A afirmativa correta é: "O objetivo do PIQ é garantir que a produção de alimentos obedeça às normas de qualidade". A segunda afirmativa está incorreta, pois a Anvisa estabelece uma Portaria ou uma Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) para cada tipo de alimento, não para cada região produtora. Portanto, a alternativa correta é a letra A) "Apenas a afirmativa I está correta".
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