A alternativa correta em relação ao controle higiênico e sanitário de alimentos em lactário é a seguinte: D) Não é necessário lavar as mãos e fazer antissepsia antes de usar as luvas. É fundamental lavar as mãos e fazer a antissepsia antes de utilizar as luvas para garantir a segurança e a higiene dos alimentos manipulados no lactário.
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