INTRODUCAO ALIMENTAR

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INTRODUÇÃO ALIMENTAR
ALUNOS: ADRIANO TARGANSKI 
 BRUNO ALMEIDA FARIA
O QUE É A INTRODUÇÃO ALIMENTAR??
A introdução alimentar é uma fase que está em média presente do 6 mês até 12 mês de vida do bebê de suma importância na vida da criança, uma vez que como o nome diz é a introdução de alimentos pela primeira vez na vida. Diversas novidades como gostos, texturas, hábitos e habilidades são encontradas pelo bebê nessa fase e por isso é um enorme desafio tanto para o bebê quanto para os pais.
PRIMEIROS 6 MESES:
A OMS e a Sociedade Brasileira de Pediatria afirmam que “Não há evidências de que exista alguma vantagem na introdução alimentar precoce, antes dos seis meses. Nem alimentos nem água é necessário, apenas o leite humano cumpre todas as necessidades fisiológicas da criança. Por outro lado, os relatos de que a prática da introdução alimentar precoce possa ser prejudicial são abundantes.” Por exemplo, é certo de que a introdução precoce reduz a absorção de ferro presente no leite materno, o que muitas vezes causa anemia no bebê. Logo, até os seis meses de vida, a criança deve ter alimentação exclusiva do leite materno. Através dele consegue-se suprir todas as necessidades nutritivas do recém-nascido, além de reforçar o aumento de anticorpos, ganho de peso, propiciar maior vínculo entre mãe e filho, e promover o desenvolvimento das estruturas orais, que são responsáveis pelo funcionamento adequado da respiração, da sucção, da deglutição, da mastigação e da fala.
QUAIS ALIMENTOS OFERECER?
A introdução alimentar recomendada pela OMS é considerada tradicional, caracterizada pela forma de purê e aumento da consistência gradual até atingir 12 meses de vida, a fim de respeitar os movimentos mastigatórios e a habilidade de deglutição adquiridos. Tanto a Sociedade Brasileira de Pediatria quanto o Ministério da Saúde fornecem a mesma recomendação e ainda incentivam a alimentação em família em um ambiente harmônico para a instalação de hábitos saudáveis. 
Uma alimentação variada é uma alimentação colorida, a cada dia um novo alimento de cada grupo deverá ser escolhido para compor a papa. Os profissionais aconselham a oferecer duas frutas diferentes por dia, principalmente as amarelas ou alaranjadas que são ricas em Vitamina A.
Os alimentos devem ser preparados especialmente para a criança, bem cozidos, com pouca água até ficarem macios, e deverão ser amassados com o garfo. 
As carnes devem ser desfiadas e separadas em porções no prato para que a criança possa reconhecê-las. O liquidificador e a peneira não devem ser usados. 
No preparo da papa salgada devem ser usados temperos frescos como cebola, alho, salsa, cebolinha e pouco sal. No caso de preparar os alimentos ensopados e refogados, os óleos vegetais podem ser utilizados. 
Não devem ser usados temperos e alimentos industrializados, apimentados, muito gordurosos, como bacon e os embutidos (linguiças, salsichas e presunto). Também não devem ser adicionados açúcar, mel, farinhas ou geleias nas frutas, e nem oferecidos balas, gelatinas, chocolates, refrigerantes, biscoitos salgados ou recheados. 
COMO FAZER A INTRODUÇÃO ALIMENTAR?
Alimentos comuns, frutas, legumes bem macios, deixar a criança pegar prazer pela comida e desenvolver o tato, o paladar, o olfato. É importante também que com o tempo vá engrossando a textura dos alimentos para que o bebê mastigue com a gengiva e estimule o desenvolvimento dos dentes.
O ideal é a criança comer junto com a família, desenvolver esse hábito familiar ajuda a ter maior adaptação a alimentação e maiores chances da criança se adaptar bem ao alimento. A influência dos pais e ver todos se alimentando estimula a criança a querer fazer o mesmo e diminui as chances de recusa.
Outro fato importante é a quantidade, diversas mães ficam preocupadas na quantidade de alimentos mas é necessário respeitar a saciedade do bebê e observar sinais de que ele ainda está com fome, como é uma transição da alimentação alguns vão comer mais e outros menos, o importante é não deixar de introduzir alimentos saudáveis na vida da criança.
E SE A CRIANÇA NÃO SE ADAPTAR?
Deve-se oferecer pequenas porções de cada alimento e sempre de forma variada para além de degustar o alimento e desenvolver as habilidades de mastigação ela tenha uma boa nutrição. Se ela não gostou de determinado alimento, o ideal é esperar alguns dias e oferecer novamente, nunca forçar ou insistir em um curto prazo no mesmo alimento. 
Assim como nós, os bebês também não gostam de todos os alimentos.
Também é interessante inverter as ordens dos alimentos para ver se a criança se adapta, da mesma forma que não conseguimos comer arroz e feijão de manhã, ou pão com café na hora do almoço, os alimentos são todos novos para a criança e é comum o estranhamento.
Como a criança deve pensar “ minha mãe ficou doida, porque até agora eu só mamava era a única coisa que eu gostava e ela me dava e agora mudou” ir com calma, cada bebê é um bebê é uma fase de adaptação 
MÉTODOS DE INTRODUÇÃO ALIMENTAR :
TRADICIONAL:
Os pais fazem uma papinha.
Os pais determinam a quantidade. 
Os pais alimentam o bebê.
O bebê é completamente passivo.
É importante ir engrossando a textura da papinha para o bebê sentir a textura e ir acostumando com a alimentação.
RESPONSIVA:
São oferecidos pedaços maiores de alimentos para o bebê.
O bebê que se alimenta de forma ativa, pega os alimentos com a mão.
Os pais ainda controlam a quantidade e os horários das refeições.
  BLW:
O bebê é mais ativo na alimentação.
Não há grandes interferências dos pais.
O bebê determina a quantidade e se alimentam com as próprias mãos, eles determinam a quantidade que vão comer.
Desenvolve os 5 sentidos mais rapidamente.
1 passo: Dar somente leite materno até os seis meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento.
 
2 passo: A partir dos 6 meses, oferecer de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais.
 
3 passo: A partir dos 6 meses, dar alimentos complementares três vezes ao dia, se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada.
 
4 passo: A alimentação complementar deve ser oferecida sem rigidez de horários, respeitando-se sempre a vontade da criança.
 
5 passo: A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de colher; começar com consistência pastosa (papas/purês) e, gradativamente, aumentar a consistência até chegar à alimentação da família.
 
6 passo: Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma alimentação colorida.
 
7 passo: Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições.
 
8 passo: Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas, nos primeiros anos de vida. Usar sal com moderação.
 
9 passo: Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o armazenamento e a conservação adequados.
 
10 passo: Estimular a criança doente e convalescente a se alimentar, oferecendo sua alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceitação.
Guia alimentar para crianças menores que 2 anos 
REFERÊNCIAS :
https://www.redalyc.org/jatsRepo/408/40854840015/40854840015.pdf
https://www.scielo.br/j/rpp/a/Gt4V9LBzQQM689XBjLfZkQw/?format=html&lang=pt
https://www.sbp.com.br/imprensa/detalhe/nid/introducao-alimentar-a-hora-certa-de-comecar/
http://www.iff.fiocruz.br/index.php/8-noticias/312-dicas-para-introducao-alimentar
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/10_passos.pdf
OBRIGADO!!!