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A análise de riscos relaciona-se à probabilidade de não se atingir uma meta definida no projeto. O processo que identifica, avalia, seleciona e imp...

A análise de riscos relaciona-se à probabilidade de não se atingir uma meta definida no projeto. O processo que identifica, avalia, seleciona e implementa uma ou mais estratégias com objetivo de estabelecer níveis aceitáveis de risco consiste em: Identificar riscos. Monitorar riscos. Planejar as respostas aos riscos. Realizar controle de riscos. Planejar gerenciamento de riscos. Qual o processo correto para estabelecer níveis aceitáveis de risco?


a) Identificar riscos, monitorar riscos, planejar as respostas aos riscos e realizar controle de riscos
b) Monitorar riscos, planejar gerenciamento de riscos, identificar riscos e planejar as respostas aos riscos
c) Visita tecnica aos microbiológica e condições do transporte
d) Análise sensorial, análise microbiológica, sistema PVPS e higiene dos

Essa pergunta também está no material:

Simulado MICROBIOLOGIA, HIGIENE E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS
1 pág.

Higiene e Microbiologia dos Alimentos Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

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A resposta correta para estabelecer níveis aceitáveis de risco é a alternativa a) Identificar riscos, monitorar riscos, planejar as respostas aos riscos e realizar controle de riscos.

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