Aula_1_-_Conceito_e_Caracterizacao

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RECEPÇÃO HOTELEIRA
UFRRJ – CURSO DE HOTELARIA
Profª Stella M. A. Sousa
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HOSPEDAGEM
	O DEPARTAMENTO DE HOSPEDAGEM COMPREENDE: 
Recepção 
Reservas 
Portaria Social
Conciergerie
Telefonia 
Governança
Muitas vezes, Lazer
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RECEPÇÃO DO HOTEL
Atmosfera agradável, “clima” do hotel – dimensões, decoração, equipamentos e apresentação do pessoal. 
Acústica, boa iluminação, ventilação adequada e informações visíveis (Tipos de Uhs e tarifas, horários, reclamações)
Localização – Hall do hotel – Hospitalidade (chegada / durante / saída) H
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RECEPÇÃO DO HOTEL
RESUMO DE ATRIBUIÇÕES
Desenvolve a atividade responsável pelo registro de hóspedes (check-in);
Pelas vendas para hóspedes walk in (passante) 
Pelo fluxo de entrada e saída do hóspede (acompanhado pelo mensageiro)
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RECEPÇÃO DO HOTEL
Pela mudança de hóspede de apartamento
Pela emissão de lista diária de hóspedes
Pela elaboração de sua saída (check-out)
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PRINCIPAIS ATIVIDADES DA RECEPÇÃO
QUANTO AOS HÓSPEDES
Verificar a situação das UHs X reservas
Verificar check-ins previstos do dia
Verificar check-outs previstos do dia
Pesquisar opções de lazer e outras informações úteis para os hóspedes
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PRINCIPAIS ATIVIDADES DA RECEPÇÃO
QUANTO À COMUNICAÇÃO
Ler o log book
Registrar nos livros certos;
Conversar com os colegas sobre ocorrências incomuns (VIPs, não perturbe, etc.)
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PRINCIPAIS ATIVIDADES DA RECEPÇÃO
QUANTO AOS CONTROLES
Fazer lançamento de notas
Acompanhar as faturas dos hóspedes
Registrar os problemas no livro de ocorrências
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PRINCIPAIS ATIVIDADES DA RECEPÇÃO
A Ficha Nacional de Registro de Hóspedes (FNHR):
Documento legal do Órgão Oficial de Turismo
Visa padronizar as informações sobre o hóspede dos hotéis
Fornece dados estatísticos
Pode ser útil para a Polícia Civil
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PRINCIPAIS ATIVIDADES DA RECEPÇÃO
O Boletim de Ocupação Hoteleira (BOH) é o relatório exigido pelo Órgão Oficial de Turismo para acompanhar as vias da FNRH. Os dados do BOH são disponibilizados para análises estatísticas do setor e para o mercado.
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PRINCIPAIS ATIVIDADES DA RECEPÇÃO
DOCUMENTOS DA RECEPÇÃO
Lista de VIPs e conjugados
Relatório de ocupação
Relatório de hóspedes por ordem alfabética
Roming list de grupos
Relatório das entradas e saídas para o dia
Lista de hóspedes por apartamento
Relatório de discrepâncias
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PRINCIPAIS ATIVIDADES DA RECEPÇÃO
DOCUMENTOS DA RECEPÇÃO (CONT.)
Log Book – registro de informações do setor e informações entre setores;
Ordem de Serviço;
E-mail;
Mensagens via sistema hoteleiro.
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CARGOS DA RECEPÇÃO
OS CARGOS QUE COMPÕEM ESTA ÁREA SÃO:
CHEFE DE RECEPÇÃO
ENCARREGADO DE TURNO
RECEPCIONISTA
TURNANTE
RECEPCIONISTA DA NOITE (AUDITOR NOTURNO)