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O teste de Molisch serve para determinar a presença de carboidratos em uma amostra. O teste se baseia na desidratação do carboidrato por um ácido f...

O teste de Molisch serve para determinar a presença de carboidratos em uma amostra. O teste se baseia na desidratação do carboidrato por um ácido forte, originando um aldeído e, posteriormente, um fenol, resultando em compostos com cor característica. Considerando a prática, assinale a alternativa INCORRETA:


A ) O experimento é realizado dentro da capela.
B) O ácido utilizado para desidratar os carboidratos presentes na amostra foi ácido clorídrico concentrado.
C) O reagente de Molisch é adicionado aos tubos de ensaio contendo amostras de água destilada, glicose, sacarose, frutose e amido.
D ) Os equipamentos de proteção individual que devem ser utilizados são jaleco, luvas, óculos e máscara para vapores.

Essa pergunta também está no material:

prova
1 pág.

Bioquímica I

Respostas

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Pedro Batista

A alternativa incorreta é a letra B, pois o ácido utilizado para desidratar os carboidratos no teste de Molisch não é o ácido clorídrico concentrado, e sim o ácido sulfúrico concentrado. É importante utilizar a substância correta para evitar resultados incorretos ou perigosos durante o experimento.

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Alex Anjos

B
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