A avaliação é uma importante etapa de um projeto de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), por meio dela pode ser verificado os erros e acertos, b...

A avaliação é uma etapa fundamental em um projeto de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Por meio dela, é possível verificar os acertos e erros, além de identificar o aprendizado dos participantes. A avaliação permite verificar se a população adquiriu o conhecimento ou habilidades necessárias para a mudança de comportamento e se os objetivos do projeto foram alcançados. Além disso, a avaliação pode identificar mudanças de curto, médio e longo prazo, fornecendo informações valiosas sobre o impacto do projeto ao longo do tempo. O tipo de avaliação a ser utilizado dependerá do público participante do projeto/ação de EAN, levando em consideração suas características e necessidades específicas. Por meio da avaliação, também é possível planejar atividades futuras, levando em conta o nível de aprendizado atingido e buscando aprimorar ainda mais o projeto.