bovinos europeus leite

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BOVINOS DE LEITE 
EUROPEU
HISTÓRIA DO LEITE
raça Holandesa/Holstein-Frísia
Malhadas PB/ VB
1ª cobertura das fêmeas - 16 a 18
meses 
1º parto com 25 a 27 meses
 3.500 – 11.000 kg de leite/lactação 
 Origem: Frísia na Holanda (1530 a 1535)
narinas abertas
Dorso Reto, forte e linha dorso-lombar levemente 
ascendente no sentido da cabeça
úbere posterior deve
ser alto, longo e
ligeiramente
arredondado 
 
Garupa comprida,
larga e
ligeiramente
desnivelada no
 sentido do quadril
à ponta da nádega;
pequenas e peludas
fronte ampla e
moderadamen
te côncava,
 chanfro reto. Retas, 
 separadas
cedendo amplo
lugar para o
úberePescoço
Longo e delgado 
 
 Alta produção leiteira; 
 Adaptação a região; 
 Habilidade materna; 
 Gado dócil; 
Persistência na lactação; 
 Rebanhos grandes; 
 Muitas organizações (produtores); 
 Genética avançada.
VANTAGENS
Predisposição mastite; 
Predisposição e ctoparasitas ; 
Predisposição a úbere caído; 
Desvalorização dos machos(demora fazer acabamento de
gordura); 
Problemas de casco.
DESVANTAGENS
raça Jersey
 Amarelo-claro / Amarelo-ouro
 
1ª cobertura 13 a 17 meses
1º parto 24 meses
 
 
ORIGEM Ilha de Jersey (Costa francesa)
Produção e Teor de Gordura 
 3000 Kg e 4,9% - 6,0% 
Garupa 
desenvolvida,
nivelada, larga e
comprida, angulosa,
de ossatura fina e
robusta; 
orelhas proporcionais, levemente 
inclinadas para frente e para cima
ubere proporcional ao tamanho do animal, bem
conformados, com boa irrigação sangüínea e
com veias mamárias bem pronunciadas.
 Pescoço médio
marrafa 
estreita
fronte larga 
 Rusticidade; 
 qualidade de leite, gordura, proteina; 
 Precocidade novilha leiteira ; 
 Ótima conversão alimentar; 
 Herdabilidade ( genética); 
 Mantegueira ; 
 Elevada tolerância ao calor
VANTAGENS
raça Ayrshire
Origem: Escócia – condados de Ayrshire e Lanark
 ( terras pobres e montanhosas);
Vermelho-escura; malha segmentada; 
Peso adulto: 520 kg; 
Produção média: 4.000 – 5.500 kg de leite/lactação; 
Produção de gordura: 3,5% - 4,5%
Leite muito utilizado para a
produção de queijos.
ideal, causalidade um pouco carnoso,
prolongando-se para diante e para trás, com tetas
bem dispostas, afastadas, porem pequenas.
Pescoço fino
orelhas médias, mantidas alertas.garupa é larga,
longa, direita,
nivelada, com as
ancas afastadas,
secas, num nível
inferior ao da
garupa; 
a cauda é bem
inserida, fina,
longa, 
com vassoura
grande
lombo largo,
direito e forte
raça pardo Suiço
Origem Sudeste da Suíça
Peso ao nascer 26 – 30 Kg
Adulto 597 Kg nas fêmeas 
 930 Kg nos machos. 
Altura Fêmeas 1,30 – 1,40 m
 Touros 1,40 – 1,50 m
Produção Leiteira 3.64 2 Kg com 3,88 % de gordura
Cauda grossa e
curta; 
Orelhas grandes e
atentas
focinho largo
Percoço
bastante
grosso, tanto
nos machos
como nas
fêmeas, 
sendo a barbela
pouco expressiva;
Úbere volumoso,
quartos bem
definidos, com tetos
médios.
Linha dorso-
lombar retilínea.
garupa ampla, larga e
ligeiramente inclinada
Rusticidade; 
Adaptação ao clima e topografia; 
Puberdade precoce das novilhas; 
 Longevidade e docilidade; 
Alta fertilidade; 
 Dupla aptidão; 
Carne de boa qualidade. 
VANTAGENS
DesVANTAGENS
 Dorso e lombos longos e musculosos excessivo 
para gado leiteiro
Origem: França e Inglaterra (região do canal da mancha);
raça GUERNSEY
 Pelagem: Amarelo dourado (+ claro que o Jersey) com manchas 
 brancas na fronte, flancos e membros
Altura1,20 – 1,25 m; 
Peso adulto: 400 – 700 kg 
Produção média: 4. 000 até 7.000 kg de
leite/lactação com elevado teor de gordura 
(4,5 a 5% de gordura); 
Longevidade: reproduzem em idade avançada (18-
22 anos); 
Peso ao nascer: 25 -27 kg.
Úbere grande, bem
conformado e
irrigado, dcom tetas
médias, afastadas.
Pescoço
comprido
Dorso reto
costelas
arqueadas
Lombo quase
plano garupa é larga
Exigentes quanto ao manejo 
 nutricional; 
Suportam temperaturas mais
altas; 
Selecionado para gordura, golden
milk 
São utilizados touros Guernsey em 
vacas Gir.