Biológicas / Saúde

Brasil

Farmácia / Ciências Farmacêuticas

pt-br

Quimica dos Alimentos

A Química dos Alimentos é uma disciplina que estuda a composição química dos alimentos, bem como as reações químicas que ocorrem durante o processamento e armazenamento dos mesmos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes presentes nos alimentos, como carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, e como eles são afetados por diferentes fatores, como temperatura, pH e umidade. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que precisam entender como os processos químicos afetam a qualidade e segurança dos alimentos, bem como para profissionais da área de saúde, que precisam orientar seus pacientes sobre uma alimentação saudável e equilibrada.

Summary

Text

Composição centesimal dos alimentos

Ciências Naturais

Ciências

Biologia

Zoologia

Nutrição Animal

Graduate

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Desde adolescente, tinha como ideia pro futuro à possibilidade de poder ajudar as pessoas através da ciência e, em farmácia, encontrei minha meta: impactar a vida das pessoas através da promoção de saúde.

Adrielly Barcellos

MaterialAggregator/Subjects/Materials/Recent

MaterialAggregator/Subjects/Questions/New

Composição centesimal dos alimentos

UFRJ

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Quimica dos Alimentos

Continue navegando

Materiais relacionados

Perguntas relacionadas

A composição centesimal dos alimentos é fundamental para conhecer as características físico-químicas dos alimentos, tais como a composição química ...

Com relação à composição centesimal dos alimentos, assinale V para verdadeiro e F para falso. ( ) A composição centesimal refere-se apenas aos teo...

A análise da composição centesimal é provavelmente o método mais usado para expressar o valor nutritivo global dos alimentos. Sobre a análise dessa...

nutri

Outros materiais