O teste de Molisch serve para determinar a presença de carboidratos em uma amostra. O teste se baseia na desidratação do carboidrato por um ácido f...
O teste de Molisch serve para determinar a presença de carboidratos em uma amostra. O teste se baseia na desidratação do carboidrato por um ácido forte, originando um aldeído e, posteriormente, um fenol, resultando em compostos com cor característica. Considerando a prática, assinale a alternativa INCORRETA:
O reagente de Molisch é adicionado aos tubos de ensaio contendo amostras de água destilada, glicose, sacarose, frutose e amido. O equipamento de proteção individual que deve ser utilizado são luvas e máscara. O ácido utilizado para desidratar os carboidratos presentes na amostra foi ácido clorídrico concentrado. O teste de Molisch é baseado na desidratação do carboidrato por um ácido fraco. O teste de Molisch resulta em compostos com cor característica. A afirmativa 1 está incorreta. A afirmativa 2 está incorreta. A afirmativa 3 está incorreta. A afirmativa 4 está incorreta. A afirmativa 5 está correta.
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