PROVA CADEIAS PRODUTIVAS

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Usuário LAURA SILVA
Curso AIM0158 CADEIAS PRODUTIVAS EM MEDICINA VETERINARIA EAD - 202010.112945.05
Teste 2020-1S - CLIQUE AQUI PARA ACESSAR A PROVA N2 (A5)
Iniciado 18/06/20 10:31
Enviado 18/06/20 11:08
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Instruções
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Pergunta 1
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Resposta Correta: 
A cadeia da carne bubalina é discreta no cenário macroeconômico brasileiro, o maior efetivo do rebanho brasileiro se encontra nos estados do Pará (38,5%) e Amapá (18,1%).
Fonte: Luciano Polaquini, Cadeias Produtivas em Medicina Veterinária, Unidade 2.
Com base no contexto descrito acima, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas.
I- Nos Estados do Pará e Amapá encontra-se o maior efetivo de rebanho de bubalinos, em função desses animais se adaptarem aos modelos produtivos praticados nos referidos estados.
PORQUE
II- Os consumidores brasileiros não estão habituados a consumir carne de bubalinos. Na grande maioria dos casos, os bubalinos são abatidos e comercializados como carne de bovinos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I
Pergunta 2
Resposta Selecionada: 
Resposta Correta: 
A cadeia produtiva da carne de aves apresenta as seguintes estatísticas, que nos classifica como o 2º produtor mundial e o 1º exportador mundial desse produto: (a) 50.524.652 matrizes de corte alojadas, em 2016; (b) 13,1 milhões de toneladas produzidas (2º lugar mundial); (c) 4,32 milhões de toneladas exportadas (1º lugar
mundial); (e) consumo de 44,8 Kg de carne per capita.
Fonte: EMBRAPA. Estatísticas – Desempenho da produção. 2018.
Considere as afirmativas a seguir referente aos fatores determinantes para o crescimento da cadeia produtiva da carne de aves:
I- Sistema de integração e a organização entre os setores primário, secundário e terciário da cadeia produtiva da carne de aves foram os grandes determinantes pelo crescimento dessa cadeia.
II- Pouco desenvolvimento tecnológico levando à queda do preço do produto final.
III- Mudanças nos hábitos dos consumidores brasileiros, que buscam produtos que sejam mais fáceis e rápidos de cozinhar, e que também sejam saudáveis.
Estão corretas as afirmativas:
I e III, apenas.
I e III, apenas.
Pergunta 3
A partir de 2001, com o agravamento da crise sanitária na Europa, causada pela “doença da vaca louca” (Encefalopatia Espongiforme Bovina), Gripe Aviária (vírus influenza - H5N1) e Gripe Suína (influenza suína – H1N1), o Brasil se tornou um dos maiores fornecedores de proteína animal do mundo, com destaque para a carne
bovina e de frangos, fato evidenciado pelo crescente volume exportado a cada ano [...]. O Brasil ainda sofre com as chamadas barreiras sanitárias, fruto de sucessivos surtos que colocam em dúvidas a qualidade sanitária das carnes produzidas. Temos muita dificuldade em rastrear as cadeias produtivas e seus produtos, bem
como enormes problemas ambientais, que vão desde a ausência de reserva legal até a contaminação de Biomas produtivos, fruto do não tratamento de efluentes.
Fonte: Luciano Polaquini, Cadeias Produtivas em Medicina Veterinária, Unidade 2.
Qual alternativa está de acordo com essa leitura?
Minhas Disciplinas Extracurriculares Comunidades Minhas Bibliotecas
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
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LAURA SILVA
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Resposta Selecionada: 
Resposta Correta: 
Segurança alimentar é uma das exigências do consumidor, portanto é importante ampliar a fiscalização não só para produtos de exportação, mas também para produtos direcionados para o mercado interno.
Segurança alimentar é uma das exigências do consumidor, portanto é importante ampliar a fiscalização não só para produtos de exportação, mas também para produtos direcionados para o mercado interno.
Pergunta 4
Resposta Selecionada:
 
Resposta Correta:
 
Existem cadeias produtivas bastante diferentes na agropecuária brasileira. Há cadeias fortes e bastante estruturadas em todos os setores (primário, secundário, terciário); há cadeias com apenas um setor bem estruturado, levando a consequências nos outros setores; há cadeias que sofrem por questões culturais determinadas
pelos hábitos de consumo do público brasileiro.
Fonte: Luciano Polaquini, Cadeias Produtivas em Medicina Veterinária, Unidade 1.
Com base no contexto descrito acima, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas.
I- O que regula a relação entre os três setores é uma ligação entre oferta e demanda.
PORQUE
II- Embora o agronegócio tenha sido responsável por 23% do PIB em 2017, temos que continuar investindo na competitividade e eficiência das atividades agrícolas.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I
 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I
Pergunta 5
Resposta Selecionada: 
Resposta Correta: 
O setor secundário da cadeia produtiva, é onde as matérias-primas são transformadas e processadas. Esse setor é responsável pelo pré-beneficiamento, beneficiamento e transformação das matérias-primas, que podem, ao final do processo, estar ou não na forma final que chega ao consumidor.
Fonte: Luciano Polaquini, Cadeias Produtivas em Medicina Veterinária, Unidade 1.
Qual alternativa está de acordo com essa leitura?
A transformação do leite cru em leite pasteurizado e produtos lácteos dos mais variados tipos ocorre no setor secundário da cadeia produtiva.
A transformação do leite cru em leite pasteurizado e produtos lácteos dos mais variados tipos ocorre no setor secundário da cadeia produtiva.
Pergunta 6
Resposta Selecionada: 
Resposta Correta: 
Os estados do Ceará e do Rio Grande do Norte respondem por mais de 85% da produção nacional de camarões desde o ano de 2015. Esses dois estados se destacam no cenário nacional em função de características edafoclimáticas e produtivas.
Fonte: Associação brasileira de criadores de camarões (ABCC). Produção brasileira de camarões cultivados por estado.
Avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas.I- A carcinicultura brasileira concentra, nos estados do Ceará e do Rio Grande do Norte, praticamente todos os elos da cadeia produtiva, com exceção do mercado consumidor.
PORQUE
II- O mercado consumidor de camarões se encontra, principalmente, nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, no mercado nacional e; Estados Unidos e Europa, no mercado internacional.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I
Pergunta 7
Resposta Selecionada: 
Resposta Correta: 
Sobre conceitos de Ciclos de Produção é correto afirmar:
I- Ciclo de produção é o intervalo de tempo que compreende desde a obtenção dos insumos para produzir e/ou reproduzir os animais, até a obtenção dos produtos finais, que podem ser desde animais vivos e prontos para o abate, ou animais para serem comercializados (animais de estimação).
II- Ciclo de produção parcial é quando o produtor atua apenas em parte das etapas produtivas.
III- Ciclo de produção completo é quando o produtor atua em todas as etapas produtivas, desde a reprodução até a obtenção dos animais prontos para a comercialização final.
Estão corretas as afirmativas:
I, II e III.
I, II e III.
Pergunta 8
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
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Domingo, 5 de Setembro de 2021 18h19min16s BRT
Resposta Selecionada: 
Resposta Correta: 
O consumo de ovo tende a permanecer estável em países em desenvolvimento, como o Brasil, porque: (a) não existe o hábito de consumo; (b) existe um mito de que ele não tem grande valor nutricional, sendo mais útil na culinária e sendo “o que sobrou”, quando não há carne disponível e; (c) a campanha maciça sobre o alto
colesterol na gema do ovo.
Fonte: LOT, L. R. T. et al. Mercado de ovos: panorama do setor e perspectivas. XLIII Congresso da SOBER. “Instituições, Eficiência, Gestão e Contratos no Sistema Agroindustrial”. Ribeirão Preto, 2005.
Os fatores que limitam o crescimento do consumo de ovos no Brasil, são:
Fatores culturais
Fatores culturais
Pergunta 9
Resposta Selecionada: 
Resposta Correta: 
Em 2014 a produção mundial de pescado atingiu a marca de 167 milhões de toneladas, com 73,8 milhões de toneladas provenientes da aquicultura. Na América do Sul, o Chile registrou uma produção de 1,2 milhão de toneladas (sendo o sétimo maior produtor do mundo), seguido pelo Brasil, com 561 mil toneladas (ocupando a
13a posição no ranking geral dos maiores produtores de pescado).
Fonte: FAO – Food and Agriculture Organization. The state of world fisheries and aquaculture: opportunities and challenges. Rome: FAO, 2016. 243 p.
Avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas.
I- FAO acredita que o Brasil desempenhará um importante papel de protagonista na produção de organismos aquáticos com uma produção esperada da ordem de mais de 20 milhões de toneladas por ano.
PORQUE
II- A pesca predatória responde por aproximadamente 53,4% do total produzido em 2016 pelo Brasil.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I
Pergunta 10
Resposta Selecionada: 
Resposta Correta: 
O pescado é o principal fornecedor de proteína animal nos países desenvolvidos, com mais de 35,4% de participação na dieta.  Apresentam carne com baixo teor de gordura, de forma que o tipo predominante é a poli-insaturada (ômega 3 e ômega 6), sendo o ômega 3, de acordo com estudos, um importante anti-inflamatório
que auxilia na redução do risco de doenças cardiovasculares, dentre outros benefícios. Sobre o consumo de pescado no Brasil podemos considerar:
I- O consumo de pescado no Brasil foi elevado em função de fatores como a popularização da culinária japonesa, a elevação do poder aquisitivo da população e a busca por uma alimentação mais saudável.
II- O Tambaqui, espécie nativa dos rios brasileiros, vem ganhando espaço na mesa dos consumidores pois é a segunda espécie mais produzida no Brasil evidenciando o potencial para a exploração de espécies nativas da fauna brasileira, e, principalmente, que o paladar do consumidor está aberto também para peixes de água
doce.
III- De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), recomenda-se o consumo de, no mínimo, 12 kg de peixe por habitante por ano. Os brasileiros estão acima do recomendado; em 2013 foram consumidos cerca de 14,5 kg por habitante.
Estão corretas as afirmativas:
I, II e III.
I, II e III.
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