Nutrição é um processo biológico em que os organismos (animais, fungos, vegetais e micro-organismos), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais. Devido sua importância à sobrevivência de qualquer ser vivo, a nutrição faz parte do aprendizado durante grande parte do período de estudo básico e em nível secundário, assim como em muitos cursos de nível de graduação e pós-graduação, em áreas como medicina, enfermagem, biomedicina, farmácia, biologia, agronomia, zootecnia e nutrição entre outras.

Nutrição

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Avaliação Nutriconal

A disciplina de Avaliação Nutricional tem como objetivo capacitar o aluno a avaliar o estado nutricional de indivíduos e populações, identificando possíveis deficiências ou excessos nutricionais. Durante as aulas, são abordados temas como antropometria, bioquímica, dietética e análise de dados. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, que precisam avaliar e monitorar o estado nutricional de pacientes e desenvolver planos alimentares adequados às necessidades individuais. O conhecimento em Avaliação Nutricional é fundamental para nutricionistas, médicos, enfermeiros e outros profissionais da área, que devem orientar sobre hábitos alimentares saudáveis e prevenir doenças relacionadas à nutrição.

Avaliação Nutricional 2021

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