[Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – O teste de Molisch serve para determinar a presença de carb...
[Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – O teste de Molisch serve para determinar a presença de carboidratos em uma amostra. O teste se baseia na desidratação do carboidrato por um ácido forte, originando um aldeído e, posteriormente, um fenol, resultando em compostos com cor característica. Considerando a prática, assinale a alternativa INCORRETA:
A O experimento é realizado dentro da capela. B Os equipamentos de proteção individual que devem ser utilizados são luvas e óculos de proteção. C O reagente de Molisch utilizado é uma solução de alfa-naftol em ácido sulfúrico concentrado. D A presença de carboidratos é indicada pela formação de um anel violeta na interface entre a solução do carboidrato e o reagente de Molisch.
A alternativa incorreta é a letra A. O experimento não é realizado dentro da capela, mas sim em um ambiente adequado, como um laboratório, onde são seguidas as normas de segurança e utilização de equipamentos de proteção individual.
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