Controle de Qualidade Microbiológico ED

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Sobre os meios de cultura considere as seguintes afirmativas: 
I- Os meios são misturas de nutrientes necessários ao crescimento microbiano que deve conter 
a fonte de energia e de todos os elementos imprescindíveis à vida das células. 
II - Sua formulação deve levar em conta o tipo nutritivo ao qual o microorganismo pertence, 
considerando–se a fonte de energia, o substrato doador de elétrons e a fonte de carbono. 
III - É imprescindível acrescentar ao meio, vitaminas, cofatores e aminoácidos quando estes 
compostos são sintetizados pelo microorganismo que se deseja cultivar. 
Conclui-se que estão CORRETAS as afirmativas em qual das alternativas abaixo? 
A I e II. 
B I e III. 
C II e III. 
D Somente II. 
E I, II e III. 
 Você já respondeu e acertou esse exercício. A resposta correta é: A. 
 
A temperatura tem uma grande influência no crescimento de microrganismos. O processo de 
crescimento é dependente de reações químicas que são alteradas pela temperatura. Os 
microrganismos sempre se desenvolvem em uma faixa de temperatura, que compreende 
desde uma temperatura mínima para início, uma temperatura ótima e uma temperatura 
máxima. São conhecidas como temperaturas cardinais de uma espécie de microrganismo. 
Segundo Pelczar (1996), as temperaturas cardinais de uma espécie particular podem variar 
em um estágio do ciclo de vida do microrganismo e com o conteúdo nutricional do meio. A 
temperatura pode afetar a taxa de crescimento, assim como o tipo de reprodução. Entretanto, 
a temperatura ótima para o crescimento pode não ser necessariamente a temperatura ótima 
para toda a atividade celular. A temperatura ótima de crescimento é aquela que permite um 
desenvolvimento mais rápido, que irá variar para cada espécie de microrganismo. Ela permite 
que o microrganismo expresse o seu potencial máximo metabólico. Em relação à temperatura 
ótima de crescimento, assinale a alternativa INCORRETA: 
A 
Se a temperatura ótima é ultrapassada têm-se a desnaturação do 
material celular com conseqüente morte da célula. 
B 
A temperatura ótima das bactérias psicrófilas está faixa de 12ºC a 
17ºC. 
C 
A temperatura ótima das bactérias mesófilas está faixa de 28ºC a 
38ºC. 
D 
A temperatura ótima das bactérias termófilas está faixa de 57ºC a 
87ºC. 
E 
Se a célula for colocada numa temperatura inferior à temperatura 
ótima há uma aceleração das atividades metabólicas, prolongando o 
tempo de sobrevida no meio. 
 Você já respondeu e acertou esse exercício. A resposta correta é: E. 
Os fatores necessários para o crescimento microbiano podem ser divididos em duas categorias 
principais: físicos e químicos. Os fatores físicos incluem temperatura, pH e pressão osmótica. 
Os fatores químicos necessários são água, fontes de carbono, nitrogênio, minerais, oxigênio e 
fatores orgânicos de crescimento. Quanto às necessidades físicas para o crescimento 
bacteriano, assinale a alternativa CORRETA. 
A 
A maior parte das bactérias pode crescer em torno de uma temperatura 
de 37oC ou mais, tendo uma faixa relativamente ampla para o 
crescimento ótimo. 
B 
As bactérias patogênicas proliferam naturalmente, em condições de 
temperaturas semelhantes às do corpo humano, em torno de 37oC. 
C 
A faixa de temperatura de crescimento de um microrganismo é uma 
característica instável, sem valor taxonômico. 
D 
Em relação à tolerância a temperatura as bactérias são classificadas 
em halófilas, termófilas e psicrófilas. 
E 
Em relação à tolerância ao pH, as bactérias são classificadas em 
acidogênicas, acidófilas, alcalígenas e criogênicas. 
 Você já respondeu e acertou esse exercício. A resposta correta é: B. 
 
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Em relação à temperatura ótima de crescimento bacteriano, considere as seguintes afirmativas: 
I - As bactérias têm uma temperatura ótima de crescimento específica para cada tipo em torno 
da qual se observa um intervalo dentro do qual o crescimento também ocorre, porém, sem 
atingir o seu máximo; 
II - Se a temperatura ótima é ultrapassada têm-se a desnaturação do material celular com 
conseqüente morte da célula; 
III - Se a célula for colocada numa temperatura inferior à temperatura ótima há uma 
desaceleração das atividades metabólicas, levando à morte após um longo tempo. Conclui-se 
que estão CORRETAS as afirmativas. 
A 
I e II. 
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B 
I e III. 
C 
II e III. 
D 
Apenas I. 
E 
I, II e III. 
 Você já respondeu e acertou esse exercício. A resposta correta é: E. 
 
Relacione a primeira coluna com a segunda, conforme a fonte de nutrientes das bactérias. 
 
A A;B;D;C;E;F. 
B A;C;D;E;F;B. 
C B;A;C;F;E;D. 
D A;B;C;D;E;F. 
E B;A;D;E;F;C. 
 Você já respondeu e acertou esse exercício. A resposta correta é: D. 
As fontes de carbono e de energia são condições nutricionais importantes para o crescimento 
microbiano. Qual das alternativas indica corretamente tipos de exigências nutricionais com 
relação as fontes de carbono e energia para o crescimento ideal dos microrganismos? 
A Heterotróficos. 
B Autotróficos. 
C Fototróficos. 
D Quimiotrófico. 
E Todos estão corretos. 
 Você já respondeu e acertou esse exercício. A resposta correta é: E. 
A presença de microorganismos em produtos farmacêuticos e cosméticos podem alterar as 
características da formulação, como por exemplo a sua estabilidade. Além disto algumas 
bactérias promovem efeitos benéficos no interior do nosso organismo e outras podem provocar 
contaminações. Assim sendo são aspectos benéficos da presença de microorganismos no 
corpo humano, EXCETO: 
A Defesa do intestino contra infecções por salmonela. 
B São agentes de infecção oportunistas. 
C Proteção contra a colite pseudomembranosa pela microbiota intestinal. 
D Estimulo ao desenvolvimento das defesas imunológicas. 
E Produção de vitaminas do complexo B e de vitamina K. 
 Você já respondeu e acertou esse exercício. A resposta correta é: B. 
Quanto as exigencias de oxigênio como são classificadas as batérias que exigem a presença de 
oxigênio em pequena quantidade e não toleram as pressões normais de oxigênio atmosférico? 
A Aeróbios obrigatórios. 
B Anaeróbios obrigatórios. 
C Anaeróbios facultativos. 
D Microaerófilos. 
E Aerotolerantes. 
 Você já respondeu e acertou esse exercício. A resposta correta é: D.