As seis ações escolhidas pela equipe de funcionários para evitar novos casos de intoxicação alimentar são: 1. Boas práticas de manuseio e serviços alimentares. 2. Análise periódica da água. 3. Limpeza do reservatório de água realizada por uma empresa especializada. 4. Estender os procedimentos aos demais clientes. 5. Informativos para funcionários e clientes. 6. Criação de um controle de vigilância sanitária na empresa, envolvendo nutricionistas, administrativos e funcionários de setores específicos. Essas ações visam garantir a segurança alimentar e prevenir a ocorrência de intoxicações.
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Elementos de Bioquímica e Bioquímica Básica
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