Ao comprar um bolo "zero adição de açúcares", a consumidora observou no rótulo o uso dos ingredientes sorbitol e manitol. Esses ingredientes são: ...

Ao comprar um bolo "zero adição de açúcares", a consumidora observou no rótulo o uso dos ingredientes sorbitol e manitol. Esses ingredientes são:


Polióis, utilizados para acrescentar maciez aos alimentos e que, diferentemente dos dissacarídeos, são rapidamente absorvidos no trato gastrointestinal.
Polióis, utilizados para acrescentar sabor doce aos alimentos e que, diferentemente dos dissacarídeos, são pouco absorvidos no trato gastrointestinal.
Amidos retrogradados, utilizados para acrescentar sabor doce aos alimentos e que, à semelhança dos dissacarídeos, são pouco absorvidos no trato gastrointestinal.
Amidos retrogradados, utilizados para acrescentar maciez aos alimentos e que, à semelhança dos dissacarídeos, são rapidamente absorvidos no trato gastrointestinal.
Nenhuma das opções.