Com base no que foi estudado sobre a coleta de amostras, assinale a alternativa correta. Os utensílios para coleta da amostra devem ser os própri...

Com base no que foi estudado sobre a coleta de amostras, assinale a alternativa correta.


Os utensílios para coleta da amostra devem ser os próprios utensílios usados pelo cliente para a distribuição da referida preparação.
O utensílio para coleta da amostra deve ser único, sendo destinado a este fim, evitando a contaminação dos alimentos.
A quantidade de alimento a ser coletada é de 20 gramas ou 200 mililitros.
Para fechar, deve-se fechar com prendedor próprio para este fim.
O armazenamento das amostras deve ser feito sob refrigeração, mantendo-as por 5 dias.