Como ocorre o processo de digestão de carboidratos e de proteínas?

Nutrição e Dietética

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FACISA-UNAI

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Antonieta Buanaheri

14/07/2022

💡 1 Resposta

Adoltina Darling

25.11.2022

A digestão de proteínas se da pelo fracionamento de macromoléculas produzindo moléculas menores. A ação mastigatória dos dentes promove a desnaturação inicial da PNT (proteína); Ocorre no estômago e exige a presença de enzimas digestivas.

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