Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário

A análise de cinzas ou resíduo mineral fixo, permite a quantificação dos minerais. Você é responsável pelo setor de análises bromatológicas há 5 anos e sua nova funcionária, A. B, a nova técnica realiza a análise de resíduo mineral fixo de uma amostra de leite de coco em pó (2 g em triplicata), mas não sabe como calcular o valor obtido. A tabela abaixo apresenta os resultados da análise. Assim, você conclui os cálculos e determina que o valor de cinzas totais é:

1. 1,47% (m/m)
2. 1,57% (m/m)
3. 1,57% (m/m)
4. 1,77% (m/m)
5. 1,67% (m/m)