A porção de 150 gramas de carne assada (4 colheres de sopa) temos 4,75 mg de ferro. Qual a quantidade de ferro heme biodisponível nesse caso?

A quantidade de ferro heme biodisponível em uma porção de 150 gramas de carne assada (4 colheres de sopa) com 4,75 mg de ferro é influenciada por fatores dietéticos e fisiológicos.
A vitamina C é um fator que aumenta a biodisponibilidade do ferro não heme.
A quantidade de ferro heme biodisponível em uma porção de 150 gramas de carne assada (4 colheres de sopa) com 4,75 mg de ferro pode ser calculada a partir da informação fornecida.
0,98 mg
0,44 mg
1,90 mg
0,65 mg
2,85 mg