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What is the recipe for Pretzel rolls? The recipe requires mixing dry ingredients and adding margarine and water. The dough should be left to rest ...

What is the recipe for Pretzel rolls?

The recipe requires mixing dry ingredients and adding margarine and water.
The dough should be left to rest for 2 hours before forming the rolls.
The rolls should be brushed with beaten egg and sprinkled with sesame seeds before baking.
The recipe suggests freezing the rolls for no more than a week.

Essa pergunta também está no material:

BONO 9- Pan Pizza y Bocadillos Exquisitos 2010
71 pág.

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Receita de Pãezinhos de Pretzel: Ingredientes: - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 colher de sopa de açúcar - 1 colher de chá de sal - 1 colher de sopa de fermento biológico seco - 1/4 xícara de margarina - 3/4 xícara de água morna - 1 ovo batido - sementes de gergelim Instruções: 1. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, sal e fermento. 2. Adicione a margarina e a água morna e misture até formar uma massa homogênea. 3. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por 2 horas. 4. Pré-aqueça o forno a 200°C. 5. Divida a massa em 12 partes iguais e forme rolos. 6. Coloque os rolos em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 10 minutos. 7. Pincele os rolos com o ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim. 8. Asse no forno por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados. 9. Deixe esfriar antes de servir.

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