SEGUIDA CORTE A CEBOLA, TAMBÉM EM CUBINHOS;
NUMA TIGELA, JUNTE O TOMATE, A CEBOLA, A SALSINHA E A CEBOLINHA PICADA, O SAL A GOSTO, O LIMÃO ESPREMIDO, E O AZEITE;
(FONTE:COMIDINHA DO CHEFE)
 
VITAMINA DE ABACATE COM AVEIA
INGREDIENTES
2 COPOS DE LEITE DESNATADO GELADO (200ML) 
1 COLHER (SOPA) AVEIA EM FLOCOS 
1/4 DE ABACATE MADURO AÇÚCAR OU ADOÇANTE A GOSTO
MODO DE PREPARO 
BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. SERVE 2 PORÇÕES.
(FONTE:CAMOMILANUTRIÇÃO)
VITAMINA DE BANANA COM AVEIA 
INGREDIENTES 
4 COLHERES (SOPA) DE LEITE EM PÓ NINHO
4 COLHERES (SOPA) DE FARELO DE AVEIA ORGÂNICA
2 BANANAS NANICAS 
MODO DE PREPARO 
EM UM LIQUIDIFICADOR, BATA BEM TODOS OS INGREDIENTES COM 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA GELADA, ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA. SIRVA A SEGUIR
(FONTE:RECEITASNESTLE).
REFERÊNCIAS
CEVISA- https://cevisa.org.br/portal/descubra-quais-sao-as-frutas-legumes-e-verduras-de-cadaestacao/#:~:text=Frutas%3A%20carambola%2C%20kiwi%2C%20laranja%2Dlima%2C%20mexerica%20e,%2C%20palmito%2C%20pepino%20e%20rabanete.
PANELINHAS - https://www.panelinha.com.br/
TUDO GOSTOSO - https://www.tudogostoso.com.br/
RESERVA GOUMERT - https://www.reservagourmet.com.br/
ENTRE PRATOS E COPOS -https://www.entrepratosecopos.com.br/
CHEF TV- https://www.cheftv.com.br/
 CUIDAÍ - https://cuidai.com.br/
ANA MARIA BRAGA - https://anamariabraga.globo.com/
GSHOW - https://gshow.globo.com/receitas-gshow/
 
 
GAZETA - https://www.tvgazeta.com.br/mulheres/receitasmulheres/
TUDO RECEITAS - https://www.tudoreceitas.com/ 
TEIXEIRA, Luciana da Silva et al. Cesta básica. Consultoria Legislativa, 2019.
 
 
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