Fungos

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Universidade Nove de Julho – São Bernardo do Campo 
Beatriz de Paula | @plannedmed | MAD1 
 
 
- O estudo dos fungos é chamado de micologia. 
- Os fungos podem: 
- Ser fontes de alimentos (como os fungos 
comestíveis, as proteínas microbianas, as 
bebidas alcoólicas e os produtos fermentados). 
- Realizar atividade enzimática (como a 
produção de enzimas de interesse industrial). 
- Auxiliar no ambiente (como a 
micorremediação, a biodegradação e o 
tratamento biológico de efluentes). 
- Auxiliar na produção de fármacos (como 
antibióticos e hormônios sexuais masculinos). 
- Causar danos à saúde (doenças). 
- Auxiliar na produção de metabólitos (como 
no caso dos hormônios de crescimento de 
plantas). 
- 
 
 
- São seres eucariontes. 
- Possui membrana plasmática. 
- Possui parede celular. 
- São seres heterotróficos. 
- Sua digestão é extracorpórea com produção 
de enzimas digestivas (proteases e hidrolases, 
por exemplo). Os fungos liberam essas 
enzimas sobre o alimento e o degrada em 
partículas menores para que possa absorvê-lo. 
- As enzimas digestivas usadas pelos fungos 
são consideradas fatores de virulência, uma 
vez que também degrada os tecidos do 
hospedeiro, favorecendo a entrada do fungo no 
organismo do hospedeiro. 
- Os fungos podem ser unicelulares, como no 
caso das leveduras, ou pluricelulares, como 
no caso do micélio (bolor). 
 
- Célula de uma levedura. 
 
- Célula de um micélio. 
 
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PAREDE CELULAR: 
- Responsável pela proteção, pelo formato e 
pela comunicação intercelular. 
- Um dos componentes da parede celular dos 
fungos é a quitina, que é um derivado da 
glicose. 
- A parte do meio e também a maior, é 
composta por glicose do tipo beta. 
- A última camada é composta por mano 
proteínas (manose ligados às proteínas), que é 
um açúcar ligado às proteínas. 
- Podemos falar, basicamente, que a parede 
celular dos fungos é formada de açúcar. 
 
 
MEMBRANA PLASMÁTICA: 
- A membrana plasmática dos fungos é 
composta por ergosterol, que possui uma 
estrutura parecida com o colesterol. 
- O ergosterol garante fluidez à membrana 
plasmática. 
 
MORFOLOGIA: 
- As leveduras são os principais fungos 
unicelulares. 
- Possuem formato arredondado, também 
chamado de morfologia leveduriforme. 
 
 
- Na vista do microscópio, a levedura 
apresenta formato arredondado, podendo ser 
observada separadas ou juntas. 
- Realizam respiração anaeróbica (sem 
oxigênio). 
- Gostam de crescer a 37ºC. O aumento ou a 
diminuição da temperatura pode gerar um 
estresse térmico e fazer com que as leveduras 
morram. 
- Possuem aspecto pastoso quando cultivada 
em laboratório. 
 
- Vista a olho nu. 
 
REPRODUÇÃO: 
- Se reproduzem por brotamento (mitose – em 
que uma célula da origem a duas 
geneticamente idênticas). 
- Processo que leva de 3 a 7 dias. 
 
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- É um tipo de reprodução assexuada, uma vez 
que não existe troca de material genético. 
 
- Quando ocorre o brotamento, as leveduras 
podem permanecer grudadas ou se separarem. 
 
- O micélio (bolor) é o principal fungo 
pluricelular. 
- Possui formato filamentoso (em forma de 
fitas). 
 
 
- Vista do microscópio. 
- Micélio = conjunto de filamentos. 
- Filamentos = conjunto de hifas. 
- Os filamentos recebem o nome de hifas, que 
são células conectadas umas as outras. 
 
 
- Apresentam aspecto aveludado a olho nu 
quando cultivado no laboratório. 
 
 
- Gostam de crescer a 25ºC (temperatura 
ambiente). 
 
REPRODUÇÃO: 
- A reprodução dos micélios ocorre através dos 
esporos produzidos pelas hifas. 
 
- Esses esporos são muito leves e o vento os 
leva para outros locais, contaminando outras 
frutas, por exemplo. 
- A reprodução, portanto, é assexuada pela 
formação de esporos assexuados. 
 
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- Quando vemos um produto embolorado, seja 
um pão ou uma fruta, só cortar a parte 
embolorada não basta, uma vez que os esporos, 
podem já ter contaminado o restante e não está 
visível ainda a olho nu. 
- Os esporos também podem receber o nome 
de conídios, nome mais usual na micologia 
clínica. 
 
 
- Existem fungos que podem assumir as duas 
formas, ou seja, possuir formato filamentoso 
(micélio) e sofrer uma transição, assumindo o 
formato arredondado (leveduras). 
- Essa mudança ocorre de acordo com a 
temperatura. Esses fungos recebem o nome de 
dimórficos. 
- Portanto, os fungos dimórficos são 
termodependentes também chamados de 
dimórficos perfeitos. 
 
 
- Esse mecanismo de alternância da morfologia 
de acordo com a temperatura é considerado um 
fator de virulência, já que facilita a causa de 
algumas doenças. 
- No ambiente esses fungos são encontrados na 
forma de micélio e ao entrarem em contato 
com o corpo hospedeiro, transformam-se em 
leveduras e vão causar doenças, uma vez que a 
temperatura corporal se aproxima mais da que 
as leveduras gostam de crescer. 
 
 
- O histoplasma, por exemplo, é um fungo 
encontrado em cavernas. Nelas, ele é 
encontrado na forma de micélio, uma vez que 
está em temperatura ambiente. O micélio 
produz os conídios (esporos) que são levados 
para outros locais pelos ventos. Quando um ser 
vivo adentra a caverna, acaba respirando esses 
conídios, que vão para os alvéolos pulmonares, 
que estão em torno dos 37º, e se transformam 
em uma levedura, causando a Histoplasmose. 
 
 
- A cândida, por exemplo, é um fungo 
dimórfico não clássico, já que o que interfere 
na transformação do fungo não é a 
 
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temperatura, mas sim o pH, que ao ser alterado 
transforma a levedura em hifa. 
- A hifa é quem causa a candidíase 
(patogênica) e, o uso recorrente e prolongado 
de antibiótico facilita o surgimento dessa 
doença devido a alteração do pH do local e 
morte dos lactobacilos “protetores” na vagina. 
 
 
- Superficial (ocorre nas camadas superficiais 
da pele e seus anexos, como a candidíase). 
- Cutânea (ocorre nas camadas mais 
profundas da epiderme e seus tegumentos, 
como cabelo e unhas). 
- Subcutânea (atinge os tecidos subcutâneos, 
como a derme, os músculos e até a fáscia e 
geralmente desenvolvem-se após a penetração 
do organismo na pele em local de pequenos 
traumas). 
- Sistêmica (ocorre pela entrada de fungos 
patogênicos pelo trato respiratório, de onde 
podem se disseminar por todo o organismo). 
- Oportunista (exemplo: asperlogilose, fungo 
que se aproveita do sistema imunológico 
comprometido do paciente). 
- Os fungos também causam rinite, sinusite, 
alergias em geral e podem produzir 
micotoxinas. -> metabólitos tóxicos 
secundários produzidos por fungos 
filamentosos.