mapa sub BIOLOGIA E BIOQUÍMICA HUMANA - 51/2022

A bioquímica é o ramo da biologia e da química que analisa e descreve todos os processos químicos que ocorrem dentro de um organismo vivo, seja ele animal ou vegetal, seja um composto orgânico ou inorgânico. Para que possa ter maior compreensão de outras disciplinas, como fisiologia e genética, o estudante é sensibilizado na bioquímica pelos processos metabólicos que permitem com que os organismos possam obter a energia dos alimentos e aplicá-las na construção estruturas para a manutenção e desenvolvimento da vida: as biomoléculas. Dentre as fontes de energia para o anabolismo, os carboidratos são os compostos de mais fácil acesso a qualquer ser vivo. Graças aos milhares de anos da nossa evolução, nossas células obtiveram estruturas que permitiram com que toda possível fonte energética fosse aproveitada e convertida na moeda energética mais utilizada: o ATP.

NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5.ed. Porto Alegre: Artmed, 2011. 

Considerando o excerto acima, utilizaremos este MAPA para contarmos, aos nossos futuros estudantes, uma história mostrando que a bioquímica é uma ciência presente no nosso cotidiano e pode ser observada por cada indivíduo. Para tal, utilizaremos os conhecimentos assimilados durante a disciplina e construiremos, a partir da resposta das questões propostas, os passos desta história.

A história se iniciará com:

- A contextualização de um indivíduo que ingere um carboidrato qualquer, e se decorrerá contando o trajeto do alimento do ambiente externo ao corpo até chegar dentro das nossas células.

- Uma vez dentro da célula, nosso foco nesta atividade, deverá ser abordado, de maneira simplista, os processos bioquímicos para degradação deste carboidrato, em quais locais dentro da célula os processos ocorrem e onde são formadas as moléculas de ATP.

Para isso, você deverá responder as questões abaixo:

1. Em quais tipos de alimentos podemos encontrar os carboidratos? Cite três exemplos.

2. Após a ingestão do carboidrato, qual o caminho este percorre dentro do nosso corpo até chegar as nossas células? (Utilize imagens e/ou figuras para esquematizar sua resposta e descreva o trajeto com detalhes).

3. Após adentrar nossas células, como se dará o processo de degradação destes para a produção de energia? (Aborde, de maneira simplista, os processos de glicólise, ciclo do ácido cítrico e a fosforilação oxidativa, demonstrando em que locais ocorrem e seu saldo energético. O objetivo aqui é mostrar a importância de cada etapa e o saldo obtido em ATP, NADH e FADH2).

4. Apresente as referências bibliográficas dos livros/sites/artigos utilizados para realização desta atividade, conforme as normas ABNT.

Informações importantes:

- Utilize o MODELO MAPA (disponível no Material da Disciplina) para responder sua atividade.

- Será preciso entender o conteúdo para posteriormente conseguir responder a atividade. Assim, assista às aulas conceituais e ao vivo para facilitar o entendimento. 

- Acesse o vídeo explicativo da atividade disponível no Fórum das Aulas Ao Vivo e também na Sala do Café.

- As informações da Unidade I e V do livro são suficientes para realização da atividade, mas caso prefira, você pode utilizar outras fontes. Lembre-se de referenciar todas.

- Após finalizar a atividade, poste-a no local indicado (dentro do ambiente da atividade) em formatos Word (doc.) ou PDF. Outros formatos não serão aceitos.