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Avaliação de Nutrição e Patologia
Alergias Alimentares e Disbiose
1. Assinale a resposta correta referente à intolerância alimentar.
Você acertou!
A. Lactose é um açúcar que para ser digerido precisa da enzima lactase, o que provoca reações indesejadas como diarreia, vômitos, náuseas e desconforto gastrintestinal.
A intolerância a algum alimento é produzida pela má digestão de alguma substância que não envolve o sistema imunológico.
2. O que é disbiose? Assinale a resposta correta.
Você acertou!
E. É o desequilíbrio da microbiota intestinal, resultado dos maus tratos pela má alimentação. Provoca distúrbios como constipação, diarreia, sistema imune ineficiente, entre outros.
A saúde intestinal melhora o sistema imune inato, fortalece as barreiras que impedem a passagem de patógenos e proteínas não digeridas para a corrente sanguínea e melhora a síntese e a absorção de nutrientes no intestino.
3. Na disbiose pode ser prescrito o uso de probióticos. Assinale o motivo correto.
Resposta incorreta
Você acertou!
D. Serve para aumentar a diversidade e a quantidade de microorganismos vivos à nossa colônia de bactérias benéficas, o que promove o reequilíbro da flora intestinal.
Os probióticos são microorganismos vivos que podem ser encontrados em leites fermentados ou em forma de suplemento para promover o equilíbrio intestinal.
4. Reação adversa a alimentos mediada por IgE é:
Você acertou!
A. Alergia alimentar.
Reação adversa a alimentos mediada por IgE, dependente de mecanismos imunológicos em que são estimulados os anticorpos.
5. Existem alimentos que provocam inflamação e permeabilidade intestinal, enfraquecem o sistema imunológico do intestino e vulnerabilizam as barreiras mecânicas e químicas. Escolha sua conduta nutricional para manter o intestino saudável.
Você acertou!
B. Retirar xenobióticos, alimentos alergênicos e refinados durante uma semana e ofertar mais alimentos de origem vegetal, principalmente frutas, hortaliças, água e simbióticos.
Para corrigir a disbiose e devolver a saúde ao intestino, devem ser retirados, inicialmente, alimentos alergênicos, aditivos, xenobióticos, alimentos refinados e gorduras saturadas em excesso. Para restabelecer a saúde intestinal, é preciso introduzir o consumo de frutas, hortaliças e água em grandes quantidades.
Patologia da Nutrição e Dietoterapia nas Enfermidades do Sistema Cardiovascular: Infarto
1. Qual é o exame utilizado em IAM que permite identificar a topografia do infarto e inferir a artéria culpada?
Resposta correta
D. d) Eletrocardiograma.
Este é o exame mais importante no diagnóstico de IAM.
2. Redução do consumo de sódio é uma das principais recomendações de qual meta de prevenção secundária de IAM?
Você acertou!
A. a) Controle da pressão arterial.
Associado a outras orientações de modificação de estilo de vida.
3. São recomendações para o alcance da meta de controle do perfil lipídico:
Resposta correta
C. c) O controle da ingestão de gordura trans para <1% do total de calorias.
Assim como deve ser feito o controle da ingestão de gorduras saturadas para <7% do total de calorias e controle da ingestão de colesterol para <200mg/dia.
4. Em relação às recomendações para alcance das metas de prevenção secundária no IAM:
Resposta incorreta
Você acertou!
B. b) Todos os pacientes devem ser encorajados para realização de 30 a 60 minutos de atividade aeróbica de intensidade moderada, no mínimo 5 dias por semana, mas preferencialmente 7 dias por semana.
Suplementada por um aumento das atividades diárias relacionadas ao estilo de vida, como pausas para caminhadas no trabalho, jardinagem, atividades domésticas.
5. O retorno da alimentação após a ocorrência de um IAM deve seguir as seguintes recomendações:
Resposta correta
E. e) Suplementos orais hipercalóricos podem ser indicados conforme o estado clínico do paciente.
Com o objetivo de aumentarem o aporte calórico da dieta.
Patologia da Nutrição e Dietoterapia nas Enfermidades do Sistema Endócrino: Hiper e Hipotireoidismo
1. O que podemos afirmar sobre o hipotireoidismo?
Você acertou!
A. a) Uma queixa comum é a diminuição do apetite, mas mais da metade dos indivíduos com hipotireoidismo apresentará discreto ganho de peso.
Uma queixa comum dos indivíduos hipotireoideos é a redução do apetite, mas aproximadamente dois terços desses pacientes apresentará ganho ponderal. O ganho de peso é pouco significativo.
2. Com relação ao tratamento do hipotireoidismo:
Você acertou!
E. e) Os pacientes devem ser orientados a utilizar a levotiroxina, preferencialmente, pela manhã, em jejum.
Os pacientes devem ser orientados a tomar a medicação em jejum pela manhã ou no final da tarde (apesar de alguns estudos mostrarem normalização mais rápida do TSH com a dose noturna, não houve diferença significativa). O que já está bem estabelecido é que a ingestão de levotiroxina em concomitância com o desjejum diminui a sua absorção.
3. Como deve ser o tratamento para o hipotireoidismo congênito?
Resposta incorreta
Você acertou!
B. b) A reposição de levotiroxina deve ser iniciada imediatamente após o resultado alterado.
Na tentativa de evitar prejuízos, principalmente o cognitivo, a reposição de levotiroxina deve ser iniciada imediatamente, mesmo antes dos resultados de exames confirmatórios.
4. Com relação ao quadro clínico do hipertireoidismo:
Resposta incorreta
Você acertou!
D. d) Com o surgimento dos sintomas, é necessário encaminhar o paciente o mais rápido possível para a realização do diagnóstico, em virtude da possibilidade de desenvolvimento de miocardiopatia.
Caso o hipertireoidismo se prolongue, é possível o desenvolvimento de miocardiopatia com insuficiência cardíaca congestiva.
5. A relação entre nutrição e tireoide ainda deve ser mais explorada pelos pesquisadores. Entretanto, podemos afirmar que:
Você acertou!
C. c) Os flavonoides inibem a captação de iodo, mas cautela é necessário para suplementação de flavonoides em pessoas com hipotireoidismo.
Os flavonoides inibem a captação de iodo, mas ainda não está totalmente elucidado qual a dose adequada de suplementação para pacientes com hipotireoidismo.
Sistema Digestório e Nutrição Funcional: Principais Patologias
1. Sobre as doenças inflamatórias intestinais, assinale a alternativa correta.
Você acertou!
C. Trata-se de doenças crônicas que atingem o trato gastrointestinal e envolvem fatores genéticos, ambientais, imunes e da microbiota intestinal.
Essas doenças têm como característica as inflamações crônicas que podem causar vários distúrbios, entre eles a desnutrição.
2. A doença de Crohn, assim como outras doenças crônicas intestinais, possui locais de maior manifestação da doença. Assinale a alternativa que é característica da doença de Crohn.
Você acertou!
A. 
Analise a imagem.
A doença de Crohn pode atingir todo o canal alimentar em diferentes regiões ao mesmo tempo.
3. 
Sobre os alimentos funcionais que podem ser utilizados em patologias e distúrbios intestinais, assinale a alternativa correta.
Você acertou!
A. 
Aveia, banana verde, banana, mamão, fontes de ômega 3, AGCC, glutamina.
Além desses, existem outros alimentos ou nutrientes e substâncias funcionais como os probióticos: cúrcuma, chia e fibras, em geral, podem trazer benefícios para a saúde do intestino.
3. Sobre os alimentos funcionais que podem ser utilizados em patologias e distúrbios intestinais, assinale a alternativa correta.
Você acertou!
A. Aveia, banana verde, banana, mamão, fontes de ômega 3, AGCC, glutamina.
Além desses, existem outros alimentos ou nutrientes e substâncias funcionais como os probióticos: cúrcuma, chia e fibras, em geral, podem trazer benefícios para a saúde do intestino.
4. Assinale qual desses alimentos funcionais você utilizaria para amenizar sintomas como vômitos, náuseas ou indigestão.
Você acertou!
C. Gengibre e abacaxi.
O abacaxi possui bromelina, enzima digestiva que auxilia o processo de digestão das proteínas e o gengibre é um alimento com substâncias bioativas, que, nas doses corretas, tem efeito antiemético.
5. Em qual órgão acontecem os processos de digestão, absorçãoe transporte.
Você acertou!
D. Estômago, intestino e glândulas anexas.
A digestão envolve o estômago, o intestino e as glândulas anexas, que contribuem por meio de secreções a quebra de moléculas em substâncias aptas para serem absorvidas e transportadas pela corrente sanguínea e pelo sistema linfático.