AVALIANDO O APRENDIZADO

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1
          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	Com relação aos instrumentos utilizados na avaliação do consumo alimentar das pessoas, julgue os itens a seguir.
I. O questionário de freqüência alimentar é um método retrospectivo de avaliação da ingestão de alimentos em determinado período.
II. O recordatório de 24 horas é um método de avaliação de consumo alimentar que permite inferir acerca do grau de adequação do consumo de
macronutrientes.
III. A importância da avaliação do consumo alimentar em crianças reside no fato de que deficiências quantitativas e(ou) qualitativas do consumo acarretam, no curto prazo, atrasos pôndero-estaturais.
IV. A relação cintura-quadril é um indicador que possibilita uma estimativa do consumo de gordura total a partir dos 10 anos de idade.
Estão certos apenas os itens
		
	
	I, III e IV.
	
	II e III.
	
	I e IV.
	
	II, III e IV.
	 
	I e II.
	Respondido em 21/09/2021 17:29:14
	
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          Questão
	Acerto: 0,0  / 0,1
	
	A creatinina urinária auxilia na avaliação da massa muscular. Sendo que a quantidade de creatinina excretada é proporcional à quantidade de creatina no organismo. Sobre esse marcador marque a opção correta.
		
	 
	Em situações de degradação intensa do musculoesquelético, a excreção  esta aumentada
	
	Com o envelhecimento, ocorre diminuição de massa muscular, deste modo, a excreção de creatinina é maior.
	 
	A diminuição da creatinina sanguínea pode estar associado a um prejuízo na função renal.
	
	Nem toda creatinina produzida é excretada na urina. Ou seja, ela sofre reabsorção.
	
	A creatinina não pode ser utilizada para avaliar a funcao renal. 
	Respondido em 21/09/2021 17:37:32
	
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		3
          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	A Mini Avaliação Nutricional (MAN®) é considerada uma das melhores ferramentas para triagem do risco nutricional de idosos. O questionário compreende 18 perguntas agrupadas em quatro seções: avaliação antropométrica, avaliação global, avaliação dietética e autoavaliação. A avaliação antropométrica engloba:
		
	
	Perímetro do braço, perímetro da panturrilha e ingestão de líquidos.
	 
	Peso, estatura e perda de peso.
	
	Percepção da saúde e do estado nutricional.
	
	Número de refeições, ingestão de alimentos, autonomia para comer sozinho.
	
	Estilo de vida, uso de medicamentos, mobilidade.
	Respondido em 21/09/2021 17:38:06
	
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          Questão
	Acerto: 0,0  / 0,1
	
	O exame físico com enfoque nutricional é um componente importante da avaliação nutricional global, uma vez que algumas deficiências nutricionais podem não ser identificadas por outras abordagens de avaliação. Alguns sinais de deficiências nutricionais não são específicos e devem ser diferenciados daqueles que apresentam etiologia não nutricional. (...) As quatro técnicas básicas de exame são usadas no exame físico com enfoque nutricional.
(HAMMOND, K. et al. Avaliação: dados clínicos e de dietética. In: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. Krause, alimentos, nutrição e dietoterapia. 12. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010, p. 405)
Assinale a alternativa que representa uma técnica básica de exame físico.
		
	
	Questionário de Frquência Alimentar.
	
	Antropometria.
	
	Avaliação do consumo alimentar.
	 
	Palpação.
	 
	Exame laboratorial.
	Respondido em 21/09/2021 17:40:57
	
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          Questão
	Acerto: 0,0  / 0,1
	
	É imprescindível a análise correta dos resultados dos exames bioquímicos para o adequado diagnóstico nutricional e o estabelecimento de condutas nutricionais assertivas e que tragam resultados melhores e mais rápidos para os seus pacientes. Com base nos exames, qual a alternativa correta?
		
	
	 LDL tem a maior concentração de proteínas se comparada a outras lipoproteínas circulantes, sendo responsável pelo transporte reverso.
	 
	A avaliação da degradação proteica pode ser mensurada pela ureia e creatinina plasmáticas, enquanto que o monitoramento da dieta para síntese proteica deve ser realizada pelo balanço nitrogenado que, quando neutro, indica um bom aporte.
	 
	Em relação aos hormônios tireoidianos, quando o paciente apresenta T4 baixo e TSH elevado, ocorre o hipotireoidismo primário. 
	
	ALT, AST e fosfatase alcalina vão estar aumentadas em alterações renais.
	
	A linfocietopenia pode estar associada ao quadro de desnutrição. Nesse caso, o paciente diminui os riscos de infecção.