A modalidade onde a empresa beneficiária contrata os serviços de uma empresa especializada na produção de refeições (concessionária) e esta, utiliza as instalações da beneficiária para a produção das refeições, ficando a contratada responsável por toda produção, desde a aquisição de insumos (alimentos), até a distribuição das refeições prontas. Trata-se de qual tipo de terceirização?
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Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan
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