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O teste de Molisch serve para determinar a presença de carboidratos em uma amostra. O teste baseia-se na desidratação do carboidrato por um ácido f...

O teste de Molisch serve para determinar a presença de carboidratos em uma amostra. O teste baseia-se na desidratação do carboidrato por um ácido forte, originando um aldeído, e posteriormente, um fenol resultando em compostos com. Considerando a prática, assinale a alternativa:

A) O experimento é realizado dentro da
B) O reagente de Molisch é adicionado aos tubos contendo amostras de água, sacarose, frutose e amido.
C) O ácido utilizado para desidratar carboidratos presentes na amostra foi ácido.
D) Os equipamentos de proteção individual que devem ser utilizados são jaleco e máscara para vapores.

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1 pág.

Elementos de Bioquímica e Bioquímica Básica UniasselviUniasselvi

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A alternativa correta é a letra B) O reagente de Molisch é adicionado aos tubos contendo amostras de água, sacarose, frutose e amido.

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