What are the sources and functions of liposoluble vitamins? I - Vitamin E has an important antioxidant function and is related to the prevention o...

As vitaminas lipossolúveis são solúveis em gordura e são absorvidas pelo trato intestinal com a ajuda de gorduras. As fontes e funções das vitaminas lipossolúveis são: I - A vitamina E tem uma importante função antioxidante e está relacionada à prevenção de condições associadas ao estresse oxidativo. As fontes alimentares incluem óleos vegetais, nozes e sementes. II - A vitamina K é importante na coagulação sanguínea. As fontes alimentares incluem vegetais verdes folhosos, como couve e espinafre. III - A vitamina A é importante para a visão e saúde da pele. As fontes alimentares incluem fígado, ovos e vegetais amarelos e laranjas, como cenoura e abóbora. IV - A vitamina D é importante para a saúde óssea e pode ser obtida a partir de alimentos como salmão e gema de ovo, bem como através da exposição à luz solar. Portanto, a alternativa correta é a letra D) I e IV estão corretas.