Manejo de Ordenha

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Manejo de
Ordenha
Ordenha 
Linha de ordenha
Teste de caneca do fundo preto e
teste CMT
Limpeza do ambiente e
utensílios 
Antes e após ordenha 
Limpeza das mãos do
ordenhador 
Descarte do leite de 
 vacas apresentando
mastite 
1° Vacas sádias - primíparas 
2° Vacas sádias -pluríparas (sem histórico de
mastite)
3° Vacas que já tiveram mastite e foram tratadas 
4° Vacas com mastite subclínica 
5° Vacas com mastite clínica 
Retirada dos três primeiros jatos de leite para a caneca 
Observar se tem a formação de grumos 
Descartar e secar o leite do teto com alteração
Retirar os primeiros jatos de cada quarto mamário 
 Adicionar o reagente e homogeneizar 
Observar o nível de viscosidade de cada quadrante
Teste de caneca do fundo preto:
Teste CMT
Estímulos externos para ejeção do
leite (mamada, manualmente, presença
do bezerro, ou ruído da ordenhadeira) 
De forma manual ou mecânica 
Ambientes calmos, silenciosos e sem
agressividade para não ocorrer
inibição na descida do leite
Manejo
 de
Ordenha
O manejo de ordenha é um processo fundamental para
garantir a qualidade e a quantidade do leite , respeitando
a sanidade animal, principalmente a saúde do úbere e o
bem estar, no qual se adota medidas de higienização e
profilaxia, armazenamento e conservação adequadas.
Quando feito corretamente reduz a contaminação
microbiana, química e física do leite, obtendo-se um leite
de forma rápida, eficiente e sem riscos para a saúde da
vaca e a qualidade do produto.
Desinfecção dos tetos após 
 ordenha
Solução à base de iodo,
clorexidina, que contenham
um emoliente (glicerina)
Lavagem do teto 
Lavagem dos tetos com água
limpa
Uso de sabão ou detergente
neutro
Pré-dipping 
Desinfecção dos tetos antes da
ordenha
Solução desinfetante (hipoclorito
de sódio a 2% ou iodo a 0,3% ou,
ainda, clorexidine a 0,3%)
Secagem do teto 
Uso de toalhas de papel individuais e
descartáveis
Uma para cada teto 
Pós-dipping 
Alimentação
Alimentação após a
ordenha
Prevenção da
mastite ambiental
Erika Alencar