(VUNESP -2020 -Prefeitura de Cananeia -SP - Nutricionista- adaptada) Em relação às características dos açúcares, é correto afirmar que: a) A cris...
(VUNESP -2020 -Prefeitura de Cananeia -SP - Nutricionista- adaptada) Em relação às características dos açúcares, é correto afirmar que:
a) A cristalização dos açúcares pode ser acelerada com resfriamento.
b) O açúcar refinado é obtido exclusivamente por meio de dissolução e acréscimo de corantes naturais.
c) A extração do açúcar mascavo pureza depende da espessura da casca do fruto.
d) Arroz, aveia, cevada, sorgo e centeio.
e) O extrato do caldo de açúcar pode ser obtido através da fermentação.
a) A cristalização dos açúcares pode ser acelerada com resfriamento.
b) O açúcar refinado é obtido exclusivamente por meio de dissolução e acréscimo de corantes naturais.
c) A extração do açúcar mascavo pureza depende da espessura da casca do fruto.
d) Arroz, aveia, cevada, sorgo e centeio.
e) O extrato do caldo de açúcar pode ser obtido através da fermentação.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A) A cristalização dos açúcares pode ser acelerada com resfriamento.
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