Orientações Nutricionais - Obstipação

Prévia do material em texto

ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS
Obstipação
Fazer as refeições em local tranquilo, sem pressa, mastigando bem os alimentos; 
Fracione a dieta (06 refeições/dia em pequenos volumes) e procure variar os tipos de
alimentos; 
Use óleo vegetal (canola, girassol) e azeite de oliva extra virgem com moderação; 
Prefira carnes magras, assadas, cozidas ou bifes grelhados. Dê preferência às carnes
brancas (frango e peixe) assadas ou cozidas; 
Retire toda gordura visível das carnes e pele de aves; 
Consuma de 03 a 05 porções de de frutas e de 04 a 05 porções de hortaliças (de
preferência crua) por dia; 
Aumente a ingestão de líquidos. Beber bastante água durante todo o dia (08 a 10
copos), evitando tomar líquidos durante o almoço e jantar; 
Evite alimentos com ação obstipante, como: banana, maçã sem casca, goiaba, amido de
milho, farinha de mandioca, arroz polido, batata, pães, biscoitos e massas preparadas
com farinha de trigo branca; 
Evite frituras e alimentos gordurosos; 
Escolha alimentos com alto teor de fibras, pois eles melhoram a função intestinal. As
fibras estão presentes nas: 
Frutas frescas: laranja e tangerina com bagaço, mamão, ameixa, manga, uva com casca
e abacaxi; 
Frutas secas: uva passa, abacaxi e ameixa seca; 
Cereais integrais: arroz integral, farelo de aveia, aveia em flocos, linhaça e farinha de
linhaça; 
Leguminosas: feijão, lentilha, ervilha, feijão verde; 
Hortaliças: tomate, berinjela, beterraba, quiabo, abobora, cenoura crua, maxixe, alface,
rúcula, espinafre e outras; 
Dicas: 
Observe efeitos colaterais das medicações, alguns medicamentos podem provocar
a prisão de ventre (ferro, analgésicos, drogas anti-hipertensivas); 
Não faça uso de laxantes sem orientação de seu médico. 
Coquetéis laxante - tomar preferencialmente antes de dormir, no café da manhã ou
lanches!! 
Coquetel laxante: 
Ingredientes: 
Meio copo 100ml de suco de laranja (não coar); 
Meio copo 100ml de água gelada; 
1/2 fatia de mamão; 
01 rodela média de abacaxi; 
01 colher de sopa cheia de farelo de aveia; 
Modo de preparo: Colocar todos ingredientes no liquidificador e bater.