Sobre as técnicas para a medição e pesagem de ingredientes, analise as sentenças a seguir: I- Para medir óleos e azeites, deve-se colocar medidor ...

Sobre as técnicas para a medição e pesagem de ingredientes, analise as sentenças a seguir:

I- Para medir óleos e azeites, deve-se colocar medidor em uma superfície plana e despejar o líquido, verificando o nível na altura dos olhos até que chegue à demarcação desejada.
II- Para medir manteiga, deve-se com antecedência deixar em temperatura ambiente. Posteriormente, com uma colher deve ser colocado no recipiente e nivelar com auxílio de uma espátula.
III- Para medir farinha de trigo, deve-se colocar no medidor utilizando uma colher, após deve-se pressionar para eliminar possíveis espaços livres, por fim, com auxílio de uma espátula deve-se nivelar.
IV- Para medir açúcar, deve-se primeiro peneirar para eliminar grumos, após com uma colher colocar o ingrediente no medidor e por fim, com auxílio de uma espátula ou faca nivelar.
A) As sentenças I e IV estão corretas.
B) As sentenças II e III estão corretas.
C) As sentenças I, II e III estão corretas.
D) As sentenças II, III e IV estão corretas.
E) Todas as sentenças estão corretas.