O pescado é classificado como peixes, crustáceos, moluscos, anfíbios, répteis, mamíferos de água doce ou salgada e algas utilizados na alimentação ...

O pescado é classificado como peixes, crustáceos, moluscos, anfíbios, répteis, mamíferos de água doce ou salgada e algas utilizados na alimentação humana. Nesse contexto, assinale a alternativa correta:


Os peixes apresentam a maior reserva natural de triglicerídeos.
O peixe representa um alimento de alto valor biológico e baixo valor calórico.
Peixe fresco é definido como o produto obtido a partir das espécies aquáticas de sangue frio, inclusive anfíbios.
Os ácidos graxos presentes nos peixes são ricos em saturações, por isso reduzem o risco cardiovascular.
O pescado possui quantidade de proteínas equivalente às quantidades encontradas no ovo.