A partir dessas informações e considerando os estudos sobre agentes bases de cozinha, pode-se afirmar que são exemplos de agentes A) Echalote e c...
A partir dessas informações e considerando os estudos sobre agentes bases de cozinha, pode-se afirmar que são exemplos de agentes
A) Echalote e confit.
B) Pommade e Bouquet garni e sachet
C) Beurre blanc e beurre noisette.
D) Beurre manié e slurry.
E) Court Bouillon e fumet.
A) Echalote e confit.
B) Pommade e Bouquet garni e sachet
C) Beurre blanc e beurre noisette.
D) Beurre manié e slurry.
E) Court Bouillon e fumet.
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💡 1 Resposta
Ed 
A partir das informações fornecidas, pode-se afirmar que os exemplos de agentes bases de cozinha são: A) Echalote e confit. B) Pommade e Bouquet garni e sachet. C) Beurre blanc e beurre noisette. D) Beurre manié e slurry. E) Court Bouillon e fumet. Espero ter ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar.
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