Alimentação e nutrição para o cuidado AOL 03

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1. Pergunta	1	
Referente	à	alimentação	complementar	após	aos	seis	meses	de	vida,	assinale	
a	alternativa	correta.	
1. Pela	 imaturidade	 fisiológica,	 as	 crianças	 nessa	 idade	 não	
conseguem	digerir	os	alimentos	crus.		
2. Ao	 completar	 oito	 meses	 de	 idade,	 a	 criança	 deve	 receber	
gradativamente	os	alimentos	sempre	liquidificados.	
3. Os	 alimentos	 devem	 ser	 introduzidos	 de	 forma	 gradativa,	
mantendo	o	leito	materno	até	os	dois	anos	ou	mais.		
4. A	água	é	importante	nesta	transição	alimentar,	devendo-se	optar	
por	água	mineral.	
5. As	 frutas	 e	 verduras	 possuem	 todos	 os	 nutrientes	 necessários	
nessa	fase,	sendo	indicada,	além	deles,	apenas	hidratação	diária	
com	água.		
2. Pergunta	2	
A	alimentação	adequada	em	todas	as	fases	da	vida	inclui	todos	os	nutrientes	
necessários	para	o	funcionamento	do	organismo.	
Na	 alimentação	 do	 indivíduo	 adulto,	 é	 muito	 importante	 o	 consumo	
adequado	de	nutrientes	que	nos	fornecem	energia.	
Dos	alimentos	abaixo,	qual	deles	é	rico	no	fornecimento	de	energia?	
1. Proteínas.	
2. Sais	minerais.	
3. Vitaminas.	
4. Água.	
5. Carboidratos.		
3. Pergunta	3	
Ao	completar	seis	meses	de	idade,	a	mãe	procurou	a	Unidade	Básica	de	Saúde	
do	seu	bairro	para	aprender	sobre	a	introdução	alimentar	complementar.	
A	enfermeira,	então,	fez	algumas	indicações.	
	
Considere	 as	 alternativas	 a	 seguir	 e	 assinale	 qual	 corresponde	 a	 uma	
indicação	correta	fornecida	pela	profissional.	
1. Excluir	a	oferta	de	legumes	na	sua	forma	in	natura.	
2. Quando	a	criança	criar	a	rotina	das	trÊs	alimentações	mínimas	
do	dia,	o	aleitamento	materno	pode	ser	suspenso.	
3. Ofertar	papinhas	apenas	batidas	no	liquidificador	com	presença	
de	água	para	manter	a	hidratação.		
4. Não	 incentivar	 o	 consumo	 de	 guloseimas,	 achocolatados	 e	
refrigerante	nos	primeiros	anos	de	vida.		
5. Adoçar	as	papinhas	e	os	sucos	com	mel	de	abelha.	
4. Pergunta	4	
Durante	 o	 envelhecer,	 o	 ser	 humano	 passa	 por	 muitas	 transformações	
fisiológicas	e	anatômicas,	o	que	impacta	na	qualidade	de	vida.	
Entre	 essas	 alterações	 está,	 por	 exemplo,	 a	 sensibilidade	 do	 paladar	 e	
diminuição	da	força	física.	
Considerando	 as	 necessidades	 de	 adaptação	 e	 planejamento	 alimentar	 do	
idoso,	assinale	a	alternativa	que	não	condiz	com	o	planejamento	alimentar	
adequado	a	esse	grupo	etário.	
1. Ao	 idoso,	 é	 recomendada	a	 reformulação	de	um	planejamento	
alimentar	 associado	 a	 atividades	 físicas	 para	 manutenção	 da	
massa	muscular.		
2. Orientar	quanto	ao	uso	de	temperos	naturais	e	especiarias	é	uma	
maneira	 efetiva	 para	 evitar	 o	 uso	 excessivo	 de	 sal,	 hábito	
frequente	entre	idosos	que	é	reflexo	da	diminuição	do	paladar.		
3. A	deficiência	no	padrão	nutricional,	como	ausência	adequada	de	
proteínas	e	minerais,	correlacionada	à	falta	de	exercícios	físicos	
faz	com	que	os	idosos	tenham	diminuição	da	força	muscular.		
4. Os	idosos	devem	optar	por	temperos	naturais	e	tirar	o	saleiro	da	
mesa.	
5. Se	o	idoso	realizar	regularmente	a	refeição	do	almoço,	ele	pode	
comer	alimentos	ricos	em	gordura	e	carboidrato	nos	intervalos	
durante	o	dia.		
5. Pergunta	5	
O	grupo	dos	açúcares	e	das	gorduras	ocupa	o	topo	da	pirâmide	alimentar.	
Em	todos	os	ciclos	de	vida,	existe	a	indicação	da	quantidade	apropriada	de	
cada	grupo	alimentar	conforme	a	necessidade,	no	entanto,	esse	grupo	tem	a	
mesma	indicação	em	todas	as	fases	vitais.	
Sobre	ele,	é	correto	afirmar	que:	
1. são	alimentos	ricos	em	vitaminas	essenciais.	
2. deve-se	 consumir	 cerca	 de	 duas	 a	 três	 porções	 diárias	 pela	
energia	que	fornecem.	
3. são	 responsáveis	 pelo	 fornecimento	 da	 energia	 para	 o	 nosso	
organismo	e,	por	isso,	devem	ser	consumidas	cinco	vezes	ao	dia.	
4. são	alimentos	ricos	em	gorduras	nobres.	
5. não	existe	indicação	de	porções	de	consumo	para	este	grupo.		
6. Pergunta	6	
Em	relação	ao	aleitamento,	sabemos	que	há	fatores	que	podem	dificultar	o	
procedimento	de	aleitamento	materno.	
Assinale	uma	das	causas	que	impedem	o	aleitamento	materno.	
1. Criança	portadora	de	galactosemia	neonatal.	
2. Mãe	infectada	pela	sífilis.	
3. Mãe	hipertensa.	
4. Mãe	infectada	por	H1N1.		
5. Mãe	infectada	pela	hepatite	A.	
7. Pergunta	7	
A	 introdução	 alimentar	 é	 considerada	 um	processo	 importante	 e	 decisivo	
para	a	vida	do	individuo	até	que	se	torne	adulto.	
A	respeito	do	processo	de	introdução	alimentar,	é	correto	afirmar	que:	
1. deve	substituir	uma	das	mamadas	da	criança.	
2. quando	 a	 criança	 rejeitar	 um	 novo	 alimento,	 os	 pais	 devem	
insistir	incisivamente	até	que	ela	coma	tudo	para	ter	sucesso	nos	
próximos	alimentos.	
3. cada	alimento	novo	deve	ser	ofertado	isolado	à	criança	até	que	
ela	aceite,	para	depois	poder	ser	associado	a	misturas.	
4. deve-se	dar	preferência	a	alimentos	sólidos.	
5. a	quantidade	é	mais	importante	do	que	a	qualidade	do	alimento,	
desde	que	a	criança	como	tudo	que	lhe	for	oferecido.		
8. Pergunta	8	
Considerando	 o	 padrão	 nutricional	 por	 ciclo	 de	 vida,	 uma	 vez	 que	 as	
necessidades	 nutricionais	 são	 diferentes	 para	 a	 manutenção	 e	 o	 bom	
funcionamento	 do	 organismo,	 analise	 as	 afirmativas	 a	 seguir	 e	 assinale	 V	
para	a(s)	verdadeira(s)	e	F	para	a(s)	falsa(s).	
(	)	 I.	 O	 idoso	 tem	 diminuição	 do	 paladar	 e,	 por	 essa	 condição	 fisiológica	
comum	 na	 terceira	 idade,	 há	 diminuição	 da	 sensação	 de	 sede.	 Por	 isso	
recomenda-se	a	ingestão	de	pelo	menos	dois	litros	de	água	por	dia.		
	
(	)	II.	Na	alimentação	do	adulto,	a	quantidade	de	ingestão	de	calorias	por	dia	
no	 planejamento	 alimentar	 é	 igual	 tanto	 no	 sexo	 feminino	 quanto	 no	
masculino.		
	
(	)	 III.	 A	 única	 prática	 alimentar	 das	 crianças	 até	 os	 dois	 anos	 deve	 ser	 o	
aleitamento	materno	acrescido	de	oferta	de	água.		
	
(	)	 IV.	 Após	 o	 nascimento,	 a	 criança	 tem	 até	 12	 horas	 para	 iniciar	 a	
amamentação,	como	recomenda	os	órgãos	de	saúde.		
	
(	)	V.	A	criança	que	está	em	amamentação	deve	seguir	o	mesmo	número	que	
as	 demais	 pessoas,	 ou	 seja,	 três	 mamadas	 fixas	 ao	 dia,	 com	 mais	 duas	
mamadas	menores	entre	os	intervalos	do	dia.	
Assinale	a	alternativa	que	apresenta	a	sequência	correta:	
1. F,	V,	V,	F,	F.		
2. V,	F,	F,	F,	F.		
3. V,	V,	F,	F,	F.	
4. F,	F,	V,	V,	F.	
5. V,	F,	F,	V,	V.	
9. Pergunta	9	
O	leite	materno	está	relacionado	à	fonte	principal	de	alimento	do	lactente.		
Assinale	a	alternativa	que	contém	as	informações	adequadas	quanto	ao	leite	
materno.	
1. Caso	a	mãe	não	possa	amamentar,	a	criança	pode	ser	alimentada	
por	 outra	 puérpera	 do	 seu	 convívio,	 já	 que	 a	 amamentação	 é	
essencial.		
2. As	 fórmulas	de	alimentação	existentes	no	mercado	podem	ser	
usadas	 como	 substituto	 à	 amamentação	 quando	 a	 licença	
maternidade	 das	 mães	 termina,	 já	 que	 têm	 valor	 nutricional	
semelhante	ao	do	leite	materno.		
3. O	leite	materno	tem	função	protetora	como	o	 fornecimento	de	
anticorpos	 para	 as	 crianças,	 protegendo,	 por	 exemplo,	 contra	
diarréias	e	algumas	doenças	respiratórias.	
4. O	colostro,	que	é	o	leite	produzido	nos	primeiros	dias	de	vida	do	
recém-nascido,	 é	 suficiente	 para	 crianças	 que	 nascem	
prematuras	e	com	baixo	peso.		
5. A	 amamentação	 não	 tem	 papel	 relevante	 na	 promoção	 do	
desenvolvimento	 do	 vínculo	 mãe	 e	 filho,	 além	 de	 ter	 pouca	
relação	 com	 o	 aperfeiçoamento	 dos	 reflexos	 adequados	
esperados	até	os	dois	anos	de	idade.		
10. Pergunta	10	
Considerando	 os	 conhecimentos	 adquiridos	 a	 respeito	 do	 planejamento	
alimentar	 indicado	e	adequado	por	 idade	para	uma	alimentação	saudável,	
assinale	a	assertiva	correta.	
1. As	 crianças	 durante	 a	 introdução	 alimentar	 têm	 maior	
resistência	 a	 alguns	 alimentos,	 se	 adaptando	 por	 vezes	 após	
oferecimento	de	no	mínimo	oito	vezes	o	mesmo	alimento.	
2. Os	idosos	têm	necessidade	de	apenas	duas	refeições	fixas	ao	dia.	
3. Os	adolescentes	têm	maior	liberdade	ao	consumo	dos	alimentos	
da	base	da	pirâmide	alimentar,	já	que	gastam	mais	energia	por	
estarem	em	desenvolvimento.	
4.Os	 adolescentes	 devem	 ser	 estimulados	 a	 consumir	
macronutrientes,	 principalmente	 os	 contidos	 em	 frutas	 e	
legumes.	
5. O	 idoso	 não	 tem	 necessidade	 de	 serem	 estimulados	 a	 ingerir	
água,	apenas	os	lactentes.