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UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO - ICSC CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ATIVIDADE PRATRICA SUPERVISIONADA – APS lV MODELAGEM DO PROCESSO DE PRODUÇÃO NA SOUNDS GREAT LTDA SÃO PAULO 2020 ALEXANDRE RODRIGUES MAIA FILHO – F036AE0 CARLA BEATRIZ CARDOSO – D885219 CARLOS MELO DOS SANTOS – N402JD9 LUIZA LIMA GOUVEIA – F06CBI4 LETICIA BENFATO DE SÁ – N457HD3 CARLOS GABRIEL CASSILLAS – F00AJA1 ATIVIDADE PRATRICA SUPERVISIONADA – APS lV MODELAGEM DO PROCESSO DE PRODUÇÃO NA SOUNDS GREAT LTDA Atividades Práticas Supervisionadas – APS, trabalho apresentado como exigência para a avaliação do 4º semestre, do curso de Administração da Universidade Paulista sob orientação de professores do semestre. Orientador: Prof. Marcelo Ouverney SÃO PAULO 2020 ALEXANDRE RODRIGUES MAIA FILHO – F036AE0 CARLA BEATRIZ CARDOSO – D885219 CARLOS MELO DOS SANTOS – N402JD9 LUIZA LIMA GOUVEIA – F06CBI4 LETICIA BENFATO DE SÁ – N457HD3 CARLOS GABRIEL CASSILLAS – F00AJA1 ATIVIDADE PRATRICA SUPERVISIONADA – APS IV MODELAGEM DO PROCESSO DE PRODUÇÃO NA SOUNDS GREAT LTDA Trabalho de conclusão de curso para obtenção do título de graduação em Administração de empresas apresentado à Universidade Paulista – UNIP. Aprovado em: ______________________/____/____ Prof. Marcelo Ouverney Universidade Paulista – UNIP RESUMO O estudo realizado abrange todos os processos organizacionais da administração, onde suas abordagens foram aplicadas dentro de uma indústria têxtil, de maneira que os processos fossem mapeados e controlados. Além disso, este estudo visa observar como funcionam os processos e como são aplicados. É possível encontrar falhas ou insuficiências em diversas áreas da empresa e, com isso, propor melhorias para os processos. Foram utilizados para o desenvolvimento do trabalho conteúdos acadêmicos teóricos e, por meio dos estudos analisados, foi possível entender como uma indústria têxtil funciona na prática. Palavras-chave: Administração; Processos; Processos Organizacionais; Indústria Textil; Estudo; Empresas. ABSTRACT The study covers everything about the organizational process of administration until textile industry were applied within a textile industry, so that processes were mapped and controlled. In addition, this study aims to observe, how the processes work and applying in a practical way, it is possible to find flaws or weaknesses in different areas of the company and, with this, propose improvements, development and simplification of the processes. Theoretical academic contents were used for the development of the work and, through the grounded studies, it was possible to understand how the company works through its organizational processes and seeking to be as close as possible to the textile industrial reality. Key words: Administration; Process; Organizational Process; Textile Industry; Study; Companies. APRESENTAÇÃO A estruturação do trabalho baseou-se na utilização dos Processos Organizacionais, onde se foi elaborado por meio de estudos acadêmicos. Os estudos e práticas por sua vez abordam pontos que envolvem os processos organizacionais, na qual sua contribuição apura a relação das tarefas e a clareza na execução das mesmas. Observando através de estudos, nota-se a importância da disseminação dos processos organizacionais, de maneira que sua aplicação se tornou fundamental, isto é, se tornou uma prioridade de uma organização. Diante disso, a organização analisada neste trabalho acadêmico é uma organização fictícia, desenvolvida pelos integrantes do grupo, com o intuito de aplicar toda teoria analisada para maior compreensão do estudo em sua totalidade. Com base nos estudos sobre os processos organizacionais, suas teorias e práticas nas organizações, constataram-se que na indústria têxtil há uma série de complexidades, por demandar uma grande infraestrutura tecnológica para auxiliar os processos de armazenagem, produção e distribuição das matérias-primas e dos produtos acabados. De maneira geral, a elaboração da empresa em um setor industrial de fato demanda conhecimentos múltiplos em diversas áreas para poder otimizá-las de acordo com a evolução dos mercados, suas necessidades e expectativas, desde a indústria produtora até a entrega do produto final, pós-venda e prospecção de clientes. As expectativas com os estudos dos processos organizacionais na organização se baseavam em uma visão mais sistemática dos processos, por ser uma indústria têxtil. A princípio, nota-se que a respectiva empresa dá, como esperado, uma ênfase em seu processo produtivo, tendo em vista que o mesmo se encontra como um processo primário dentro da cadeia de valor da mesma. Com isso, foi possível realizar um mapeamento altamente detalhado da cadeia produtiva da mesma e, além disso, com o mapeamento, pôde ser notado possíveis melhorias para o respectivo processo. SUMÁRIO 1 Processo .................................................................................................................. 9 1.1 Vantagens da Visão por Processos ................................................................. 10 1.2 Elementos de um Processo ............................................................................. 11 1.3 Desdobramentos dos Processos: Processos, Subprocessos e Tarefas .......... 12 1.4 Análise de Processos pelo Fluxograma ........................................................... 16 1.5 Processos-Chave e de Apoio ........................................................................... 17 1.6 Modelagem de Processos ................................................................................ 18 1.7 Análise de Processos e como são realizados .................................................. 19 1.8 Avaliação de Processos – Como são realizados ............................................. 20 2 Estudo de Caso ...................................................................................................... 21 2.1 Perfil da Organização ....................................................................................... 21 2.2 Coleta de Dados .............................................................................................. 23 2.2.1 Cadeia de Valor e Processos Primários – SOUNDS GREAT LTDA ................ 23 2.2.2 Produção – SOUNDS GREAT LTDA ............................................................... 24 2.2.3 Logística – SOUNDS GREAT LTDA ................................................................ 25 2.2.4 Armazenagem – SOUNDS GREAT LTDA ....................................................... 26 2.2.5 Produção – Mapeamento Completo ................................................................. 27 2.2.5.1 – 1º Quadrante – Produção ................................................................. 28 2.2.5.2 – 2º Quadrante – Produção ................................................................. 29 2.2.5.3 – 3º Quadrante – Produção ................................................................. 30 2.2.5.4 – 4º Quadrante – Produção ................................................................. 31 2.2.6 Logística – Mapeamento .................................................................................. 35 2.2.7 Armazenagem - Mapeamento .......................................................................... 37 2.3 Avaliação da Eficiência, Eficácia e Adaptabilidade do Processo ..................... 39 2.3.1 Os objetivos da organização em relação ao processo .....................................39 2.3.2 Os Indicadores que a organização possui para a avaliação do processo ........ 40 2.3.3 Sugestão de Melhoria - Produção .................................................................... 41 2.3.4 Produção Final ................................................................................................. 46 Considerações Finais ................................................................................................ 47 Referências ............................................................................................................... 48 LISTA DE FIGURAS Figura 1 - Hierarquia típica de processos .................................................................. 12 Figura 2 - Fluxo de Processo .................................................................................... 14 Figura 3 - Digrama de Blocos .................................................................................... 15 Figura 4 - Fluxograma Descritivo .............................................................................. 16 Figura 5 - Cadeia de valor ......................................................................................... 23 Figura 6 - Macroprocesso de Produção .................................................................... 24 Figura 7 - Macroprocesso de Logística ..................................................................... 25 Figura 8 - Macroprocesso de Armazenagem ............................................................ 26 Figura 9 - Mapeamento do processo de Produção ................................................... 27 Figura 10 - 1º Quadrante (PRODUÇÃO) ................................................................... 28 Figura 11 - 2º Quadrante (PRODUÇÃO) ................................................................... 29 Figura 12 - 3º Quadrante (PRODUÇÃO) ................................................................... 30 Figura 13 - 4º Quadrante (PRODUÇÃO) ................................................................... 31 Figura 14 - Subprocesso Codificação para Controle e Produção Correta ................. 32 Figura 15 - Subprocesso Verificação/substituição de linhas e configuração dos cortes .................................................................................................................................. 33 Figura 16 - Subprocesso Checagem Final ................................................................ 34 Figura 17 - Mapeamento do processo de Logística .................................................. 35 Figura 18 - Subprocesso Contato com o cliente para feedback ................................ 36 Figura 19 - Mapeamento do processo de Armazenagem.......................................... 37 Figura 20 - Subprocesso Aplicação de identificação por código para reconhecimento dos materiais ............................................................................................................. 38 Figura 21 - Planejamento (antes) .............................................................................. 42 Figura 22 - Planejamento (depois) ............................................................................ 43 Figura 24 - Acabamento e Limpeza/Revisão (antes) ................................................ 44 Figura 23 - Acabamento e Limpeza/Revisão (depois) ............................................... 45 Figura 25 - Produção (Mapeamento depois das alterações) ..................................... 46 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063985 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063986 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063987 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063988 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063989 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063990 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063991 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063992 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063993 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063994 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063995 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063996 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063997 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063998 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063999 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55063999 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55064000 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55064001 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55064002 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55064003 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55064004 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55064004 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55064005 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55064006 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55064007 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55064008 file:///C:/Users/Alexandre/Desktop/APS%20-%204SEM%202020%20-%20FINALIZADO.docx%23_Toc55064009 9 1 Processo De acordo com Harrington (1993, p. 10), processo é definido por toda e qualquer atividade que recebe uma entrada (input), que agrega valor e gera uma saída (output) para um cliente, seja ele interno ou externo. Para se caracterizar processo, deve-se fazer uso dos recursos da organização para que possa originar resultados. Processos são atividades executadas numa prossecução dialética, com o objetivo de produzir um bem ou serviço que tenha um preço atrativo para clientes específicos. Segundo Hammer e Champy (1994), um processo é um recurso no qual se executam algumas atividades que tenham por fim agregação de valor por cima dos produtos ou serviços obtidos por meio destes. Adair e Murray (1996) abordaram que os recursos obtidos através dos processos podem ser: bem, dados, um serviço ou informações. Os resultados são sempre voltados aos seus clientes, assim como citado acima, podem ser os clientes externos ou internos. Os clientes são quem dão o valor para um objeto ou serviço. São eles quem fazem a propaganda do produto final. Existem diversos tipos de processos, e esses são separados por bens e serviços relacionados com a gestão da organização. As três categorias básicas dos processos são: • Processo por negócios: são caracterizados por outros processos internos, tornando-se produtos ou serviços coletado por clientes externos. Estes são: vendas, atendimentos de pedidos, cobranças, fabricação, manutenção de máquinas, etc. • Processos organizacionais: são centralizados na organização e propiciam o funcionamento dos outros subsistemas de uma organização; certificam seu desempenho e suporte aos seus processos. • Processos gerenciais: de acordo com Garvin (1998), são focados nos gerentes e nas relações dos mesmos. Estes incluem acordos durante o desempenho da organização. Como por exemplo: fixação de metas, avaliação da organização e seus resultadose a destinação de recursos. 10 Os processos também podem ser caracterizados como um apoio para a organização. Estes, como o financeiro e de recursos humanos, servem de suporte aos principais sistemas organizacionais. 1.1 Vantagens da Visão por Processos Kinlaw (1997) afirmou que a visão por processo tem como apoio o pensamento sistêmico da organização. Esta abrange uma mudança das partes para o todo, pela assimilação dos objetos para o meio da interdependência entre os executores, fornecedores e clientes. O que for investido faz a movimentação dos valores de reparo. A gestão por processos sugere a iniciação de uma nova forma de visualizar a gestão de uma organização. Conforme Dinsmore (2009) afirmou, processo é a forma no qual se organiza uma estrutura de uma entidade, usando os recursos disponíveis nas áreas preferíveis pelas metas da organização, que melhoram o comportamento de cada uma. Ou seja, isto gera um posicionamento entre os processos da entidade e suas atividades. Conforme Davenport (1994), grande parte das melhores organizações do Japão cresceram gradativamente e fizeram sucesso a partir de suas visões sobre processos organizacionais. Isto trouxe uma nova atualização para os processos que ficaram mais rápidos em importantes áreas. Essas áreas são: produtos inovadores, logística e vendas. Processos devem ser vistos como atividades importantes para o crescimento da organização e a maximização dos resultados da mesma. De acordo com Tony Benedict (2013), gestão de processos não se baseia apenas como um instrumento para o controle de negócios vai muito mais além, realmente é uma nova visão. Trata-se de uma disciplina que transforma a configuração original da forma que as organizações gerenciavam suas movimentações no ambiente de trabalho, isto é, esta visão trouxe para a atualidade âmbitos de inovação e otimização dos trabalhos mediante o relacionamento adquirido com os clientes. A mesma é uma cultura em constante crescimento no dia a dia das organizações. 11 1.2 Elementos de um Processo Para Cruz (2005), processo é a introdução de insumos (entradas ou inputs) em um ambiente, formado por procedimentos, normas e regras que, ao processarem os insumos, transformam-se em resultados que serão enviados (saídas ou outputs) aos clientes do processo. Assim, os processos têm etapas sequenciadas bem definidas, a saber: entrada, transformação e saída. A proposta de montar o processo sequencial tem a finalidade de transformar as tarefas em resultados para gerar retorno a seus clientes, necessita a criação de cadeias para agregar valores à organização. É interessante separar os processos de produção, bens e serviços oferecidos dos demais processos que ocorrem na organização, como os processos relacionados com a gestão da organização e os de apoio aos processos produtivos (HARRINGTON, 1993). Varvakis (1997), citado por Silva (2010), ressalta alguns dos benefícios de uma abordagem por processos: • Visão sistêmica das atividades; • Coordenação e integração do trabalho entre as diversas áreas funcionais para agregar valor ao produto; • Eliminação de redundâncias e atividades duplicadas; De acordo com FNQ (2005), é possível justificar a adoção da abordagem por processos nas organizações pelo seguinte motivo: leva a um melhor entendimento de como funciona a organização. Assim sendo, ao se definir um processo, busca-se: • Eficácia: grau com que as necessidades dos clientes são atendidas. Ser eficaz é fazer o que o cliente solicitou. Obter os resultados desejados. • Eficiência: grau de aproveitamento dos recursos para obter os resultados desejados. Ser eficiente é fazer o que o cliente quer, da melhor forma para a organização (racionalizando os processos). Ter um método para executar os processos. Dentro da lógica da gestão por processos, Raducziner (2008) define quatro alternativas básicas para implantar melhorias: incrementar, simplificar, automatizar ou eliminar processos. Incrementar indica a criação de mais tarefas e mais responsabilidades de um processo. Simplificar refere-se à atividade realizada para 12 alcançar o objetivo do processo. Automatizar determina o grau de automação ao processo. Eliminar refere-se a excluir a necessidade do mesmo ou terceirizá-lo. Contudo, é possível visualizar a necessidade da criação de um processo para cada organização/serviço/produto e, obter liberdade para cuidar de cada etapa e atividade, atuando estrategicamente para gerar melhores resultados e satisfação para os clientes seguindo a Hierarquia dos Processos. 1.3 Desdobramentos dos Processos: Processos, Subprocessos e Tarefas Fonte: https://www.eproc.sefaz.ms.gov.br/galeria-de-fotos-1/ Figura 1 - Hierarquia típica de processos 13 • Macroprocesso: geralmente apresenta um conjunto de processos cuja operação tem impacto significativo na organização. • Processos Primários: são as atividades essenciais que uma organização precisa realizar para cumprir sua missão. Conhecidos como Processos Essenciais, Processos Operacionais ou Processos Finalísticos. Sendo eles: Marketing, Produção, Entrega, Serviços Pós-venda, entre outros. • Processos Gerenciais: permitem uma visão lógica e estruturada do funcionamento interno da organização; buscam a excelência e oferecem um maior domínio sobre os processos. • Processos de apoio: são processos que dão suporte ao funcionamento dos processos-chave e a si mesmo. Por exemplo: Administração de Recursos Humanos (Gestão de Pessoas), que tem as atribuições de Recrutamento, Contratação, Qualificação, Controle de frequência, geração de folha de pagamento, entre outras. Representado graficamente, um fluxograma é um método que detalha e fornece uma compreensão mais ampla do processo e, descrevendo-o passo a passo. Para que os fluxogramas apresentem um processo, é necessário: a definição do que será representado (processo de compras, processo de escovar os dentes, processo de estudar, etc.); a definição de onde começa e termina o processo em questão; identificação de cada uma das tarefas que compõem o processo e a identificação dos registros (formulários, normas) utilizados no processo. Dentre os tipos de fluxogramas, os mais utilizados são: vertical, descritivo e diagrama de blocos. O Fluxograma Vertical tem como característica a utilização de simbologias simples para demonstrar os passos ou as etapas de uma atividade e é formado de colunas verticais. Em cada coluna são colocados símbolos convencionais de operação, transporte, arquivamento, demora e inspeção. Em outra, coloca-se a descrição do método atual. 14 Fonte: https://aprendendogestao.com.br/2016/07/22/fluxograma-vertical-modelo-de-fluxograma/ Figura 2 - Fluxo de Processo 15 O Diagrama de Blocos utiliza simbologias que procuram traduzir, em leitura técnica, todas as possíveis situações. Fonte: https://pt.slideshare.net/GabrielVinicios/aula-05-25432608 Figura 3 - Digrama de Blocos 16 O Fluxograma Descritivo apresenta uma disposição de módulos ou caixas, representando um fluxo com descrição das partes de uma rotina. Fonte: https://www.heflo.com/pt-br/modelagem-processos/exemplos-de-diagramas-bpmn/amp/ 1.4 Análise de Processos pelo Fluxograma As perguntas feitas para verificar se o fluxograma busca representar os processos: • O que é feito? Para que serve essa fase? • Por que essa fase é necessária? • Tem ela alguma influência no resultado final da rotina? • Onde essa fase deve ser realizada? • A mudança do local em que essa fase está sendo realizada simplificará a rotina? • Tal mudança de local é factível? • Quando essa fase deve ser feita? • A sequência está corretamente definida Figura 4 - Fluxograma Descritivo 17 •Quem deve executar a fase? • Há alguém mais qualificado para executá-la? • Como a fase está sendo executada? Subprocessos: grupos de atividades da organização que envolvem um ou mais departamentos. Os subprocessos recebem entradas e geram suas saídas em um único departamento. Atividades e Tarefas: trabalho tipicamente executado por um departamento ou pessoa. Os subprocessos podem ser divididos nas diversas atividades que os compões, e em um nível mais detalhado de tarefas. Atualmente, para lidar com a Gestão de Processos é preciso flexibilidade, diferenciação, especialização, criatividade e agilidade. Exige uma renovação nos processos e mais agilidade nas decisões. As empresas existem para gerar valor aos seus consumidores. Valor é o benefício percebido pelo cliente ao consumir um produto ou um serviço. 1.5 Processos-Chave e de Apoio Esta categoria está presente nas quatro abordagens de processos: Atividades Primarias, Processos críticos, Processos primários e processos centrais. Ela abrange os processos essenciais ao negócio, ou seja, capazes de proporcionar significativo valor aos clientes e gerar vantagem competitiva. Porter (1992) enquadra o processo-chave como sendo a logística interna, as operações, a logística externa, o MKT / Vendas e os serviços pós-venda. Tais atividades estão presentes em qualquer empresa e são essenciais para a vantagem competitiva. Os processos de apoio são os processos que dão suporte ao funcionamento dos processos-chave e a si mesmo. Nessa categoria estão incluídas atividades como: planejamento e controle de resultados; recrutamento, seleção e treinamento de pessoal; suprimentos e gestão das interfaces interdepartamentais. Não tem relação com o cliente e possuem as maiores oportunidades de melhoria e de aumento de eficiência de uma organização. 18 1.6 Modelagem de Processos De acordo com Baldam (2007), o aumento das exigências de transparência nas transações executadas pela organização é um dos fatores que explica o interesse pela Modelagem de processos. A modelagem busca alinhar o objetivo do negócio com as atividades executadas (eficácia) e a adequação entre o consumo de recursos e os produtos gerados (eficiência). Sua utilização permite: • Identificar os processos-chave, suas demandas e produtos; • Identificar eventuais atividades redundantes e processos (subprocessos) que não participem de objetivos traçados para a organização; • Identificar relacionamentos críticos (sequências e interações) entre processos e subprocessos; • Identificar necessidades de informação, de construção de sistemas, e de elaboração de produtos e serviços específicos; • Avaliar complexidade, eficiência e eficácia dos processos e subprocessos (relação custo/benefício); • Averiguar o alinhamento dos processos com as funções de uma unidade organizacional e/ou de uma organização; • Aprofundar o entendimento dos processos e subprocessos existentes, registrando e disseminando o conhecimento gerado; • Aprofundar o conhecimento relativo à capacitação necessária para atuar em determinado processo ou subprocesso; • Identificar críticas, contribuições e oportunidades de inovação, propondo melhorias e aperfeiçoamentos para a gestão de processos. O BPM é uma abordagem funcional que trata do planejamento, modelagem, controle e execução de processos de trabalho, orientando as atividades. Se preocupar em gerenciar mudanças para melhorar os processos de negócios e unificar as disciplinas da Modelagem de Processos, Simulação, Fluxo de Trabalho, Integração de Aplicativos Corporativos (EAI) e integração Business-to-Business (B2B) em um único padrão. 19 1.7 Análise de Processos e como são realizados Para Bitzer e Kamel (1997), analise de processos é o que identifica os processos onde tenha clara necessidade de melhoria. Se for identificar mais de um processo, deve ser feita uma avaliação e priorizá-los, porém não é aconselhável disparar várias iniciativas de modelagem e análise simultâneas. A melhoria de processos tem várias finalidades, tais como: o desempenho financeiro, a satisfação dos clientes, a eficiência operacional, a confiabilidade, etc. Uma vez identificado os processos a serem mapeados/analisados, suas oportunidades/expectativas de melhorias deverão ser formalmente definidas para servirem de objetivo para o trabalho a ser executado e, principalmente, para conhecimento dos escalões superiores da organização. De acordo com o artigo divulgado através da Ideia Consultoria (2016), foi mencionado que análise de processos nada mais é que reconhecer a empresa como um todo, sendo assim para que a análise tenha resultados positivos é necessário relatar todos os recursos que são concretizados na empresa e assim apurar os seus pontos fortes e fracos de cada área ou setor, fazendo uma pesquisa do que gera facilidade e o que gera dificuldade. Com base nisso, é necessário que os pontos apresentados sejam mencionados, para que ocorra a verificação e assim aconteça o andamento essencial ou até mesmo uma nova estratégia fundamental para um bom aprimoramento na organização. Atenção também deve ser dada às prioridades e circunstâncias especiais de cada departamento, área ou situação que deve ser tratada com urgência. Essas emergências podem afetar os processos da organização. Portanto, existe uma maneira de olhar extensivamente os pontos principais, chamada de matriz de importância, urgência, que mostra quais processos têm os maiores custos, os maiores atrasos na entrega e quais têm o maior impacto no plano, se possuem longo ou curto prazo e se determinam o que deve ser considerado “urgente” e o que deve ser considerado “importante”. Para Maximiano (2015), organizar é, como todas as funções da administração, um processo de tomada de decisões. As principais etapas (ou decisões) no processo organizar são analisadas a seguir. Dependendo do motivo, a ordem das etapas ou decisões pode variar. 20 • Analisar os objetivos e o trabalho a serem realizados; • Dividir o trabalho, de acordo com os critérios mais apropriados para a realização dos objetivos; • Definir as responsabilidades pela realização do trabalho. • Definir os níveis de autoridade; • Desenhar a estrutura organizacional. A estrutura organizacional é a síntese do processo de organizar. Lessa (2018) conceituou o porquê e como conduzir o processo de análise. O foco desses processos na organização é atender a cada parâmetro de cada departamento, ou seja, rastrear e encontrar falhas e problemas que possam tornar o processo vulnerável, como analisar quais partículas produzem uma desconexão entre regiões, para que assim a empresa atenda e atinja a compressão entre as capacidades da atividade podendo assim se aproximar dos objetivos traçados e prestar bons serviços aos clientes, como: atender a alta produtividade, agilidade no processo, encontrar falhar, etc. 1.8 Avaliação de Processos – Como são realizados Segundo Marcondes (2015), a avaliação de processos visa determinar se o processo implementado atende às necessidades da organização, pois esta ferramenta irá analisar profundamente todos os pontos de cada departamento com base em uma grande carga de conhecimento. Essas informações são necessárias para aperfeiçoar e tomar medidas preventivas no tempo e corrigir a trajetória de desempenho do processo, evitando diferenças inesperadas. Portanto, para uma melhor avaliação e desempenho de forma clara e objetiva, os indicadores de processos devem ser utilizados, pois são ferramentas básicas para auxiliar os gestores a identificar falhas e melhorias nas áreas que gerenciam. Simplificando o processo de tomada de decisão. Marcondes (2015) apresenta alguns tipos de indicadores de desempenho de processos sendo eles: • Indicadores Estratégicos: refletem o desempenho em relação aos fatores críticospara o sucesso da organização. 21 • Indicadores de Produtividade: Medir a proporção de recursos consumidos (entradas) em relação às saídas de processos (produtos ou serviços). Meça a eficiência das atividades. • Indicadores de Qualidade: informam as medidas de satisfação do cliente e as características do produto/serviço em relação aos requisitos de qualidade estabelecidos. • Indicadores de Eficácia: tem como foco as consequências dos produtos/serviços, ou seja, fazer a coisa certa da maneira certa. Meça o impacto das atividades. • Indicadores de Capacidade: eles medem a capacidade de resposta de um processo por meio da relação entre as saídas produzidas por unidade de tempo. 2 Estudo de Caso 2.1 Perfil da Organização A Sounds Great LTDA foi fundada em meados dos anos 80, mais precisamente em 1981, quando o casal Tom e Meryin decidiu entrar no ramo do empreendedorismo e fundou a respectiva empresa no Brasil. A ideia era muito simples: proporcionar roupas de qualidade a um preço acessível. O casal não conseguia encontrar, naquela época, roupas capazes de realçar a beleza das pessoas e de proporcionar conforto. Portanto, a partir desta necessidade, o casal resolveu mergulhar no mundo dos negócios. Como mencionado, a Sounds Great LTDA dá uma grande importância para a satisfação de seus clientes. Tanto que, além das roupas de alta qualidade, tem uma capacidade máxima de produção de 150 mil unidades por ano, voltadas para as lojas de roupas que comercializam para o consumidor final. Como missão, visão e valores da empresa, podemos citar: • Missão: Proporcionar conforto para as pessoas ao redor do mundo. • Visão: Fornecer produtos de qualidade a um preço acessível em qualquer lugar do globo terrestre. 22 • Valores: Integridade e honestidade; Empenho para com os clientes e funcionários; Inovação; Excelência; Atitude crítica e melhoramento pessoal. A Sounds Great LTDA atua há 40 anos no ramo industrial, realizando a produção em massa de roupas para diversas lojas do Brasil. Além disso, a mesma é uma sociedade limitada que possui capital social, ou seja, é constituída por seis sócios. A respectiva empresa tem como principal atividade a produção em massa de seus produtos e, de acordo com a classificação do BNDES, a Sounds Great LTDA é uma empresa de médio porte. Possuindo uma receita entre R$ 4,8 milhões e R$ 300 milhões. A Sounds Great LTDA possui três unidades fabris no Brasil, localizadas em: Curitiba, São José dos Campos e Piracicaba. Possui também em cada fábrica aproximadamente 2.000 funcionários, contendo grupos para cada atividade de confecção, todos escolhidos de aordo com a necessidade da indústria têxtil e, possui gestores pós-graduados em administração de empresas, seguido de um amparo jurídico e de auditoria compostos por equipes externas. A empresa possui como principal produto peças de vestuário, isto é, produtos têxteis. Ademais, a empresa possui como clientes-alvo as empresas do ramo varejista focadas em comercializar peças de roupas. Dentre os principais concorrentes, há: Santanense, Norfil, Fiação São Bento e Brastex. Outrossim, a empresa possui como principais insumos: • Fibras naturais: são as fibras que foram retiradas da natureza, possuingo origem vegetal, animal e mineral. As utilizadas na Souds Great Ltda são: algodão, seda, lã, coroá, malva e cânhamo. • Fibras artificiais: são as fibras que também vêm da natureza, assim como as fibras naturais, mas que não são utilizadas em sua forma bruta. Diversos processos químicos e físicos são realizados nessas fibras. As utilizadas na Sounds Great LTDA são: acetato e modal; • Fibras sintéticas: essas fibras são adquiridas a partir de polímeros sintéticos. As utilizadas na Souds Great LTDA são: elastano, poliamida e poliéster. 23 2.2 Coleta de Dados 2.2.1 Cadeia de Valor e Processos Primários – SOUNDS GREAT LTDA Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 5 - Cadeia de valor 24 2.2.2 Produção – SOUNDS GREAT LTDA Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 6 - Macroprocesso de Produção 25 2.2.3 Logística – SOUNDS GREAT LTDA Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 7 - Macroprocesso de Logística 26 2.2.4 Armazenagem – SOUNDS GREAT LTDA Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 8 - Macroprocesso de Armazenagem 27 2.2.5 Produção – Mapeamento Completo Fonte: O Grupo – 2020 APS Figura 9 - Mapeamento do processo de Produção 28 2.2.5.1 – 1º Quadrante – Produção Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 10 - 1º Quadrante (PRODUÇÃO) 29 2.2.5.2 – 2º Quadrante – Produção Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 11 - 2º Quadrante (PRODUÇÃO) 30 2.2.5.3 – 3º Quadrante – Produção Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 12 - 3º Quadrante (PRODUÇÃO) 31 2.2.5.4 – 4º Quadrante – Produção Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 13 - 4º Quadrante (PRODUÇÃO) 32 Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 14 - Subprocesso Codificação para Controle e Produção Correta 33 Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 15 - Subprocesso Verificação/substituição de linhas e configuração dos cortes 34 Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 16 - Subprocesso Checagem Final 35 2.2.6 Logística – Mapeamento Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 17 - Mapeamento do processo de Logística 36 Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 18 - Subprocesso Contato com o cliente para feedback 37 2.2.7 Armazenagem - Mapeamento Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 19 - Mapeamento do processo de Armazenagem 38 Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 20 - Subprocesso Aplicação de identificação por código para reconhecimento dos materiais 39 2.3 Avaliação da Eficiência, Eficácia e Adaptabilidade do Processo 2.3.1 Os objetivos da organização em relação ao processo De acordo com o que foi apresentado, nota-se que os processos que obtiveram certo nível de destaque são: produção, logística e armazenagem. Para que se possa realizar uma análise crítica do que foi exposto, é necessário ter em mente que, se tratando de uma indústria têxtil, os respectivos processos precisam ser igualmente eficientes. Uma empresa que se encontra no ramo de manufatura precisa obrigatoriamente de uma produção bem organizada e que atenda aos prazos e as metas. Levando em conta o porte da Sounds Great LTDA, e o mapeamento do seu processo produtivo, percebe-se que a mesma é capaz de manter o seu processo produtivo de 150 mil unidades ao ano, com uma média de 12,5 mil unidades produzidas ao mês. Além disso, por mais que o processo de produção seja altamente desenvolvido, ocupando apenas o tempo necessário em cada setor, o processo de logística, assim como o de armazenamento, possui um layout muito atraente. Os respectivos processos não possuem uma burocracia tão elevada, o que contribui com a otimização das entregas e a distribuição de insumos/produtos acabados. Como um dos objetivos da organização é produzir, então a excelência no seu processo produtivo fará com que a mesma cresça e ganhe mais reconhecimento dentro do mercado. 40 2.3.2 Os Indicadores que a organização possui para a avaliação do processo • Marketing e Vendas: % de Cancelamentos de Pedidos; • Armazenagem: Disponibilidade no estoque de produtos acabados; • Produção: Custo da Fabricação e Comercialização / Tempo Médio de Fabricação / Índice de Rejeição de Produção / Retrabalho Interno; • Logística: % de Entregas dentro do prazo / % Completude de Pedido / Retrabalho Interno; • Compras e Suprimentos: Retrabalho Interno; • Tecnologia da Informação: Índice de problemas com os sistemas; • Infraestrutura: Custo para realizar reparos dentro da indústria / Número de equipamentos e profissionais dentro da indústria; • Gerenciar Padronizaçãoe Protocolos de Procedimentos: % de pessoas que receberam as devidas instruções ao entrar na Indústria; • Gerenciar Performance em Relação ao Mercado de Atuação: % Market Share; • Gerenciar Padrões de Qualidade: Índice de Satisfação dos Clientes; • Gerenciar Relacionamento com a rede de fornecedores: Índice de Satisfação dos Fornecedores; • Riscos e Controles Internos: Índice de acidentes dentro da indústria / % problemas com maquinários; • Gente e Gestão: Índice de desempenho dos funcionários / Índice de satisfação dos funcionários; • Satisfação dos Acionistas: Margem EBITDA / CPV/ROL / Índice de satisfação dos clientes / Índice de rejeição de produção; • Satisfação do Cliente: Índice de satisfação dos clientes / Índice de rejeição de produção. 41 2.3.3 Sugestão de Melhoria - Produção Como sugestão de melhoria, há a possibilidade de unificar o planejamento produtivo com o planejamento da coleção, os denominando de “planejamento geral” do processo produtivo. Além disso, uma junção dos setores “Acabamento” e “Limpeza e Revisão” poderia ser altamente benéfica para a produção da empresa, tendo em vista que ao realizar o acabamento os funcionários já poderiam realizar a limpeza e a revisão do produto, dando agilidade ao processo de finalização e movimentação para os estoques e, posteriormente, para as entregas. 42 ALTERAÇÕES E MAPEAMENTOS Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 21 - Planejamento (antes) 43 Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 22 - Planejamento (depois) 44 Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 23 - Acabamento e Limpeza/Revisão (antes) 45 Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 24 - Acabamento e Limpeza/Revisão (depois) 46 2.3.4 Produção Final Fonte: O Grupo – APS 2020 Figura 25 - Produção (Mapeamento depois das alterações) 47 Considerações Finais Como pesquisadores e elaboradores diretos da pesquisa, relatamos que o trabalho foi de suma importância para a compreensão dos processos organizacionais e dos impactos que a mesma pode provocar dentro de uma empresa. Gostaríamos de agradecer ao Profº Marcelo Ouverney pelo desafio que nos foi atribuído. Após a estruturação do trabalho, desenvolvemos os conteúdos abordados em aula, o que nos forneceu uma perspectiva necessária para uma boa gestão de processos e, também, empresarial. O mapeamento e modelagem de processos em um setor complexo como o setor industrial é fundamental para que ocorra o controle, para que todos dentro da organização compreendam seus papeis e tenham em mente como todos os setores funcionam e estão interligados a todo momento. Todos os autores estudados para elaboração do conteúdo escrito/prático foram fundamentais para a compreensão dos processos e, foram de suma importância para que o trabalho fosse desenvolvido seguindo o caminho correto dentro de uma indústria têxtil. Em um mercado altamente competitivo e em constante evolução, se torna necessário constantes melhorias nos processos orientados aos clientes e também em todos os outros processos que agregam valor para a organização, onde se bem elaborado e constatado como algo eficiente, a implementação dessas mudanças poderá proporcionar um grande potencial de crescimento e de ganho de escala. 48 Referências ADAIR, C. B.; MURRAY, B. A. Revolução total dos processos. São Paulo: Nobel, 1996. BALDAM, R.I.; VALLE, R.A.B; PEREIRA, H.R.M; HILST, S.M.; ABREU, M.P; SOBRAL, V.S.: Gerenciamento de Processos de Negócios, São Paulo: Erica, 2007. BARBARÁ, S. Gestão por processos: fundamentos, técnicas e modelos de implementação. 2.ed. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2008 BPM CBOK – Guia para o Gerenciamento de Processos de Negócio. Corpo Comum do Conhecimento – ABPMP BPM CBOK V3.0, Association of Business Process Management Professionals, 2013. CRUZ, T. Sistemas, Organização & Métodos. 3ª. Edição 2002. 6ª. 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Metodologia para implantação da gestão por processos no setor operacional de uma empresa detentora de usinas hidrelétricas. Trabalho de conclusão de curso (Graduação em Engenharia de Produção) -Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2010.
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