Considerando o quadro apresentado, podemos afirmar:
I. A dieta deve ter consistência branda, os alimentos que contenham xantina devem ser evitados...
Considerando o quadro apresentado, podemos afirmar: I. A dieta deve ter consistência branda, os alimentos que contenham xantina devem ser evitados, visto que contribuem para a irritação da mucosa gástrica. II. A prescrição da dieta deve ser: de consistência geral, hipocalórica, normolipídica (AGS < 6%, colesterol < 200 mg), normoglicídica (CHO simples < 10%), hipossódica rica em fibras. III. Na orientação: sempre devem ser evitados os alimentos e bebidas ácidas, pois causam desconforto gástrico; as frituras devem ser substituídas por preparações assadas, grelhadas ou refogados, diminuindo o consumo de gorduras. IV. A quantidade de proteína da dieta deve ser de 15% a 20% do VET, sendo recomendado o uso de edulcorante artificial como a sucralose. Estão corretas apenas II e IV. Estão corretas I, II e III. Estão corretas I, III e IV. Estão corretas apenas II e IV. Está correta apenas IV. Está correta apenas II. C
I. A dieta deve ter consistência branda, os alimentos que contenham xantina devem ser evitados, visto que contribuem para a irritação da mucosa gástrica. II. A prescrição da dieta deve ser: de consistência geral, hipocalórica, normolipídica (AGS < 6%, colesterol < 200 mg), normoglicídica (CHO simples < 10%), hipossódica rica em fibras. III. Na orientação: sempre devem ser evitados os alimentos e bebidas ácidas, pois causam desconforto gástrico; as frituras devem ser substituídas por preparações assadas, grelhadas ou refogados, diminuindo o consumo de gorduras. IV. A quantidade de proteína da dieta deve ser de 15% a 20% do VET, sendo recomendado o uso de edulcorante artificial como a sucralose. Estão corretas apenas II e IV. Estão corretas I, II e III. Estão corretas I, III e IV. Estão corretas apenas II e IV. Está correta apenas IV. Está correta apenas II.
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