15- O recordatório alimentar de 24 horas é amplamente utilizado e consiste na obtenção de informações verbais sobre a ingestão alimentar nas última...

O recordatório alimentar de 24 horas é um método amplamente utilizado para obter informações sobre a ingestão alimentar de um indivíduo ao longo de um dia. Ele possui algumas vantagens e desvantagens: Vantagens: 1. É relativamente fácil de ser aplicado, pois envolve apenas a coleta de informações verbais sobre a alimentação do indivíduo. 2. Permite obter informações detalhadas sobre a quantidade e tipos de alimentos consumidos em um dia específico. 3. Pode ser útil para identificar padrões alimentares e avaliar a adequação da dieta em relação a recomendações nutricionais. Desvantagens: 1. Dependendo da memória do indivíduo, pode haver imprecisões ou omissões na recordação dos alimentos consumidos. 2. O método pode ser influenciado por fatores como a vontade de agradar o entrevistador ou a tendência de subestimar ou superestimar a quantidade de alimentos consumidos. 3. Não é adequado para avaliar a ingestão alimentar em longo prazo, pois se baseia em um único dia, que pode não ser representativo dos hábitos alimentares habituais do indivíduo. É importante considerar essas vantagens e desvantagens ao utilizar o recordatório alimentar de 24 horas como método de avaliação da ingestão alimentar. Em alguns casos, pode ser necessário complementar com outros métodos de coleta de dados para obter uma visão mais completa dos hábitos alimentares de um indivíduo.