A RDC n° 216/2004 exige que os Serviços de Alimentação elaborem e implementem os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), estes devem estar d...

A RDC n° 216/2004 exige que os Serviços de Alimentação elaborem e implementem os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), estes devem estar descritos no Manual de Boas Práticas, bem como fixados nas áreas de manipulação de alimentos e acessíveis a todos os manipuladores. Com base nos POPs exigidos pela RDC n° 216/2004, analise as sentenças a seguir: I- POP de Manejo dos resíduos. II- POP de Higiene das instalações, dos equipamentos, móveis e utensílios. III- POP de Controle de pragas e vetores urbanos. IV- POP de Programa de recolhimento de alimentos Assinale a alternativa CORRETA: A) As sentenças I e IV estão corretas. B) As sentenças III e IV estão corretas. C) As sentenças I, II e IV estão corretas. D) As sentenças II e III estão corretas.