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Sobre esses Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ) dos alimentos. Analise as afirmativas. O objetivo do PIQ é garantir que a produção de alimento...

Sobre esses Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ) dos alimentos. Analise as afirmativas.

O objetivo do PIQ é garantir que a produção de alimentos obedeça às normas de qualidade
A Anvisa estabelece uma Portaria ou uma Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) para cada região produtora de alimentos
Apenas a afirmativa I está correta
Apenas a afirmativa II está correta
As duas afirmativas estão corretas
As duas afirmativas estão incorretas

Essa pergunta também está no material:

Bromatologia prova
1 pág.

Bromatologia

💡 1 Resposta

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A afirmativa correta é: "O objetivo do PIQ é garantir que a produção de alimentos obedeça às normas de qualidade". A segunda afirmativa está incorreta, pois a Anvisa estabelece uma Portaria ou uma Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) para cada tipo de alimento, não para cada região produtora. Portanto, a alternativa correta é a letra A) "Apenas a afirmativa I está correta".

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